ディナー | 中華料理仙雲 | 新札幌駅から徒歩3分ホテルエミシア札幌

Seasonal Plan期間限定プラン

クリスマス特別ディナーコース聖夜晩餐
11-12月／ふらのワインふらのワイン／ワインリスト
12月30日（火）～2026年1月4日（日）／年末年始特別ディナーコース白鶴
ふらのワイン×中国料理仙雲ペアリングディナーイベント

クリスマス特別ディナーコース聖夜晩餐

全8品+中国茶　￥15,000円

聖夜を彩る、美しき中華の饗宴

海の恵みを贅沢に盛り込んだ美しい前菜から始まり、香ばしく揚げたロブスターテールは熟成豆板醤入りの上湯ソースで仕上げた香り高い一皿へ。さらに、十勝産牛ヒレ肉の香り焼きは、蜂蜜と黒胡椒を効かせたオリジナルソースがしっとりとした肉の旨味を引き立てます。北京ダックやフカヒレを使ったスープなど、華やかで奥深い味わいが織りなす特別なひとときを。大切な人と囲む“中華で過ごすクリスマス”をお楽しみください。

　早割り特典　
11月30日（日）までにご予約いただくと通常料金より10％OFF おひとりさま15,000円➡13,500円

コース詳細

提供期間	2025年12月23日（火）～25日（木）17:30～22:00（最終受付 20:00） ※期間中は、こちらのディナーコースのみのご提供となります
料金	15,000円 ※11月30日（日）までにご予約いただくと通常料金より10％OFF おひとりさま15,000円➡13,500円
ご利用人数	2名様から承ります
ご予約	前日迄要予約／ご予約はこちら

※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※表示している価格は全て総額表示（税・サービス料込み）

クリスマス特別ディナーコース聖夜晩餐 / 全8品+中国茶　￥15,000円

カンパチ　牡丹海老クラゲ　海鮮入り仙雲特製オードブル
鮑　道産帆立貝柱　蟹肉　トリュフ風味ホワイトソース煮込み
北京ダック
ロブスターテールの熟成豆板醤入り上湯ソース炒め
ライチのグラニテ
十勝産牛ヒレ肉の香り焼き　蜂蜜黒胡椒入りステーキソース
フカヒレ　螺貝　花椎茸　白木耳　棗の滋養蒸しスープ
広東叉焼干し貝柱　香港XO醬炒飯　蓮の葉の香り
チャイナデザートプレート
台湾産　凍頂烏龍茶

11-12月／ふらのワインふらのワイン／ワインリスト

　￥900～

11-12月／ふらのワインフェア

中国料理仙雲では、ソムリエが厳選した「ふらのワイン」を、11月～12月の期間限定でご提供いたします。
奥深い香りと繊細な味わいが織りなす至福のひとときを、心を込めたお料理とともにお楽しみください。

ふらのワイン／ワインリスト

※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※表示している価格は全て総額表示（税・サービス料込み）です。
※ クラブエミシア会員さま特典（10％OFF）がご利用いただけます。

ミュラートゥルガウ

（グラス　900円／ボトル 5,300円）全体として若々しくフルーティーなタイプで、青りんごのような香りと爽やかさで切れの良い酸味が口の中で広がります。
バレルふらの

（グラス　1,100円／ボトル 6,200円）バレル(木樽）という名の通り、フランス産のオーク樽で1年間熟成させ、爽やかな果実の香りと芳醇な樽の香りがバランスよく調和している、口当たりが柔らかいワイン。
シャトーふらの

（グラス　1,300円／ボトル 6,200円）異なる個性を持つ4種の葡萄を使用。それぞれの特製が生かされ複雑味のある余韻を楽しめるワイン。

羆の晩酌

（ボトル 6,000円）富良野に自生する山ぶどうとセイベルを掛け合わせた「ふらの２号」を使用しているワイン。山ぶどうならではの際立つコクと酸味がスパイシーに自己主張。果実の風味と渋みも程よく調和しています。

12月30日（火）～2026年1月4日（日）／年末年始特別ディナーコース白鶴

8品+中国茶　￥10,000

香り立つ美味、華やぐ年の瀬から新春へ

香ばしく炒めた大海老に中国ソーセージと彩り野菜を合わせ、生姜やニンニク、紹興酒の香りをまとわせたシェフの上が光る一皿のほか、メインディッシュには北海道産牛ヒレを朝天唐辛子とともに香ばしく仕上げた広東風甘辛ソース炒めがお楽しみいただけます。やわらかな牛ヒレ肉に、生姜や桂花醤（金木犀のシロップ）を効かせた特製ソースが絡み、甘味・塩味・酸味が絶妙に調和します。
本格中華ならではの香り豊かな味わいを、年末年始の特別なひとときにお楽しみください。

プラン詳細

提供期間	2025年12月30日（火）～2026年1月4日（日） ※期間中は、こちらのディナーコースのみのご提供となります

ご利用人数	２名様～
ご予約	前日までに要予約／ご予約はこちら
クラブエミシア会員様特典	こちらのメニュー会員様特典は対象外です

※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※表示している価格は全て総額表示（税・サービス料込み）
※北海道長沼町産ななつぼし米を使用しています。

12月30日（火）～2026年1月4日（日）／年末年始特別ディナーコース白鶴 / 8品+中国茶　￥10,000

広東焼き物入り前菜盛り合わせ
蟹肉　フカヒレ　上海蟹味噌入りとろみスープ
北海道産帆立貝柱　粉条の熟成ガーリック蒸し　香港風
仙雲特選点心2種盛り合わせ
大海老腸詰　彩り野菜の天然塩炒め
北海道産牛ヒレ　朝天唐辛子　広東風甘辛ソース炒め
北海道産牛ヒレ　朝天唐辛子　広東風甘辛ソース炒め
真鯛の香り揚げ　特製海鮮入り蓮の葉包みおこわ
本日のデザート盛り合わせ
中国茶

ふらのワイン×中国料理仙雲ペアリングディナーイベント

ワイン3杯+中国料理8品　￥12,800円

11月7日（金）開催／ふらのワイン×中国料理仙雲ペアリングディナーイベント

ご好評につき定員に達したためご予約受付を終了いたしました
ソムリエが厳選した「ふらのワイン」3種に、シェフが北海道産食材を中心に仕立てた特別コースを合わせてご提供いたします。
ふらのワインの担当者によるテイスティングセミナーや、料理を手掛けるシェフによる解説、さらにご参加の皆さまにワインが当たる抽選会も予定しております。
ホテル最上階から望む札幌の夜景とともに、北海道ならではのワインと料理のマリアージュを心ゆくまでご堪能ください。

【イベント内容】
ふらのワインさまによるミニワインセミナー／ワインのテイスティング／シェフによるお料理の説明／ふらのワインが当たる抽選会

【富良野市ぶどう果実研究所（通称：ふらのワイン）】
1972年に設立された「富良野市ぶどう果樹研究所」を起点に、半世紀以上にわたり富良野産ぶどうだけを使ったワイン造りを続けています。地域農業の振興を目指し、農家や研究機関と協力しながら品質改良に取り組んできました。自生する山ぶどうを活かして開発された新品種「ふらの2号」から生まれた赤ワイン『羆の晩酌』は、豊かなコクと酸味、熟成による深い味わいで高く評価されています。

※11月7日（金）はこちらのイベントディナーコースのみの販売／営業となります。

イベント詳細

開催日時	2025年11月7日（金）18:30～20:30終了予定（受付開始 18:00）
料金	12,800円
定員	20名様
ご予約	ご好評につき定員に達したためご予約受付を終了いたしました。

※定員20名になり次第、予約を締めきります
※20歳未満の方はご参加いただけませんので予めご了承ください
※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※表示している価格は全て総額表示（税・サービス料込み）
※本イベントでご提供する特別ディナーコースは、仙雲にて、11月1日（土）から12月29日（月）までの期間限定でお楽しみいただけます。

ふらのワイン×中国料理仙雲ペアリングディナーイベント / ワイン3杯+中国料理8品　￥12,800円

前菜盛り合わせ
フカヒレ　道産花咲蟹　青梗菜　湯葉入り上湯スープ　卵白仕立て
北京ダック
仙雲特選点心2種盛り合わせ
道産帆立貝柱　真鯛　海老のすり身の重ね蒸し　百合根添え　香港風
道産和牛の香り焼き　カリフラワー　豆豉スパイシー薬味ソース
道産干し貝柱　腸詰　アサリの香りチャーハン
本日のデザート盛り合わせ
中国茶
【ペアリングワイン】
ミュラートゥルガウ（白ワイン）
バレルふらの（白ワイン）
シャトーふらの（赤ワイン）
※この他にもイベント当日しか味わえないワインをご用意しています。

Courseコース

11-12月／季節のディナーコース山茶花
11-12月／ふらのワインコラボディナー蘭花
記念日におすすめのディナーコース「金木犀」

11-12月／季節のディナーコース山茶花

7品+中国茶　￥6,800

11-12月／季節のディナーコース山茶花

初冬にぴったりの、心温まるお料理をご用意いたしました。
お魚料理には「真鯛と海老のすり身の重ね蒸し」を。
鯛の上に、ぷりっとした食感の海老のすり身を重ね、強火で一気に蒸し上げることで、素材本来の旨味を引き出しました。
干し海老やナンプラー、シーズニングソース、香菜などを合わせた香り豊かな特製醬油ソースと、冬に旬を迎える百合根のほくほくとした甘みを合わせてお楽しみください。
お肉料理には、赤身と脂身のバランスが良く、柔らかな肉質が魅力の真狩産ハーブ豚を使用。
紹興酒や天然塩で一日マリネした後、香ばしく油で揚げ、もち米に麹を加えて発酵させた甘味とコクのある酒醸（チューニャン）や、大豆味噌に花椒と唐辛子を効かせた四川風辛味調味料を生かしたソースで炒めました。コク、辛味、そしてほのかな甘みが絶妙に調和した一皿です。

このほか、華ハム・親鶏・豚スネ肉を8時間じっくり煮込み、旨味を凝縮させたスープに、蟹肉・青梗菜・湯葉を組み合わせた一品や、高級乾物の干し貝柱、中国ソーセージ、アサリなどを用いた、香りと味わい豊かな炒飯などがお楽しみいただけます。

プラン詳細

提供期間	2025年11月1日（土）～12月29日（月）除外日：12月23日（火）～25日（木）※期間中はクリスマスディナーコースのみのご提供になります。
ご利用人数	２名様～
ご予約	前日までに要予約／ご予約はこちら
クラブエミシア会員様特典	クラブエミシア会員カードをご提示いただくと、通常6,800円のところ、6,120円でご利用いただけます。（当日入会可／入会金・年会費無料）詳細はこちら

※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※表示している価格は全て総額表示（税・サービス料込み）

11-12月／季節のディナーコース山茶花 / 7品+中国茶　￥6,800

前菜盛り合わせ
蟹肉　青梗菜　湯葉入り上湯スープ　卵白仕立て
仙雲特選点心2種盛り合わせ
真鯛　海老のすり身の重ね蒸し　百合根添え　香港風
真狩産ハーブ豚　カリフラワー　酒醸麻辣ソース炒め
道産干し貝柱　腸詰　アサリの香りチャーハン
本日のデザート
中国茶

11-12月／ふらのワインコラボディナー蘭花

8品+中国茶　￥12,800

11-12月／ふらのワイン×北海道食材のペアリングディナーコース蘭花

ソムリエが厳選した「ふらのワイン」3種とともに、シェフが北海道産食材を中心に丁寧に仕立てた特別ディナーコース。
一皿ごとに、ワインと料理が響き合う豊かな余韻をご堪能ください。

前菜盛り合わせ
ペアリングワイン：「ミュラートゥルガウ（白ワイン）」
青りんごを思わせる清々しい香りと、フルーティーで上品な酸味が印象的な中口の白ワイン。口中に広がる爽やかな風味とキレのある後味が、コースの始まりを華やかに彩ります。繊細な味わいのクラゲや焼き物など、前菜のひと品ひと品に寄り添い、素材の旨みをやさしく引き立てます。

道産帆立貝柱・真鯛・海老のすり身の重ね蒸し　百合根添え　香港風
ペアリングワイン：「バレルふらの（白ワイン）」
フランス産オーク樽で1年間熟成させた「バレルふらの」。爽やかな果実香と芳醇な樽香が見事に調和した、やや辛口の白ワインです。帆立や真鯛、海老のすり身が織りなす上品な甘みと旨みを包み込み、百合根のほのかな風味とともに、しなやかで華やかな余韻を奏でます。干し海老やナンプラー、香菜を効かせた香味醬油ソースとの調和も格別です。

道産和牛の香り焼き　カリフラワー　豆豉スパイシー薬味ソース
ペアリングワイン：「シャトーふらの（赤ワイン）」
4種の葡萄をブレンドした「シャトーふらの」は、熟した果実の凝縮感と豊かな樽香、そしてバランスの取れたタンニンが生み出す奥行きのある味わいが魅力のフルボディ赤ワイン。香ばしく焼き上げた道産和牛の深い旨みと、発酵黒豆や熟成豆板醤を効かせたスパイシーなソースが織りなす重厚な味わいに寄り添い、ワインのしなやかなタンニンが和牛の脂の甘みを穏やかに包み込みます。力強さとエレガンスが調和する、至福のマリアージュをお愉しみください。

お食事だけご利用の場合は9,800円にて承ります。ワインを単品でご注文いただくことも可能です。

プラン詳細

提供期間	2025年11月1日（土）～12月29日（月）除外日：12月23日（火）～25日（木）※期間中はクリスマスディナーコースのみのご提供になります。
ご利用人数	２名様～
ご予約	2日前までに要予約／ペアリングディナーコースのご予約はこちら／お食事だけのご予約はこちら
クラブエミシア会員様特典	クラブエミシア会員カードをご提示いただくと、通常12,800円のところ、11,520円でご利用いただけます。（当日入会可／入会金・年会費無料）詳細はこちら

※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※表示している価格は全て総額表示（税・サービス料込み）

11-12月／ふらのワインコラボディナー蘭花 / 8品+中国茶　￥12,800

前菜盛り合わせ
フカヒレ　道産花咲蟹　青梗菜　湯葉入り上湯スープ　卵白仕立て
北京ダック
仙雲特選点心2種盛り合わせ
道産帆立貝柱　真鯛　海老のすり身の重ね蒸し　百合根添え　香港風　
道産和牛の香り焼き　カリフラワー　豆豉スパイシー薬味ソース　　　　
道産干し貝柱　腸詰　アサリの香りチャーハン
本日のデザート盛り合わせ
中国茶

記念日におすすめのディナーコース「金木犀」

8品+中国茶　￥12,800

記念日におすすめのディナーコース「金木犀」

大切な人のお誕生日や記念日など、特別なひとときを彩るにふさわしいディナーコース。
魚料理には、「鮑道産帆立貝柱旬野菜の香港XO醬炒め」を。やわらかくコリコリとした食感の高級鮑と、肉厚で旨み豊かな北海道産帆立を、金華ハムや干し貝柱などを贅沢に使った特製XO醬（究極の醤）で強火で炒め、芳醇な香りと奥深い味わいに仕上げます。
メインディッシュは、適度な霜降りが美しい十勝彩美牛のサーロインをサッと湯引きして旨みを閉じ込め、生姜やニンニク、豆板醤、煎り胡麻をペースト状に仕上げたオリジナルの芝麻醬ソースを合わせたシェフこだわりの一皿をお届けいたします。仕上げに香味醤油と特製辣油を加え、奥行きのある辛味が肉の甘みを引き立てます。
さらに、仙雲を代表する「滝川産合鴨肉の香り焼きダックロール南高梅プラムソース」や、金華ハム・親鶏・豚スネ肉を8時間かけて煮込んだ自慢の上湯スープで仕立てるフカヒレの姿煮など、シェフ渾身の逸品もお楽しみいただけます。

夜景が広がる落ち着いた空間で、厳選食材を駆使した極上の料理を心ゆくまで味わいながら、かけがえのないひとときをお過ごしください。

プラン詳細

提供期間	2025年10月1日（水）～

ご利用人数	２名様～
ご予約	3日前までに要予約／ご予約はこちら
クラブエミシア会員様特典	クラブエミシア会員カードをご提示いただくと、通常12,800円のところ、11,520円でご利用いただけます。（当日入会可／入会金・年会費無料）詳細はこちら

※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※表示している価格は全て総額表示（税・サービス料込み）
※北海道長沼町産ななつぼし米を使用しています。

記念日におすすめのディナーコース「金木犀」 / 8品+中国茶　￥12,800

季節を彩る前菜盛り合わせ
フカヒレ姿の上湯ソース煮込み　青菜添え
滝川産合鴨肉の香り焼きのダックロール　南高梅プラムソース
仙雲特選点心２種盛り合わせ
鮑　道産帆立貝柱　旬野菜の香港XO醬炒め
十勝彩美牛サーロインの湯引き　特製薬味胡麻ソース
蟹肉　海老　アサリ入り海鮮黒チャーハン　蓮の葉の香り
本日のチャイナデザート
中国茶

Party Plan飲み放題付パーティープラン

忘新年会プラン「カムイ～壱～」
忘新年会プラン「カムイ～弐～」

忘新年会プラン「カムイ～壱～」

6品+フリードリンク90分　￥8,000

12-1月／忘新年会プラン「カムイ～壱～」

本格中国料理で彩る、笑顔あふれるひとときを。
一年の締めくくりや新たな年の始まりにふさわしい、シェフこだわりの本格中国料理を存分に味わえる特別プランです。
プリプリの海老と彩り豊かな野菜を、青柚子皮と青唐辛子を練り合わせた柚子胡椒で香ばしく炒めた一皿は、柚子の爽やかな香りとピリッとした辛味が絶妙に広がり、軽やかで食欲をそそります。柔らかく下味をつけた牛肉に、豚肉や海鮮、野菜を加えてじっくり煮込んだ餡をたっぷり絡めたあんかけ焼きそばは、こちらのプランだけで味わるメニューです。香ばしい麺と濃厚な餡のハーモニーが口の中で広がり、宴の華やぎをさらに盛り上げます。
さらに、当レストランで人気の「熟成老陳醋風味の黒酢豚」もお楽しみいただけます。外はカリッと、中はジューシーに揚げた豚肩ロースに、甕で3年以上熟成させた老陳醋をベースにした黒酢ソースを絡め、コク深い酸味とフルーティーな香りが広がる一皿は、テーブルを華やかに彩ります。

職場の仲間やご友人との宴席に、笑顔と会話が弾むひとときを。
周りを気にせずリラックスしてお過ごしいただける個室もご用意しておりますので、どうぞお気軽にお問い合わせください。

プラン詳細

提供期間	2025年11月1日（土）～1月31日（土）除外日：12月23日（火）～25日（木）・12月30日（火）～2026年1月4日（日）
ご利用人数	4名様～
ご予約	3日前までに要予約／Tel.011-893-6933（11:00～21:30）
クラブエミシア会員様特典	クラブエミシア会員カードをご提示いただくと、通常8,000円のところ、7,200円でご利用いただけます。（当日入会可／入会金・年会費無料）詳細はこちら
90分フリードリンク	ビール、ワイン（赤・白）、ウイスキー、焼酎、カクテル各種、オレンジジュース、コカ・コーラ、ジンジャーエール、ウーロン茶

※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※表示している価格は全て総額表示（税・サービス料込み）

忘新年会プラン「カムイ～壱～」 / 6品+フリードリンク90分　￥8,000

前菜4種盛り合わせ
点心3種盛り合わせ
海老と彩り野菜の柚子胡椒炒め
熟成老陳醋風味の黒酢豚
牛肉入りあんかけ焼きそば
杏仁豆腐

忘新年会プラン「カムイ～弐～」

7品+フリードリンク90分　￥10,000

12-1月／忘新年会プラン「カムイ～弐～」

極上の本格中国料理で彩る、贅沢なひとときを
一年の締めくくりや新たな年の始まりにふさわしい、シェフが腕を振るうワンランク上の特別プランです。

金華ハム、親鶏、豚スネ肉を8時間じっくり煮込み、旨味を凝縮させたスープに、コラーゲンたっぷりのフカヒレ、高級乾物の干し貝柱、旬のキノコを加えて丁寧に仕上げた五目とろみスープは、上品な旨味と贅沢な香りが広がる逸品です。
プリプリの大海老に特製チリソースを絡めたエビチリは、酒醸（チューニャン）や豆板醤、香味を効かせた甘辛酸の絶妙な味わいが口いっぱいに広がり、香り豊かで華やかな一皿です。広東料理の定番、道産牛肉と彩り野菜の黒胡椒バター炒めは、オイスターソースベースで仕上げたふっくらとした炒め物。バターのコクと牛肉本来の旨味、ピリッとした黒胡椒のアクセントが絶妙に絡み合い、贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
さらに、蟹肉や帆立貝、アサリ、海老などの海の幸をたっぷり使い、長沼産ななつぼしの米粒をしっとりふっくらに仕上げた海鮮チャーハンは、海鮮の深い旨味とお米の甘味、磯の香りが口の中で絶妙に広がります。

職場の仲間やご友人との宴席に、贅沢で華やかなひとときをお過ごしください。
周りを気にせずゆったりと過ごせる個室もご用意しておりますので、どうぞお気軽にお問い合わせください。

プラン詳細

提供期間	2025年11月1日（土）～1月31日（土）除外日：12月23日（火）～25日（木）・12月30日（火）～2026年1月4日（日）
ご利用人数	4名様～
ご予約	3日前までに要予約／Tel.011-893-6933（11:00～21:30）
クラブエミシア会員様特典	クラブエミシア会員カードをご提示いただくと、通常10,000円のところ、9,000円でご利用いただけます。（当日入会可／入会金・年会費無料）詳細はこちら
90分フリードリンク	ビール、ワイン（赤・白）、ウイスキー、焼酎、カクテル各種、オレンジジュース、コカ・コーラ、ジンジャーエール、ウーロン茶

※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※表示している価格は全て総額表示（税・サービス料込み）

忘新年会プラン「カムイ～弐～」 / 7品+フリードリンク90分　￥10,000

前菜6種盛り合わせ
フカヒレと干し貝柱入り五目とろみスープ
点心3種盛り合わせ
大海老のチリソース
道産牛肉と彩り野菜の黒胡椒バター炒め
蟹肉と海の幸入り海鮮チャーハン
デザート2種盛り合わせ

Set Menu晩酌セット

Drink Set晩酌セット

ドリンク2杯+前菜　￥2,200

選べるドリンク2杯と美しい前菜がセットになったお得なメニュー

美味しいものを少しずつ器にもりつけてご提供する仙雲の前菜はまるで宝石箱のようなビジュアルです。旬野菜や海の幸など大地の恵みをふんだんに使用した、その季節に美味しいお料理に、お好みのドリンクを合わせてお楽しみください。

選べるドリンク

ビール
ワイン（赤・白）
焼酎
ウイスキー

※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※表示している価格は全て総額表示（税・サービス料込み）

For Hotel Guestご宿泊のお客様限定

Dinner Set【宿泊者限定】北海道食材で楽しむ中国料理ディナーセット

4品+ライス+中国茶　￥3,800

（2024年9月～）北海道食材で楽しむ中国料理ディナーセット

メインディッシュは、北海道産の旨味が凝縮された帆立貝柱を主役に、芳醇な香りとコク深い味わいが特徴の北海道産バターと天然塩でシンプルに炒めた絶品海鮮料理または、彩り豊かな野菜と北海道産牛肉をオイスターソースベースのソースでふっくらと炒めたお肉料理からお選びいただけます。新鮮な海の幸と大地の恵みが織り成す、北海道の豊かな食材の魅力を中国料理でお楽しみください。

ひとり旅や出張時のご利用はもちろん、ご家族やお友達同士でご宿泊の際にメインをシェアしながら楽しむのもおすすめです。

　ご利用の際は、お部屋のルームキーを仙雲スタッフまでご提示ください。　

プラン詳細

提供期間	2024年9月1日（日）～
ご予約	ご予約はこちら ※平日のみ事前にご予約を承っております。土日祝は6,600円以上のコースからご予約を承ります。

※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※表示している価格は全て総額表示（税・サービス料込み）
※北海道長沼町産ななつぼし米を使用しています

Dinner Set【宿泊者限定】北海道食材で楽しむ中国料理ディナーセット / 4品+ライス+中国茶　￥3,800

前菜盛り合わせ
本日の点心2種
【下記よりお好みで1品お選びください】
北海道産帆立貝柱と海鮮の道産バターと黒胡椒炒め
北海道産牛肉と彩り野菜のオイスターソース炒め
白飯
北海道牛乳で作る杏仁豆腐
中国茶

À la carteアラカルト

À la carte北海道食材
À la carteフカヒレ
À la carte肉料理
À la carte豆腐・海鮮料理
À la carte麺・飯料理
À la carte点心
À la carte前菜
À la carteデザート

À la carte北海道食材

　￥3,800

北海道食材をふんだんに使用したスペシャルメニュー

北海道の大地が育んだ自然の恵みをふんだんに使った、ここでしか味わえない特別なメニューをご用意しました。

À la carte　-北海道食材・スペシャルメニュー-

十勝彩美牛サーロインの湯引きのせ　胡桃入り担々麺

適度な霜降りと上品な旨みが魅力の十勝彩美牛サーロインを湯引きで仕上げ、香ばしい胡桃ペーストと白練り胡麻、干し海老や干し椎茸の旨味を引き出した特製醤油ダレを、金華ハムや親鶏、豚スネでとった極上スープに合わせた濃厚担々麺。香辣油と花椒の香りが広がる一杯です。香辣油と花椒の香りが広がる一杯です。
北海道産帆立貝柱と旬野菜の北海道バター　黒胡椒ソース炒め

旨味豊かな北海道産帆立貝柱と彩り野菜を北海道バターで香ばしく炒め、黒胡椒のほどよい辛さで食欲をそそる一皿に仕上げました。
タラバ蟹と干し貝柱入り　仙雲特製XO醤炒飯

タラバ蟹や干し貝柱の旨味に、金華ハムや干し海老などを贅沢に使った仙雲特製XO醤の奥深い味わいが重なる、香ばしくしっとりと仕上げた極上炒飯です。