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2025.08.15
【9月12日（金）～9月15日（月・祝）】敬老の日スペシャルメニューのご案内
2025年9月13日（土）から9月15日（月・祝）までの3日間限定で、
ホテル最上層に位置する30階「中国料理 仙雲」と31階「Sky Restaurant Hareus」にて
〈敬老の日特別ディナーコース〉をご提供いたします。
「仙雲」では薬膳の知恵を活かした滋味あふれる中国料理を、
「Hareus」では発酵食品を巧みに取り入れた身体にやさしい洋食コースをお楽しみいただけます。
どちらも秋の味覚を取り入れて、健康を意識しながらも、特別な日にふさわしい華やかな内容です。
敬老の日は、ご両親やご家族と一緒に、豊かな味わいとともに過ごすひとときを。
また、Sky Restaurant Hareusでは、9月12日（金）～9月15日（月・祝）までのランチタイムにて
「敬老の日スペシャル・ランチ・ブッフェ」を開催いたします。
ご家族みなさまで、ゆったりと眺望とお料理を堪能するひとときをお過ごしください。
ホテル最上層に位置する30階「中国料理 仙雲」と31階「Sky Restaurant Hareus」にて
〈敬老の日特別ディナーコース〉をご提供いたします。
「仙雲」では薬膳の知恵を活かした滋味あふれる中国料理を、
「Hareus」では発酵食品を巧みに取り入れた身体にやさしい洋食コースをお楽しみいただけます。
どちらも秋の味覚を取り入れて、健康を意識しながらも、特別な日にふさわしい華やかな内容です。
敬老の日は、ご両親やご家族と一緒に、豊かな味わいとともに過ごすひとときを。
また、Sky Restaurant Hareusでは、9月12日（金）～9月15日（月・祝）までのランチタイムにて
「敬老の日スペシャル・ランチ・ブッフェ」を開催いたします。
ご家族みなさまで、ゆったりと眺望とお料理を堪能するひとときをお過ごしください。
30F 中国料理 仙雲
敬老の日特別ディナーコース金秋菊／薬膳を用いた「からだ想い」の敬老の日特別ディナーコース
メインディッシュには、夏の暑さで疲れた身体をやさしく労わる、牛ヒレ肉を使った一皿をご用意。
食欲を引き出し消化を助ける八角や、免疫力向上が期待できる桂皮（シナモン）など、薬膳の香り豊かなスパイスを効かせた特製ソースでお楽しみいただきます。お魚料理には、血流を促し冷えの改善が期待できる旬の秋鮭と、ぷりぷりとした食感の北海道産帆立を。麹で発酵させた大豆で作る豆鼓（トウチ）醤を合わせた、コク深い特製ソースが、素材の旨味を一層引き立てます。
メインディッシュには、夏の暑さで疲れた身体をやさしく労わる、牛ヒレ肉を使った一皿をご用意。
食欲を引き出し消化を助ける八角や、免疫力向上が期待できる桂皮（シナモン）など、薬膳の香り豊かなスパイスを効かせた特製ソースでお楽しみいただきます。お魚料理には、血流を促し冷えの改善が期待できる旬の秋鮭と、ぷりぷりとした食感の北海道産帆立を。麹で発酵させた大豆で作る豆鼓（トウチ）醤を合わせた、コク深い特製ソースが、素材の旨味を一層引き立てます。
31F Sky Restaurant Hareus
敬老の日特別ディナーコース秋美養／発酵食品の力で叶える「からだ想い」の敬老の日特別ディナーコース
前菜からデザートまで、全ての皿に発酵食品を取り入れたディナーコース。塩麹や酒粕など、日本に根づく発酵の知恵が、食材の旨みを引き出し、身体にやさしい味わいに仕上げます。お魚料理は、脂のりの良い秋鮭を酒粕でじっくりマリネし、香ばしいパイ生地で包み焼きに。酒粕のほのかな甘みと香りが鮭の旨味を引き立て、外はサクサク、中はふっくらとした食感をお楽しみいただけます。お肉料理には、きめ細やかな肉質と上品な甘みが特長のルスツ羊蹄豚を使用。塩麹でマリネすることで柔らかく仕上げ、香味野菜とともに時間をかけて煮込み、深みのある味わいに仕上げます。
前菜からデザートまで、全ての皿に発酵食品を取り入れたディナーコース。塩麹や酒粕など、日本に根づく発酵の知恵が、食材の旨みを引き出し、身体にやさしい味わいに仕上げます。お魚料理は、脂のりの良い秋鮭を酒粕でじっくりマリネし、香ばしいパイ生地で包み焼きに。酒粕のほのかな甘みと香りが鮭の旨味を引き立て、外はサクサク、中はふっくらとした食感をお楽しみいただけます。お肉料理には、きめ細やかな肉質と上品な甘みが特長のルスツ羊蹄豚を使用。塩麹でマリネすることで柔らかく仕上げ、香味野菜とともに時間をかけて煮込み、深みのある味わいに仕上げます。
中国料理 仙雲・Sky Restaurant Hareus共通特典
敬老の日特別ディナーコースをご利用のお客様全員に、ホテル地下1階「リラクゼーション スパ・アルパ」のご入浴券をプレゼントいたします。ご入浴券はディナー当日以外の日程でもご利用いただけますので、ゆったりと湯浴みを楽しみに、ぜひ再びご来館ください。（有効期限：2025年10月28日（火）迄）
Special Lunch Buffet
敬老の日スペシャルランチブッフェ
札幌随一の眺望を誇るホテル最上階レストランでのランチブッフェに、期間限定で中国料理「仙雲」の人気メニューが登場します。香ばしく揚げたぷりぷりの海老に、コクと旨みを凝縮した特製チリソースを絡めた「海老チリ」や、フルーティーな酸味と深いコクが人気の「鶏肉の三年熟成黒酢ソース」など、仙雲ならではの本格中華がブッフェボードを彩ります。
ご家族みなさまで、ゆったりと眺望とお料理を堪能するひとときをお過ごしください。
【開催日時】
2025年9月12日（金）～9月15日（月・祝）
【料金】
大人 3,600円／小学生以下 1,500円／3歳以下無料
札幌随一の眺望を誇るホテル最上階レストランでのランチブッフェに、期間限定で中国料理「仙雲」の人気メニューが登場します。香ばしく揚げたぷりぷりの海老に、コクと旨みを凝縮した特製チリソースを絡めた「海老チリ」や、フルーティーな酸味と深いコクが人気の「鶏肉の三年熟成黒酢ソース」など、仙雲ならではの本格中華がブッフェボードを彩ります。
ご家族みなさまで、ゆったりと眺望とお料理を堪能するひとときをお過ごしください。
【開催日時】
2025年9月12日（金）～9月15日（月・祝）
【料金】
大人 3,600円／小学生以下 1,500円／3歳以下無料
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