02,北海道の旬の味覚

春から初夏には甘く濃厚な味わいのアスパラガスなど、北海道の四季折々の味覚をお楽しみいただける季節限定メニューをご用意しております。

03,彩り豊かな新鮮サラダ

ホテル近郊で収穫される色鮮やかな新鮮野菜を、シェフこだわりのドレッシングやトッピングでお楽しみください。

04,道産小麦とお米で作るもっちり食パン

札幌のお隣、江別で生産されている「ゆめちから」という小麦をベースに長沼産ななつぼし米などで作る総料理長こだわりのもちもち食感が美味しいパンをご用意しています。また、北海道の素材で作る種類豊富なジャムのほか、北海道日高町で作られたバターにトリュフを削って作るトリュフバターやラベンダーを練り込んだアロマ香るラベンダーバターなどパンとお楽しみいただけるオリジナルアイテムも取り揃えています。

05,北海道ながぬま産ななつぼし米

甘さ・硬さ・粘り適度で北海道で最も食されているななつぼし米をご用意しています。炊き立てのふっくら温かいご飯に合う"ご飯のおとも"をバラエティ豊かにご用意していますので、お好みの食べ方で北海道米をご堪能ください。

06,北海道のご当地グルメ

ジンギスカンやラーメン、スープカレーなど北海道グルメを代表するメニューのほか、とうもろこしをふんだんに使用して作る食べるコーンスープなど北海道でしか味わうことのできないご当地グルメがブッフェボードに並びます。