ディナー | 中華料理仙雲 | 新札幌駅から徒歩3分ホテルエミシア札幌

Courseコース

5-6月／季節のディナーコース睡蓮
5-6月／北京ダック付ディナーコース君子蘭
7-8月／季節のディナーコース百合
7-8月／北京ダック付ディナーコース茉莉花
鮑・フカヒレ・十勝彩美牛のディナー「西湖蓮花」

5-6月／季節のディナーコース睡蓮

7品+中国茶　￥6,800

5-6月／季節のディナーコース睡蓮

お魚料理には、肉厚で旨みが強く、濃厚な甘みをもつアオリイカと海の幸を贅沢に使用し、北海道の旬の味覚であるアスパラガスと一緒に天然塩ベースのタレと青紫蘇のペーストでシンプルに炒めた、爽やかな一皿をお届けいたします。お肉料理には、真狩産のハーブ豚をジューシーに揚げ、八角や山椒、桂皮など数種類のハーブと香味野菜で丁寧に旨みと香りを引き出した特製ソースとともにお楽しみいただきます。スパイスの奥深い風味が広がる、上品な味わいがお楽しみいただける、シェフ自慢の一品です。

旬の食材が織りなす、季節限定のディナーコースを心ゆくまでご堪能ください。

プラン詳細

提供期間	2025年5月1日（木）～6月30日（月）
ご利用人数	２名様～
ご予約	前日までに要予約／ご予約はこちら
クラブエミシア会員様特典	クラブエミシア会員カードをご提示いただくと、通常6,800円のところ、6,120円でご利用いただけます。（当日入会可／入会金・年会費無料）詳細はこちら

※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※表示している価格は全て総額表示（税・サービス料込み）

5-6月／季節のディナーコース睡蓮 / 7品+中国茶　￥6,800

初夏を彩る前菜盛り合わせ
螺貝　淮山　花冬菇　棗の滋養蒸しスープ
点心２種盛り合わせ
アオリイカ海の幸　道産アスパラガスの青紫蘇風味炒め
真狩ハーブポークの香り揚げ　蜂蜜　黒胡椒入りステーキソース
甘海老殻ごとフレーク　磯の香りエビチャーハン
本日のデザート
中国茶

5-6月／北京ダック付ディナーコース君子蘭

8品+中国茶　￥9,800

5-6月／北京ダック付ディナーコース君子蘭

仙雲自慢の「黄金のスープ」上湯をベースに、フカヒレや螺貝、花どんこを合わせた味わい深い薬膳スープや北海道で水揚げされた旨み豊かな花咲蟹と、旬のアスパラガスを組み合わせた、目にも華やかな中国料理をご用意いたします。素材の持ち味を活かしながら、上品な味わいに仕上げた料理の数々をご堪能ください。
メインディッシュには、道産牛肉を赤ワインなどでじっくり1日マリネし、旨みを閉じ込めるよう表面を焼き上げた後、香味野菜や香辛料、漢方とともに丁寧に煮込んだシェフいちおしの逸品をご提供。口の中でほろりとほどけるような食感と、熟成黒酢ソースのフルーティーな味わいをお楽しみください。

北京ダックとともに、極上の中国料理をご堪能いただける特別なディナーコースです。

プラン詳細

提供期間	2025年5月1日（木）～6月30日（月）
ご利用人数	２名様～
ご予約	2日前までに要予約／ご予約はこちら
クラブエミシア会員様特典	クラブエミシア会員カードをご提示いただくと、通常9,800円のところ、8,820円でご利用いただけます。（当日入会可／入会金・年会費無料）詳細はこちら

※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※表示している価格は全て総額表示（税・サービス料込み）

5-6月／北京ダック付ディナーコース君子蘭 / 8品+中国茶　￥9,800

初夏を彩る前菜盛り合わせ
フカヒレ　螺貝　淮山　花冬菇　棗の滋養蒸しスープ　
北京ダック
点心2種盛り合わせ
道産花咲蟹　アオリイカ　海の幸　道産アスパラガスの青紫蘇風味炒め
道産牛肉の廣東風とろとろ煮込み　熟成老陳醋風味　
甘海老殻ごとフレーク　磯の香りエビチャーハン
本日のチャイナデザート
中国茶

7-8月／季節のディナーコース百合

7品+中国茶　￥6,800

7-8月／季節のディナーコース百合

涼やかな香り立つ、夏の中国料理。
サクサクに揚げた海老のフリットには、特製マヨネーズソースにマンゴーの風味を添えて、南国を思わせるトロピカルな味わいに。仕上げにはトリュフやガーリックが香るスパイスパン粉をまとわせ、香りと食感の余韻をお楽しみいただけます。
肉料理には、赤身の旨味がきめ細やかに広がる「上富良野地養豚」を使用。にんにくや生姜、香辛料を絶妙にブレンドした深みのある特製BBQソースで炒め上げた、夏にぴったりの一皿です。色鮮やかな夏野菜とともにお召し上がりください。
締めくくりには、魚介の旨味をたっぷりと含ませたもち米を蓮の葉で包み、ふっくらと蒸し上げたおこわに、旬の鰻をのせてご提供。夏ならではの味わいを心ゆくまでご堪能ください。

プラン詳細

提供期間	2025年7月1日（火）～8月31日（日）
ご利用人数	２名様～
ご予約	前日までに要予約／ご予約はこちら
クラブエミシア会員様特典	クラブエミシア会員カードをご提示いただくと、通常6,800円のところ、6,120円でご利用いただけます。（当日入会可／入会金・年会費無料）詳細はこちら

※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※表示している価格は全て総額表示（税・サービス料込み）

7-8月／季節のディナーコース百合 / 7品+中国茶　￥6,800

夏を彩る前菜盛り合わせ
干し貝柱　冬瓜　白木耳入りとろみスープ
仙雲特選点心2種盛り合わせ
大海老のフリット　2種味のコンビネーション
上富良野産地養豚　夏野菜の特製BBQソース
花山椒風味の香りウナギ　海鮮入り蓮の葉包みおこわ
本日のデザート
中国茶

7-8月／北京ダック付ディナーコース茉莉花

8品+中国茶　￥9,800

7-8月／北京ダック付ディナーコース茉莉花

目にも涼やかな彩りの前菜からはじまる、夏限定のディナーコース。
海の恵みと大地の旬を巧みに組み合わせた一皿には、北海道産の肉厚な帆立貝柱と、大ぶりでぷりぷりとした海老、そしてとろけるように柔らかい夏茄子をセレクト。金華ハムやハムユイ、干し貝柱、干し海老といった高級食材を贅沢に使ったXO醤で炒め、芳醇な香りと濃厚な旨味を引き出しました。
メインのお肉料理には、広東料理の王道・牛肉と野菜のオイスターソース炒めをお届けいたします。使用するのは、十勝和牛。きめ細やかなサシが生み出すまろやかな甘みと、とろけるような口当たりをご堪能ください。

夏ならではの味覚を、美しく、豊かに仕立てたひとときをお楽しみください。

プラン詳細

提供期間	2025年7月1日（火）～8月31日（日）
ご利用人数	２名様～
ご予約	2日前までに要予約／ご予約はこちら
クラブエミシア会員様特典	クラブエミシア会員カードをご提示いただくと、通常9,800円のところ、8,820円でご利用いただけます。（当日入会可／入会金・年会費無料）詳細はこちら

※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※表示している価格は全て総額表示（税・サービス料込み）

7-8月／北京ダック付ディナーコース茉莉花 / 8品+中国茶　￥9,800

夏を彩る前菜盛り合わせ
道産花咲蟹　干し貝柱　冬瓜　白木耳入り上湯スープ
北京ダック
仙雲特選点心2種盛り合わせ
道産帆立貝柱　大海老　夏茄子　香港XO醬炒め
十勝和牛モモ肉　夏野菜のオイスターソース炒め
花山椒風味の香りウナギ　海鮮入り蓮の葉包みおこわ
本日のチャイナデザート
中国茶

鮑・フカヒレ・十勝彩美牛のディナー「西湖蓮花」

8品+中国茶　￥12,800

記念日におすすめのディナーコース「西湖蓮花」

大切な人とのお誕生日や記念日、特別な瞬間を彩るのにおすすめのプレミアムなディナーコース。
お魚料理には、引き締まった身が美味しい高級魚・ヒラメを蒸し上げ、仙雲自慢の「黄金のスープ（上湯）」に蟹肉とフカヒレを合わせた、素材の旨味を引き立てるシンプルなソースで仕上げました。
メインディッシュには、柔らかく適度な霜降りが美しい北海道十勝彩美牛のロースを、大豆味噌に花椒と唐辛子を効かせた奥深い味わいの調味料と特製香味醤油でサッと軽く煮込んだ、シェフこだわりの一品をご用意。口の中でとろけるような食感をぜひご堪能ください。
また、こちらのコースでは、仙雲のシグネチャーメニュー「滝川産合鴨肉の香り焼きのダックロール　南高梅プラムソース」がお楽しみいただけます。
北海道滝川産の合鴨肉を丁寧に下処理し、天然塩などで一晩マリネ。旨味を閉じ込めるように低温で火入れをし、皮目はパリッと焼き上げます。南高梅で作るプラムソースとともにカオヤーピンに巻いて、上品に仕上げたこの一品は、味覚だけではなく視覚でも楽しめる逸品です。

夜景が広がる落ち着いた空間で、シェフ厳選の極上料理を心ゆくまで堪能しながら、特別なひとときをお過ごしください。

プラン詳細

提供期間	2025年4月1日（火）～

ご利用人数	２名様～
ご予約	3日前までに要予約／ご予約はこちら
クラブエミシア会員様特典	クラブエミシア会員カードをご提示いただくと、通常12,800円のところ、11,520円でご利用いただけます。（当日入会可／入会金・年会費無料）詳細はこちら

※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※表示している価格は全て総額表示（税・サービス料込み）
※北海道長沼町産ななつぼし米を使用しています。

鮑・フカヒレ・十勝彩美牛のディナー「西湖蓮花」 / 8品+中国茶　￥12,800

季節を彩る前菜盛り合わせ
姿鮑のステーキ　海老の卵入りオイスターソース煮込み
滝川産合鴨肉の香り焼きのダックロール　南高梅プラムソース
仙雲特選点心２種盛り合わせ
平目の強火蒸し　蟹肉　フカヒレ入り水晶ソース　旬野菜添え
十勝彩美牛ロースの軽い煮込み　麻辣醤風味ソース
道産帆立貝柱　腸詰　干し貝柱の炒飯　金銀仕立て　蓮の葉の香り
本日のチャイナデザート
中国茶

Party Plan飲み放題付パーティープラン

パーティープラン「カムイ～壱～」
パーティープラン「カムイ～弐～」

パーティープラン「カムイ～壱～」

7品+フリードリンク90分　￥8,000

パーティープラン「カムイ～壱～」

ビジネスシーンでのご利用はもちろん、気の合う仲間同士での食事会におすすめの飲み放題がついたプラン。
プリプリとした食感が美味しい海老のフリットに、フルーティーな味わいの特製マヨネーズを和えた一品や、豚肉と彩り豊かな野菜を黒胡椒で香ばしく炒めた、お酒がすすむ一皿をご用意。お食事には、ホテルのシェフが仕上げる五目炒飯をご堪能ください。

周りを気にせずリラックスして過ごせる個室もご用意しておりますので、気軽にお問い合わせください。

プラン詳細

提供期間	2025年5月1日（木）～8月31日（日）
ご利用人数	6名様～
ご予約	3日前までに要予約／ご予約はこちら
クラブエミシア会員様特典	クラブエミシア会員カードをご提示いただくと、通常8,000円のところ、7,200円でご利用いただけます。（当日入会可／入会金・年会費無料）詳細はこちら
90分フリードリンク	ビール、ワイン（赤・白）、ウイスキー、焼酎、カクテル各種、オレンジジュース、コカ・コーラ、ジンジャーエール、ウーロン茶

※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※表示している価格は全て総額表示（税・サービス料込み）

パーティープラン「カムイ～壱～」 / 7品+フリードリンク90分　￥8,000

前菜4種盛り合わせ
点心2種盛り合わせ
海老のフリット　マヨネーズ和え　レモン風味
豚肉と彩り野菜の黒胡椒炒め
アサリ入り四川風麻婆豆腐
広東風叉焼入り五目炒飯
杏仁豆腐

パーティープラン「カムイ～弐～」

7品+フリードリンク90分　￥10,000

パーティープラン「カムイ～弐～」

仲の良いお友達同士やサークルなどの集まりに、いつもとは少し違う空間でワンランク上のパーティープランはいかがでしょうか。
金華ハム、親鳥、豚脛肉などをじっくりと煮込み、深みのある上湯に、フカヒレや蟹肉などを合わせた仙雲自慢のスープやコク深いソースで炒める道産牛肉など本格中国料理をお届けいたします。お食事には、通常のメニューではご提供していない、海の幸をふんだんに使用して作る、あんかけ焼きそばがお楽しみいただけます。素材の旨味が凝縮された餡を麺によく絡めてお楽しみください。

こちらのプランは、6名様からご利用いただけます。
また、周囲を気にせずくつろげる個室もご用意しておりますので、大切な仲間とともに、ゆっくりとお楽しみいただけます。

プラン詳細

提供期間	2025年5月1日（木）～8月31日（日）
ご利用人数	6名様～
ご予約	3日前までに要予約／ご予約はこちら
クラブエミシア会員様特典	クラブエミシア会員カードをご提示いただくと、通常10,000円のところ、9,000円でご利用いただけます。（当日入会可／入会金・年会費無料）詳細はこちら
90分フリードリンク	ビール、ワイン（赤・白）、ウイスキー、焼酎、カクテル各種、オレンジジュース、コカ・コーラ、ジンジャーエール、ウーロン茶

※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※表示している価格は全て総額表示（税・サービス料込み）

パーティープラン「カムイ～弐～」 / 7品+フリードリンク90分　￥10,000

前菜6種盛り合わせ
フカヒレ　蟹肉　湯葉　茸入りとろみスープ
点心3種盛り合わせ
大海老のフリット　マヨネーズソース和え　レモン風味
道産牛肉と彩り野菜の特製ブラックビーンズ炒め
海の幸入り海鮮餡かけ焼きそば
デザート2種盛り合わせ

Set Menu晩酌セット

Drink Set平日限定晩酌セット

ドリンク2杯+前菜　￥2,200

選べるドリンク2杯と美しい前菜がセットになったお得なメニュー

美味しいものを少しずつ器にもりつけてご提供する仙雲の前菜はまるで宝石箱のようなビジュアルです。旬野菜や海の幸など大地の恵みをふんだんに使用した、その季節に美味しいお料理に、お好みのドリンクを合わせてお楽しみください。

選べるドリンク

ビール
ワイン（赤・白）
焼酎
ウイスキー

※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※表示している価格は全て総額表示（税・サービス料込み）

For Hotel Guestご宿泊のお客様限定

Dinner Set【宿泊者限定】北海道食材で楽しむ中国料理ディナーセット

4品+ライス+中国茶　￥3,800

（2024年9月～）北海道食材で楽しむ中国料理ディナーセット

メインディッシュは、北海道産の旨味が凝縮された帆立貝柱を主役に、芳醇な香りとコク深い味わいが特徴の北海道産バターと天然塩でシンプルに炒めた絶品海鮮料理または、彩り豊かな野菜と北海道産牛肉をオイスターソースベースのソースでふっくらと炒めたお肉料理からお選びいただけます。新鮮な海の幸と大地の恵みが織り成す、北海道の豊かな食材の魅力を中国料理でお楽しみください。

ひとり旅や出張時のご利用はもちろん、ご家族やお友達同士でご宿泊の際にメインをシェアしながら楽しむのもおすすめです。

　ご利用の際は、お部屋のルームキーを仙雲スタッフまでご提示ください。　

プラン詳細

提供期間	2024年9月1日（日）～
ご予約	ご予約はこちら ※平日のみ事前にご予約を承っております。土日祝は6,600円以上のコースからご予約を承ります。

※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※表示している価格は全て総額表示（税・サービス料込み）
※北海道長沼町産ななつぼし米を使用しています

Dinner Set【宿泊者限定】北海道食材で楽しむ中国料理ディナーセット / 4品+ライス+中国茶　￥3,800

前菜盛り合わせ
本日の点心2種
【下記よりお好みで1品お選びください】
北海道産帆立貝柱と海鮮の道産バターと黒胡椒炒め
北海道産牛肉と彩り野菜のオイスターソース炒め
白飯
北海道牛乳で作る杏仁豆腐
中国茶

À la carteアラカルト

À la carte北海道食材
À la carteフカヒレ
À la carte肉料理
À la carte豆腐・海鮮料理
À la carte麺・飯料理
À la carte点心
À la carte前菜
À la carteデザート

À la carte北海道食材

　￥3,800

北海道食材をふんだんに使用したスペシャルメニュー

北海道の大地が育んだ自然の恵みをふんだんに使った、ここでしか味わえない特別なメニューをご用意しました。

À la carte　-北海道食材・スペシャルメニュー-

十勝彩美牛サーロインの湯引きのせ　胡桃入り担々麺

適度な霜降りと上品な旨みが魅力の十勝彩美牛サーロインを湯引きで仕上げ、香ばしい胡桃ペーストと白練り胡麻、干し海老や干し椎茸の旨味を引き出した特製醤油ダレを、金華ハムや親鶏、豚スネでとった極上スープに合わせた濃厚担々麺。香辣油と花椒の香りが広がる一杯です。香辣油と花椒の香りが広がる一杯です。
北海道産帆立貝柱と旬野菜の北海道バター　黒胡椒ソース炒め

旨味豊かな北海道産帆立貝柱と彩り野菜を北海道バターで香ばしく炒め、黒胡椒のほどよい辛さで食欲をそそる一皿に仕上げました。
タラバ蟹と干し貝柱入り　仙雲特製XO醤炒飯

タラバ蟹や干し貝柱の旨味に、金華ハムや干し海老などを贅沢に使った仙雲特製XO醤の奥深い味わいが重なる、香ばしくしっとりと仕上げた極上炒飯です。