ホテル エミシア 札幌

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ホテルエミシア札幌のよくある質問

ディナー

【カードキーのご提示でお得!】晩酌セット
【カードキーのご提示でお得!】晩酌セット
シェフのひらめきでご用意する本格広東料理と30階からの眺望を楽しみながら晩酌はいかがですか。一日の終わりの「軽く1杯」にも、お食事前の「とりあえず」にもぴったりです。シェフこだわりのアラカルトメニューも多数ご用意していますので、ぜひお気軽にお立ち寄りください。

こちらのメニューは、クラブエミシア会員様の割引特典は適用外となります。
通常価格2,000円→ルームキーご提示で1,800円
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・本格広東料理 前菜盛り合わせ

※ 下記よりお好きなお飲み物を2杯お選びいただけます。
・ヱビス樽生 
・焼酎(麦/芋) 
・日本酒 
・ワイン(赤/白) 
・紹興酒(75ml)
 

●備考
※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※ご利用の際は、仙雲スタッフまでお部屋の"ルームキー"のご提示をお願いいたします。
※ディナータイムでのご提供となります。

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睡蓮コース
睡蓮コース
「山海珍味入りフカヒレスープ」は、師匠から受け継いだ上湯スープに、干し貝柱、椎茸、湯葉、たけのこと厳選したフカヒレを使用した料理長自慢の絶品メニューです。広東料理の真髄を30Fのロケーションとともにお楽しみください。

こちらのメニューは、クラブエミシア会員様の割引特典は適用外となります。
4,200円
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  • 前菜盛り合わせ
  • 山海珍味入りフカヒレのスープ
  • 季節野菜の湯引き 香港風
  • 仙雲名菜 厳選ポークの3年熟成黒酢のソース
  • 海老と春雨の自家製豆板醬煮込み
  • 蓮の葉包みおこわ
  • 杏仁豆腐と本日の一品
  • ジャスミン茶

     

  • ご予約はこちら

●備考
※写真はイメージです。
※2名様より承ります。
※メニューは変更になる場合がございます。
※表示している価格は全て総額表示(税・サービス料込み)
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小蘭コース
小蘭コース
新鮮な帆立やズワイガニ、高級食材フカヒレに加え、仙雲の飲茶コレクションよりお好きなものを3品お選びいただけるお得なコースす。接待やご家族でのご会食にはもちろん、記念日やお顔合わせにもおすすめです。

こちらのメニューは、クラブエミシア会員様の割引特典は適用外となります。
5,500円
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  • 前菜盛り合わせ
  • ズワイガニとフカヒレのスープ
  • 海鮮と季節野菜の湯引き 香港風
  • 仙雲の飲茶コレクションから3品お選びください
  • 仙雲名菜 厳選ポークの3年熟成黒酢のソース
  • 北海道産炙り帆立のせ蓮の葉包みおこわ
  • 杏仁豆腐と本日の一品
  • ジャスミン茶

●備考
 ※写真はイメージです。
※2名様より承ります。
※メニューは変更になる場合がございます。
※表示している価格は全て総額表示(税・サービス料込み)
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ディナーコース「胡蝶蘭」
ディナーコース「胡蝶蘭」
毛ガニ、北京ダック、フォアグラ、ロブスター、鮑など高級食材が並ぶ豪華なコース。北京ダックには自家製の甜醤という北京ダック専用の自家製味噌を使用し、ガーリックパウダーなどを一緒に巻くオリジナルとなっています。シェフの技術と感性で仕上げた広東料理の真髄をお楽しみください。

クラブエミシア会員様特典!
クラブエミシア会員カードをご提示いただくと、通常8,200円のところ、
 
7,000円でご利用いただけます。(当日入会可/入会金・年会費無料)
8,200円
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  • 前菜盛り合わせ
  • 根室産毛ガニとフカヒレのスープ 卵白仕立て
  • 飲茶コレクションから2品お選びください
  • 北京ダック
  • 仙雲名菜 厳選ポークとフォアグラの3年熟成黒酢のソース
  • ロブスターの自家製豆板醬煮込み
  • 鮑のオイスター煮込みのせ蓮の葉包みおこわ
  • 杏仁豆腐と本日のおすすめ1品
  • ジャスミン茶

●備考
※写真はイメージです。
※2名様より承ります。
※飲茶コレクションは、アラカルトの飲茶コレクション10数種類の中からお選びいただけます。ご利用のお客様全員同一の飲茶となります。
※メニューは変更になる場合がございます。
※表示している価格は全て総額表示(税・サービス料込み)
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ディナーコース 「水晶蘭」
ディナーコース 「水晶蘭」
中国料理の代表でもあるフカヒレの姿煮込みが入ったコースとなっております。厳選したフカヒレを師匠から受け継いだ上湯で仕上げた味はまさに絶品です。シェフの技術と感性で仕上げる料理と地上100mの夜景、まさに大人のために用意された上質な空間をお楽しみください。

こちらのメニューは、クラブエミシア会員様の割引特典は適用外となります。
10,000円
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  • 食前酒 スパークリングワイン
  • 前菜盛り合わせ
  • フカヒレの姿煮込み
  • 北京ダック
  • 和牛サーロインの湯引き 香港風
  • 仙雲名菜 厳選ポークとフォアグラの3年熟成黒酢のソース
  • ロブスターの自家製豆板醬煮込み
  • 鮑のオイスター煮込みのせ蓮の葉包みおこわ
  • 杏仁豆腐と本日のおすすめ1品
  • ジャスミン茶

●備考
※写真はイメージです。
※2名様より承ります。
※メニューは変更になる場合がございます。

※表示している価格は全て総額表示(税・サービス料込み)
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特別コース「シェフスペシャリテ」
特別コース「シェフスペシャリテ」
生タラバ蟹、フカヒレ、鮑、なまこなどシェフ厳選の豪華食材をふんだんに使用した上質かつ独創的なお料理の数々をお楽しみいただける極上コースをご用意いたします。お客様の目の前で仕上げる「生タラバ蟹の卵白炒飯 海水につけ
た生うにをふんだんにかけて」や、昆布の香りに包まれた海鮮料理など料理長のアイディアが光るメニューをお届けいたします。お帰りの際には、料理長特製のお土産もお渡ししていますので、お祝いの席や接待の場などシーンに合わせてご利用ください。

◆クラブエミシア会員様限定特典◆
クラブエミシア会員カードをご提示いただくと、通常20,000円のところ、18,000円でご利用いただけます。(当日入会可/入会金・年会費無料)
20,000円
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  • 食前酒と中国おつまみ
  • 本日の市場から届いた鮮魚で仕上げるチャイニーズカルパッチョ
  • 活帆立と活北寄の蒸し物 函館昆布に包まれた海の香りとともに
  • 北京ダックと広東式ダックの食べ比べ
  • 佛跳牆 フカヒレと鮑、干し貝柱、なまこ、高麗人参の高級蒸しスープ
  • 仙雲名菜 厳選ポークと牛タンの柔らかい煮込み 3年熟成黒酢のソース
  • 生タラバ蟹の卵白炒飯 海水につけた生ウニをふんだんにかけて
  • 杏仁豆腐
  • ジャスミン茶
  • 中国菓子セットのお土産

●備考
※5日前までの要予約

※2名様より承ります。
※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※表示している価格は全て総額表示(税・サービス料込み)
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120分フリードリンク付<br>夏のパーティプラン(立食ブッフェスタイル)
120分フリードリンク付
夏のパーティプラン(立食ブッフェスタイル)
20名~30名様までご利用いただける団体様向けプランをご用意いたしました。立食でのブッフェスタイルとなりますので会社の集まりなどビジネスシーンでのご利用に是非。
    
こちらのメニューは、クラブエミシア会員様の割引特典は適用外となります。
 出会いや旅立ちの季節にふさわしい充実の内容をぜひお楽しみください。 出会いや旅立ちの季節にふさわしい充実の内容をぜひお楽しみください。  
8,000円
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【8,000円プラン】 ※こちらのプランはお電話でのご予約のみとなります
メニュー例(全25品)
  • 棒棒鶏
  • クラゲの冷菜
  • 本日の叉焼
  •  五目フカヒレスープ
  •  海老のチリソース
  • 海老のマヨネーズソース
  • 麻婆豆腐
  • 海鮮の炒め物
  • 点心(飲茶コレクションより3~4品)
  • 炒飯(蟹、高菜など)
  • デザート4品


 


<フリードリンクメニュー/120分飲み放題>

・瓶ビール
・カメ出し紹興酒 陳5年
・焼酎
・日本酒
・ウィスキー
・ワイン(赤・白)
・果実種4種(あんず・ライチ・梅・桃)
・カクテル3種(バレンシア・カシスジャスミン・クーニャン)
・アイスウーロン茶
・オレンジジュース
・中国茶(ポットサービス)
 

●備考
期間:2019年6月1日(土)~2019年8月31日(土)迄
※ お電話にて、ご予約を承っております。
  TEL: 011-893-6933(レストラン予約センター)
 ※当店のお米は北海道当麻町産、野村農園の「ほしのゆめ」を使用しています。
※7日前迄の要予約制
※20名~30名様までのご利用となります
※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※クラブエミシア会員様の割引特典、また、他のご優待は適用外となります。
※表示している価格は全て総額表示(税・サービス料込み)

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 120分フリードリンク付<br>夏のパーティプラン
120分フリードリンク付
夏のパーティプラン
ご予算に応じてお選びいただける4つのプランをご用意いたしました。会社の集まりなどビジネスシーンでのご利用はもちろん、個室(6名様~)もございますので、夏休みなどご家族が集まるお食事にもぜひご利用ください。全コース、プラス500円を追加していただくと北京ダックをおつけいただけます。
   
こちらのメニューは、クラブエミシア会員様の割引特典は適用外となります。
 出会いや旅立ちの季節にふさわしい充実の内容をぜひお楽しみください。 出会いや旅立ちの季節にふさわしい充実の内容をぜひお楽しみください。  
4,500~10,000円
メニューを表示

 

【4,500円プラン】 ※+500円で北京ダック追加できます。(ご予約はこちら)
  • 前菜盛り合わせ
  • 牛ひきとトマトの広東風スープ
  • 白身魚の葱生姜蒸し
  •  麻婆茄子
  •  豚肉細切り餡かけ焼きそば
  • デザート2種

【6,000円プラン】 ※+500円で北京ダック追加できます。(ご予約はこちら)

  • 前菜盛り合わせ
  • 牛ひきとトマトの広東風スープ
  • 白身魚の葱生姜蒸し
  • 牛肉の味噌炒め 花巻添え
  • 海老のチリソース
  • 豚肉細切り餡かけ焼きそば
  • デザート2種

【7,500円プラン】 ※+500円で北京ダック追加できます。(ご予約はこちら)

  • 前菜盛り合わせ
  • ズワイガニとフカヒレスープ
  • 真鯛の姿蒸し
  • 牛肉の味噌炒め 花巻添え
  • 海老のチリソース
  • 豚肉細切り餡かけ焼きそば
  • デザート3種

【10,000円プラン】 ※+500円で北京ダック追加できます。(ご予約はこちら)

  • 前菜盛り合わせ
  • タラバカニとフカヒレスープ ウニのロワイヤル仕立て
  • 真鯛の姿蒸し
  • 牛肉の味噌炒め 花巻添え
  • ロブスターのチリソース
  • 鮑のオイスター煮込みをのせた蓮の葉包みおこわ
  • デザート3種


 


<フリードリンクメニュー/120分飲み放題>

・瓶ビール
・カメ出し紹興酒 陳5年
・焼酎
・日本酒
・ウィスキー
・ワイン(赤・白)
・果実種4種(あんず・ライチ・梅・桃)
・カクテル3種(バレンシア・カシスジャスミン・クーニャン)
・アイスウーロン茶
・オレンジジュース
・中国茶(ポットサービス)

7,500円/10,000円プランは下記アイテムを追加いたします

・瓶ビール→ヱビスビール樽生(プレミアム)に変更

・ノンアルコールビール
・焼酎(芋・麦)
・ジンジャーエール
・コーラ

 


●備考
期間:2019年6月1日(土)~2019年8月31日(土)迄
 ※当店のお米は北海道当麻町産、野村農園の「ほしのゆめ」を使用しています。
※アップグレード全オプション、お一人さまずつの変更は不可(グループの皆様全員に適用になります。) 
※2日前迄の要予約制
※4名様からご利用いただけます。
※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※クラブエミシア会員様の割引特典、また、他のご優待は適用外となります。
※表示している価格は全て総額表示(税・サービス料込み)

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