ホテル エミシア 札幌

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ホテルエミシア札幌のよくある質問

アラカルト(単品)

<4月> 季節のおすすめアラカルト
<4月> 季節のおすすめアラカルト
旬の食材をふんだんに使ったアラカルトメニュー。北海道小麦ルルロッソで作るパスタやピッツァに春の食材を合わせたオリジナルメニューをご用意いたします。山菜香るリゾットなど季節限定メニューをお楽しみください。



      
1,300円~
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<パスタメニュー>  
  •  そら豆と桜海老のクリーム タリアテッレ 桜の葉フレーバー
1,300円
  • 菜の花とカラスミ アーリオーリオ リングイネ
1,300円
  • 魚介ラグー ズッキーニ タリオリーニ
1,300円
   
<留萌産ルルロッソのピッツァ>  
  • 桜エビと菜の花  シラス 和風ピッツア
2,000円
  • 桜姫鶏と色々茸のラグー ポモドーロソースピッツア
2,000円
   
<北海道ながぬま産「ななつぼし」米のリゾット >  
  • 山菜たっぷり桜香るリゾット
1,300円
  • シラスとシャキシャキ春レタスリゾット
1,300円
   
<魚料理>  
  • 鯛とカラスミのロースト 焦がしバターソース
1,600円
  • サーモンの軽い燻製 グルノーブル風
1,500円
   
<肉料理>  
  • ミルクフェットヴェールのサルティンボッカ マルサラ酒ソース
2,500円
  • 道産豚ヒレ肉のスカロッピーネ 茸クリーム
2,300円
  • 1パウンド(450g)牛ロースステーキ ガーリックオニオンソース
4,500円
  • ハーフパウンド(225g)牛ロースステーキ ガーリックオニオンソース
2,800円


 ●備考
※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
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<5月> 季節のおすすめアラカルト
<5月> 季節のおすすめアラカルト
旬の食材をふんだんに使ったアラカルトメニュー。小麦の香り高い「留萌産ルルロッソ」を使用した自家製パスタやピッツァを季節の食材と合わせたアイデアあふれるメニューや、しっとりと柔らかく仕上げた最高品位の仔牛肉、パリパリのカダイフを纏ったオマール海老など、バラエティーに富んだお料理の数々をご用意致しております。 


        
1,300円~
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<パスタメニュー>  
  •  塩昆布と甘えび、キャベツのアーリオオーリオ タリオリーニ
1,300円
  • 生ハムとホウレン草のクリーム タリアテッレ
1,300円
  • スカンピとズッキーニ、ポモドーロ スパゲッティーニ
1,300円
   
<留萌産ルルロッソのピッツァ>  
  • ジャガイモとベーコン マスタード風味 ジャーマンポテトピッツア 
2,000円
  • 小エビ、スモークサーモンとマッシュルーム フレッシュトマト マリナーラピッツア
2,000円
   
<北海道ながぬま産「ななつぼし」米のリゾット >  
  • 蛤とアオサ海苔の和風リゾット
1,300円
  • 北海道産仔牛サルシッチャのグラナパダーノチーズリゾット
1,300円
   
<魚料理>  
  • オマール海老のカダイフ巻き アラビアータソース 
1,600円
  • アナゴのフリット焼きポレンタ バルサミコソース
1,500円
   
<肉料理>  
  • 牛タンのストゥファート マスタードソース ポテトのアリゴ添え
2,500円
  • ミルクフェット仔牛肉のコトレッタ ピザイオラソース
2,300円
  • 1パウンド(450g)牛ロースステーキ ガーリックオニオンソース
4,500円
  • ハーフパウンド(225g)牛ロースステーキ ガーリックオニオンソース
2,800円


 ●備考
※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
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前菜&おつまみメニュー
前菜&おつまみメニュー
「彩り野菜のバーニャカウダー」や「パルマ産プロシュートとイタリアンサラーメ」などお酒に良く合うメニューの他、ミックスナッツやチョコレート、ドライフルーツなど「ちょっと1杯」にもご利用いただけるメニューをご用意しています。
700円~
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<前菜メニュー>  
  • アンティパスト・ミスト 
1,350円
  • アンティパスト・ミストのドリンクセット
※生ビール、ノンアルコールビール、グラスワイン(赤/白/スパークリング)、
 ハイボール、焼酎、カクテル各種、ソフトドリンク各種よりお選びいただけます。 
1,800円
  • 彩り野菜のバーニャカウダ
1,250円 
  • フルーツトマトとイタリア産モッツァレラチーズのカプレーゼ
1,250円
  • シェフの気まぐれサラダ
1,300円
  • 海の幸のカルパッチョ
1,850円 
  • パルマ産生ハムとイタリアンサラーメ
1,300円 
  • パテ・ド・カンパーニュ ~シェフ特製お肉のパテ~
1,000円
  • フォルマッジミスト(チーズの盛り合わせ)
1,300円
   
<おつまみメニュー>  
  • ブルスケッタ(トマト&モッツアレラチーズ)
700円
  • オリーブとドライトマト ガーリックオイル
700円
  • ポップコーンシュリンプ
800円 
  • ミックスナッツ
700円
  • チョコレートとオランジェット
700円
  • ドライフルーツ 3種盛合せ
800円
  • ビーフジャーキーとイタリアンサラミ
900円



 ●備考
※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
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肉/魚料理
肉/魚料理
おつまみ感覚で手軽につまめる「ポップコーンシュリンプ」から、噛むほどに旨みが溢れ出す「道産牛ロースのタリアータ フォアグラソース」まで、シーンに合わせてお選びいただけるメニューを取り揃えました。
1,500円~
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<魚料理>  
  • 本日の鮮魚 アクアパッツァまたはサルタート
1,500円
  • 帆立貝と海老のサルティンボッカ風
1,500円
   
<肉料理>  
  • 真狩産ハーブ豚のアッラロースト
1,800円
  • ローズマリーとガーリックでマリネした仔羊肉のサルタート
2,000円
  • 道産モッツアレラチーズを挟んだ知床鶏ムネ肉のコトレッタ
1,600円
  • 鴨胸肉のアッラロースト オレンジフレーバー
2,200円
  • 道産牛ロースのタリアータ フォアグラソース
5,700円
  • 1ポンド(450g)牛ロースステーキ ガーリックオニオンソース  
4,500円
  • ハーフポンド(225g)牛ロースステーキ ガーリックオニオンソース  
2,500円


●備考
※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
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パスタ/ピッツァ/リゾット
パスタ/ピッツァ/リゾット
ラステラの一番のおすすめは何といっても稀少小麦「ルルロッソ」を使ったパスタとピッツァ。このおいしさを皆様に味わっていただくため、全てのパスタメニューで自家製パスタをお楽しみいただけるようになりました。お好きなメニューとパスタの組み合わせで自分好みにカスタマイズ。パスタの楽しみ方がより広がります。もちもちの生地が人気のピッツァや、アルデンテに仕上げられたリゾットも、ぜひご一緒にどうぞ。
  ここんこ桜鯛のオーブン焼き ズッパプリマヴェーラ桜鯛のオーブン焼き ズッパプリマヴェーラ桜鯛のオーブン焼き ズッパプリマヴェーラ桜鯛のオーブン焼き ズッパプリマヴェーラ 
1,250円~
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<留萌産ルルロッソのパスタ>  
~パスタは「タリアテッレ」「タリオリーニ」「パッパルデッレ」よりお好きなものを選べます~  
  • 自家製パンチェッタのぺぺロンチーニ  
1,250円 
  • 牛挽き肉のボローニャ風ラグー
1,250円
  • 北海道クリームと白老鶏卵のカルボナーラ
1,340円 
  • 海の幸のぺスカトーレ
1,550円 
   
<留萌産ルルロッソのピッツァ>  
  • イタリア産モッツァレラチーズのマルゲリータピッツァ
1,950円
  • ‘‘クアトロ・フォルマッジ‘‘4種のチーズピッツァ
2,060円
  • 蟹とカマンベールのクリームピッツァ
2,500円
   
<北海道産「ななつぼし」米のリゾット>   
  • パルミジャーノレジャーノリゾット トリュフの香り
1,600円 
  • 魚介のサフランリゾット
1,800円 


●備考
※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
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デザート
デザート
ミルクの優しい甘さが人気の「クレマカタラーナ」や、クリームチーズの優しい風味とドライフルーツとナッツの様々な食感が楽しい「ドライフルーツとナッツのシチリア風セミフレッド」など食後にぴったりのイタリアンスイーツをご用意いたしております。
600円~
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  • 季節のジェラート
600円
  • アフォガード
700円
  • 北海道牛乳たっぷりのクレマ・カタラーナ
850円 
  • ドライフルーツとナッツのシチリア風セミフレッド
850円


 ●備考
※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます
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