クリスマスケーキ☆11月中のご予約で15%OFF!
皆さま、こんにちは。
新札幌のランドマークタワー「ホテルエミシア札幌」の公式ブログです。
ホテルエミシア札幌は、道央圏の主要な交通拠点である新札幌に位置し、新千歳空港へもほど近く、
JR・地下鉄・バスすべての交通期間へダイレクトにアクセス。

こちらのブログでは、ホテルエミシア札幌の最新情報をお届けします。

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明日より札幌大通公園や札幌駅、赤レンガ庁舎前のアカプラなど札幌中心部では、「第39回 さっぽろホワイトイルミネーション」が始まります。
大通公園では、80万個以上もの電球が使用され、花やダイヤモンドなどをモチーフにしたオブジェが光り輝きます。
また、大通公園2丁目では「ミュンヘン・クリスマス市」が同日より開催され、街全体にクリスマスの雰囲気が広がっていきます。

さて、ホテルエミシア札幌では今年もクリスマスの食卓に華を添える3つのクリスマスケーキをご用意しています。

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「ホワイトクリスマス(4号:3,300円/5号:4,300円)」
ふんわりしっとりした生地で苺を2層にサンドした甘さ控えめのクリームが美味しいホワイトケーキ。
優しい口どけで、幅広い年齢層のお客様にお楽しみいただけます。

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「ナイトクリスマス(4号:3,500円/5号:4,500円)」
国産チョコレートとベルギー産チョコレートの2種類と生クリームをブレンドしたビターな味わいのケーキ。
甘酸っぱい苺とご一緒にお楽しみください。

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「クリスマスモンブラン(直径15cm:4,200円)」
上質なフランス産のマロンペースとにラム酒を合わせた大人な味わいのマロンムースを、和栗のクリームで包んだリッチなクリスマスケーキ。
お好みのシャンパンやワインとご一緒にご堪能ください。

本日、ご紹介した3種類のケーキを今月”11月30日(土)”までにご予約いただくと表示価格より15%OFFの価格でお求めいただけます。
クリスマスケーキをご検討のみなさまは、ぜひ今月中にご予約ください。


食べて美しく☆YOGA後のお食事にぴったり!美人ランチ
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毎年、5月・11月に札幌市内のホテルや飲食店が参加し、ご提供しているヘルシーDo認定商品を使用して作る「美人ランチ」!
今回はホテルエミシア札幌から2店舗がこの美人ランチに参加をしています。


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本日ご紹介するのは、地下1階 リラクゼーション「スパ・アルパ」です。
地域のみなさまが健康でアクティブになれるプログラムを発信しているスパ・アルパならではのメニューをご用意いたしました。


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スパ・アルパでご提供するのは、血流改善効果が期待できるがごめ昆布に、心筋梗塞や脳梗塞などの血栓症予防、ダイエットやアンチエイジングの他に血糖値の上昇を抑えるなど美容にも優秀な納豆を合わせた冷製和風スパゲティをご用意いたしました。ご入浴後にさっぱりとお召し上がりいただけるよう、オクラや大根おろし、ツナを加えて、オリゴノール、あおじそ、オリーブオイルで仕上げています。また、セットのサラダにはオリゴノールをプラスしたトマトベースのオリジナルドレッシングを使用しているため、アンチエイジング効果も期待でき、女性にぜひご賞味いただきたいメニューです。
スパ・アルパでは、毎週水・日曜日に開催しているemisia YOGAにご参加される多くのお客様にお召し上がりいただきたいという思いから、こちらのメニューを来年、2020年2月末までご提供いたします。
栄養吸収率が高まるヨガレッスン後にお召し上がりいただくことで、より高い効果が期待できます。
ヨガレッスンに参加される方は、こちらのメニューをお試しください。
また、オイルトリートメントなどリンパの流れが良くなっているボディケア後にお召し上がりいただくのもおすすめです。

食べてカラダの中から美しく。
そんな女性の願いを形にした女性シェフならではのお料理をぜひご賞味ください。


[ヘルシーDOとは]
ヘルシーDOは、北海道のお墨付きのしるし。
体に良いとされている成分やサプリメントが溢れるご時世。ホントに良いものって一体どれ?どの情報を信じれば良いの?そんなときの目印が北海道認定マークです。きちんと研究されたホンモノの成分をきちんと身体に必要な分だけ配合している目印です。正真正銘、ヘルシーな体づくりのために北海道庁が認めたヘルシーの証。美味しく健やかに、ヘルシーDO!


七五三のお祝いにご家族みなさまでお食事を☆
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週末になると、ピンクや赤、水色などカラフルな着物に草履で歩いている女の子や袴やスーツを着た可愛らしい男の子を見かける季節になりました。
今週末、北海道神宮や近くの神社に七五三のお参りに行くというご家族も多いのではないでしょうか。

ホテルエミシア札幌 30階 中国料理 仙雲では、七五三のお参り後にご家族みなさまでご利用いただけるお食事メニューをご用意しています。
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ご両親やおじいちゃん、おばあちゃん、大人の方におすすめのメニューは「モダンチャイニーズコース(6,000円)」です。
ハレの日にぴったりな、甘鯛を使用したお魚料理や北京ダックがお楽しみいただけるコースです。
低温でじっくりと2時間かけて焼き上げる北京ダックは、さらに高温の油を何度も何度も繰り返しかけてパリパリの食感を楽しんでいただけるように仕上げています。
もちもち食感のカオヤーピンに胡瓜や長葱、フライドガーリックなどお好みのトッピングと一緒に巻いて、特製の北京ダック専用味噌でお召し上がりいただきます。
また、お肉料理には仙雲名菜「厳選ポークの3年熟成黒酢のソース」をお届けいたします。
3年間熟成させたコク深い黒酢のソースが自慢の一品。見た目も華やかに、お子さまの健やかな成長を願うお食事会にぴったりの一品です。

クラブエミシア会員様(当日入会OK!/年会費・入会金無料)は、会員特典が適用になりますので10%OFFにてご利用いただけます。

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主役のお子さまむけには「お子さまセット(1,500円)」をご用意しています。
点心2種とデザートのほか、メイン料理を「五目炒飯」または「チャーシュー麵」よりお選びいただけます。
いつもと少し違ったお子さまメニューをぜひどうぞ。

レストランは地上110mほどの高さに位置し、電車が走行する様子が見られるトレインビューシートや百年記念塔が見える席をご用意しています。
いつもと少し違う空間で、お子さまを囲んでご家族みなさまでお食事をお楽しみください。


ヘルシーDO応援プロジェクト!飲茶食べ放題で美人ランチ☆
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毎年、5月・11月に札幌市内のホテルや飲食店が参加し、ご提供しているヘルシーDo認定商品を使用して作る「美人ランチ」!
今回はホテルエミシア札幌から2店舗がこの美人ランチに参加をしています。

本日、ご紹介するのは30階 中国料理 仙雲です。
中国料理 仙雲で大人気の「平日限定90分 飲茶食べ放題」が美人ランチとコラボレーション。

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今回は、ライチ由来のポリフェノール分子を身体が吸収しやすいに小さくしたヘルシーDO認定の「オリゴノール」と函館周辺の限られた地域でしから獲れない希少価値の高い「がごめ昆布」を使用して「血流改善」をテーマに参加店舗がメニューを考案し、提供しています。中国料理 仙雲では、飲茶食べ放題で人気の「玉葱焼売」にオリゴノールを混ぜ込んだものや、日本古来の健康食材「湯葉」を揚げ、がごめ昆布とかにの餡を絡ませた「五目湯葉揚げ 熟成がごめ昆布とカニの餡かけ」や薬膳粥、特製そばをご用意しています。薬膳粥には、冷え性改善や風邪予防に効果があると言われている陳皮(チンピ/蜜柑の皮)や血圧、血糖の抑制・抗酸化作用が期待できるクコの実などの生薬と、がごめ昆布を合わせました。特製そばには、洋食でよく使用されるヒュメドポワソン(魚介エキス)を使用し、海老の殻でとった香ばしい出汁とがごめ昆布を合わせています。
全12品の食べ放題メニューのうち、美人ランチコラボメニューが4品!
寒い日が続くこれからの季節にぴったりのメニューです。また、セットのデザートや中国茶にもオリゴノールを使用していますので、最後まで罪悪感なく食べ放題をお楽しみいただけます。

寒い日が続くこれからの季節、血行が悪くなり、身体に力が入り肩こりや腰痛などにも悩まされます。
ぜひ、中国料理 仙雲で美味しく食べて、体質・血流改善を!血流を改善することで、肩や首のコリ、足腰の冷えや浮腫みなどのお悩み緩和が期待できます。
11月限定のメニューとなっていますので、お誘いあわせの上、ご来店ください。

みなさまのご来店を心よりお待ちしています。

[ヘルシーDOとは]
ヘルシーDOは、北海道のお墨付きのしるし。
体に良いとされている成分やサプリメントが溢れるご時世。ホントに良いものって一体どれ?どの情報を信じれば良いの?そんなときの目印が北海道認定マークです。きちんと研究されたホンモノの成分をきちんと身体に必要な分だけ配合している目印です。正真正銘、ヘルシーな体づくりのために北海道庁が認めたヘルシーの証。美味しく健やかに、ヘルシーDO!


本日☆11月1日OPEN☆ホテル最上階 スカイレストラン ハレアス
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31階フロアの改装が完了し、スカイレストラン ハレアスがオープンいたしました。
ホテル最上階(地上115m)ならではの眺望と一緒に朝食がお楽しみいただけます。朝の澄み切った空の青、四季折々の北海道の美しさが広がる野幌原生林や山々の美しい稜線、札幌や千歳方面を行きかう電車を上から眺められるトレインビューシートなど、お客さま一人一人が眺望を楽しむことができる絶景が自慢のレストランです。
また、地域の皆さまにも絶景を楽しんでいただけるよう、ランチやディナーもご用意していますので、ゆったりと時間が流れる非日常空間でお食事をお楽しみください。

本日、ご紹介するのはランチブッフェです。
スカイレストラン ハレアスでは、オープンを記念して11月限定で“メインディッシュが選べるセレクトブッフェ”が1,680円(通常2,200円)でお楽しみいただける特別キャンペーンを開催しています。
牛ハラミステーキやパスタなどお好みで選べるメインディッシュと前菜やサラダ、パン、スープやデザートなどがブッフェスタイルでお楽しみいただけます。
  • 時間 11:30~14:30 L.O.
  • 料金 大人 2,200円/4歳~小学生 1,000円/3歳以下無料
詳細はこちら>

野幌原生林の紅葉が見頃の今、ぜひご来店ください。

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30F 中国料理「仙雲」☆北京ダックが食べ放題!
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現在、ホテルエミシア札幌では館内レストランやスパにてホテル開業5周年を記念して特別メニューやプランをご用意しています。
本日、ご紹介するのは30F にございます、中国料理「仙雲」の特別メニューです。

まずは、ランチタイム!
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平日限定でご提供している大人気!飲茶食べ放題が10月限定でグレードアップ。
海老蒸し餃子や玉葱焼売、大根餅、中国粥など通常の食べ放題メニュー12品の他に、、、

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北京ダック

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広東ダックが食べ放題!

当店の北京ダックは、低温でじっくりと2時間焼き上げ、さらに高温の油を何度も繰り返しかけることで香ばしくパリパリの食感に仕上げています。
シェフ特製の北京ダック専用のお味噌をつけてお召し上がりいただきます。
広東ダックは、皮を楽しむ北京ダックと違い、ジューシーなお肉までお楽しみいただけるメニューです。香ばしく焼き上げた鴨のロース肉と胡瓜、ネギ、フライドガーリックをもちもち食感のカオヤーピンに包んでお楽しみいただけます。梅肉ソースもご用意していますので、ぜひこちらもお試しください。

北京ダック&広東ダックも食べ放題になるこちらのプランは10月の平日限定となっていますので、みなさまこの機会にぜひご利用ください。ご予約お待ちしております!

続いてご紹介するのは、ディナータイム限定のメニューです。
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5周年特別コースをご用意しています。
フカヒレや雲丹、和牛サーロインなどシェフ厳選の豪華食材をふんだんに使用した通常10,000円相当のコースですが5周年を記念して7,000円にてご提供しています。
口の中でとろけてしまうほど柔らかい白老産の和牛サーロインをシンプルに黒胡椒で炒めたメニューや親鳥、金華ハム、干し貝柱などの食材を8時間煮込んで作る仙雲自慢の黄金スープにウニを混ぜ込んだご飯、フカヒレ姿煮を添えたお食事メニューなど、このコースでしかお召し上がりいただけないメニューが勢揃い!
こちらも10月限定のメニューとなっていますので、ぜひご賞味ください。


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ホテルエミシア札幌開業5周年
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ホテルエミシア札幌は、2014年の開業以来、道内・道外のお客様、そして世界各地から北海道を訪れる多くのゲストをお迎えし、本日10月1日におかげさまで開業5周年を迎えることになりました。

ホテルではこれを記念し、館内レストランやリラクゼーション施設にて5周年特別プランをご用意しています。10月だけの限定スイーツや北京ダックの食べ放題など日頃ホテルをご利用いただいているお客様への感謝の気持ちを込めた特別プランとなっていますので、ぜひホテルエミシア札幌へご来館ください。

ホテルエミシア札幌5周年特別プラン>

5th Anniversary☆スパ・アルパ☆特別プランのご案内
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皆さま、こんにちは。
B1F リラクゼーション「スパ・アルパ」マネージャーの高橋です。
 
お陰さまで、ホテルエミシア札幌は、10月に5周年を迎えます。
これも一重に、皆さまのご愛顧があったからこそと心より感謝申し上げます。
 
地域の皆様が健康でアクティブになれるプログラムを発信してきたスパ・アルパでは、5周年を記念して、2つの企画をご用意致しました。
 
まずひとつめは、
「カラダの中から健康に!ワンプレートランチ」 1,000円(税込み)

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抗酸化作用が期待される、ライチ由来のポリフェノール「オリゴノール」を使ったヘルシーランチです。
色鮮やかなサラダや、具沢山のクラムチャウダーにふわふわのフォカッチャ、もちもちのいももちがワンプレートに。さらに、ドライフルーツの入ったヨーグルトまで付いて、1,000円!
ビタミンたっぷりのメニューにオリゴノールを使用することで、さらにサビ知らずの体へ。吸収が良くなるお風呂上りに、ぜひご賞味ください。
 
そしてふたつめは、 
「毎週水・日開催 emisia YOGA 初回限定1,000円!」


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月会費制ではないので、ご自身のペースで無理なく続けられるとご好評のemisia YOGAをお得に試せるチャンスです。
 通常料金2,500円(クラブエミシア会員様2,000円)の所、初めてご利用のお客様に限り1,000円でご利用いただけます。
ヨガマット・飲用水・タオルはスパ・アルパがご用意。ご入浴まで付いてとってもお得なプランです。
ぜひお気軽にお越しください。

※前日までのご予約制となっております。最大人数30名様まで。
 
ご予約・お問い合わせはこちらから
TEL 011-895-8822
 
シェフ直伝レシピ♡大葉のビシソワーズ
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大葉はβカロテンが豊富で、免疫力を高める効果があり、夏バテ防止に効果抜群。
清涼感があり、あっさりとした味わいの一品です。
 
 
材料(4人前)
  • メークイン
200g
  • ポロ葱
50g
  • 玉葱
50g
  • 大葉
2束
  • チキンコンソメ
5g
  • バター
20g
  • 牛乳
125cc
  • 生クリーム
50cc
適量
  • 砂糖
適量

作り方
  1. ポロ葱、玉ねぎを繊維に逆らってスライスする。
  2. メークインは5mm幅の半月に切り、軽く水にさらす。
  3. 鍋にバターを入れて溶かし、ポロ葱、玉ねぎを入れ、軽く塩をして、焦がさないよう、しんなりするまで炒め、葱の甘味をしっかりと引き出す。
  4. メークインを加え、1~2分ほど全体が馴染むまで炒める。
  5. メークインが隠れる程度の水にチキンコンソメを入れ、柔らかくなるまで煮る。
    (この時点で8割程度まで塩で味をつけておく。)
  6. 沸騰したお湯に塩を入れ、大葉を5秒ほど湯通して、氷水で急冷する。
  7. ミキサーに、湯通した大葉と煮汁(ミキサーが回る程度の量)を入れ、攪拌する。
  8. 柔らかく炊きあがったメークインの荒熱を取り、ミキサーで攪拌し、大葉のピュレと混ぜ合わせる
  9. ボウルに氷をあてながら冷やし、牛乳、生クリームを混ぜ、塩で味を整える。
    (この時に甘味が足りない場合は、砂糖で補う)


シェフのワンポントアドバイス(by, ホテルエミシア札幌 宴会洋食キッチン 櫻井 秀彰)
ポロ葱と玉ねぎを焦がさないよう、甘味がしっかり出るまで炒めることが肝心です。大葉の代わりにバジルで軽く風味付けしても、清涼感があるスープになります。漉し器を使用すると、より一層滑らかで、のど越しが良いスープに仕上がります。



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9~10月☆秋のオイルトリートメント☆アロマの香りで癒されて
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皆さま、こんにちは。地下1階リラクゼーション スパ・アルパでセラピストをしている前垣です。
9月は昼夜の気温の変化が激しくなり、冷えによる体調不良が出やすい季節となっています。
消化不良を起していたり、眠りが浅いなどの不調がございませんか?
夏のエアコンの利用により、自律神経が乱れ基礎代謝や新陳代謝が低下しがちになります。
そんな時期を元気に過ごしていただける様に、お身体に合わせて選べるアロマコースのご案内です。

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9月~10月限定  バランシングアロマトリートメント

  • リフレッシュブレンド~サイプレス、ユーカリ、オレンジ使用
    サイプレスをベースに清々しく洗礼されたウッディな香りで、ストレスケアや甘い香りが苦手な方におすすめ。
     
  • ウーマンブレンド~ ラベンダー、ゼラニウム、オレンジ使用
    甘い華やかな香りで、情緒不安定やホルモンバランスが気になる方、自律神経を整えたい方におすすめ。
 
〔コース〕
  • 全身トリートメントコース(ボディ50分+ヘッド10分) 9,300円→クラブエミシア会員様 8,370円
  • ネック&ショルダーコース(首、肩、デコルテ、背中30分)4,650円→クラブエミシア会員様 4,185円
  • レッグトリートメントコース(背面下半身30分)     4,650円→クラブエミシア会員様 4,185円
 
★この季節の生活のリズムを整えるポイント
・ぬるめのお湯にゆっくり浸かり、一日の疲れを癒す。
・トリートメントやストレッチなどの軽い運動で体のケアをする。
・カボチャやサツマイモなどの旬な食材、薬味野菜などを取り入れたバランスの良い食事を心がける。
・首、手、足から冷えるので、その部分の保温をしっかり行う。
 
スパアルパでは、アロマコースの他、あかすりメニューなどお客様の体調に合わせてリラクゼーションメニューをお選びいただけます。
癒しの空間で身をゆだねながら、日頃のストレスから解き放たれるひとときをご堪能ください。
 
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今週末からはオータムフェストがスタート!仙雲でも秋のプランをご用意しています。
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30F 中国料理 仙雲スタッフの小椋です。
今週末から、大通公園でオータムフェストがスタートします!
オータムフェストといえば、秋・・・秋の味覚を楽しむイベントですよね?でも、今年の北海道は近年では珍しい天候で、また夏がやってきたような温度に湿度で道産子もびっくりです!
寒暖差が激しい日々が続いて、体調管理に困りますよね。今日は、体調不良になりやすい今時期にぜひ食べて栄養をつけていただきたい、おすすめメニューをご紹介いたします。
 
ビールも美味しく感じる秋・・・120分の飲み放題がついたお得なプランをご用意しています!
秋のパーティープラン4種類をご紹介です。
 
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シェフ自慢のお料理7品に飲み放題が付いた4500円のプランのほか、6000円、7500円なのプランなど、札幌黄玉ねぎや秋刀魚、茄子、秋の食材を盛り込んだ内容にてご用意いたしております。
(いずれのコースも2日前までの要予約、4名様から)ご予算に合わせてお選びください。
 
コース以外にも、アラカルト(単品)メニューをご用意しています。
パーティープランへの追加はもちろん、お好みのお酒に合わせてお召し上がりください。

  • 麻婆豆腐
1,230円
  • 北海道産帆立と春雨のガーリック蒸し
2,000円
  • 仙雲名菜厳選ポークの柔らかフリット 3年熟成の黒酢ソース
1,480円
  • 数量限定 小籠包(4個入り)
800円
  • 海老蒸し餃子(4個入り)
850円

 
30階からの眺めも秋色に変化をしてまいります。仙雲ならではの窓越しに臨む風景とご一緒にお食事をお楽しみください。
 

レンタルサイクルで出かけよう!ホテル近隣の公園をご紹介
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今日は、ベルサービスのスミンと国兼が自転車に乗って行けるホテル近隣の公園をご紹介いたします。
まずは、ホテルから自転車で10分程の距離にある上野幌公園です。ゆっくりとお散歩を楽しむのにもおすすめ公園です!
また、お子さまが遊べる遊具もありますので、週末は家族連れで賑わっていますよ。

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上野幌公園から始まるサイクリングロードがあります。陽だまりロードです。
実は白石東札幌の自転車道路「ココロード」から繋がっている自転車道路なんです!。またこの陽だまりロードは北広島まで続いているので、長時間のサイクリングにおすすめコースです。

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自転車で走る道と、歩行する道は別々になっている為、小さなお子さまと散歩していてもほとんど心配はありません。
トレーニングにジョギングする方も楽しく安全に運動できます。

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上野幌公園を過ぎると「厚別南公園」に着きます。広い野球場とテニスコートがあって自由に利用する事が可能です。サイクリング途中も休憩するのにもおすすめです。

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ここから自転車道路に沿って走ると、北広島につながる「エルフィンロード」にたどり着き、自然を楽しみながらサイクリングができます。ぜひ一度ご体験ください!
 
【ホテルエミシア札幌 自転車レンタルサービス】
期間:5月1日~10月31日まで
料金:1日 1,000円

ご利用の際は、お気軽にベルスタッフまでお声がけください。
 
シェフ直伝レシピ♡夏のフルフル食感 ハーブティーとレモンのジュレ    
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~2種類のゼリーで見た目も楽しく!!~
道具
鍋・ボール・ホイッパー・茶こし・耐熱性の器(冷やし固める用)・グラス(盛付用)・計り
 
材料(3人前)
レモンジュレの材料
125g
  • 砂糖
30g
  • イナアガー
5g
  • レモン果汁
20g
ハーブジュレの材料
300g
  • ハーブティー
5g
  • 砂糖
40g
  • イナアガー
6g

作り方
=レモンジュレ作り方=
1.砂糖とイナアガーを計り、よく混ぜておく。
2.鍋に水を入れ沸騰させ、1を加えてよく混ぜる。
3.レモン果汁を2に入れ、耐熱性のある器に流し入れ冷蔵庫で冷やす。  

=ハーブティジュレ作り方=
1.砂糖とイナアガーを計り、よく混ぜておく。
2.水を沸かし、ハーブティを作る。
3.茶漉しで濾したものを鍋に入れ沸かし、1を加えてよく混ぜる。
4.耐熱性のある器に流し入れ冷蔵庫で冷やす。

2種類のゼリーが固まったら、グラスに盛り付けて出来上がりです。

シェフのワンポントアドバイス(by, ホテルエミシア札幌 ペストリーシェフ 小屋畑 智子)
*イナアガー(商品名)は、海藻由来凝固剤です。スーパーなどでも手に入りやすくなっています。
*ハーブティーは、お好みのもので良いと思います。ハイビスカス等が入っていると綺麗な赤色になります。
*ミントやフルーツを一緒に入れても良いと思います。



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8月限定!和スイーツ販売中
皆さま、こんにちは。
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ホテルエミシア札幌は、道央圏の主要な交通拠点である新札幌に位置し、新千歳空港へもほど近く、
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皆さま、こんにちは。
1F ベーカリーショップ「ノースクレスト」スタッフの澤野です。

暑い夏が終え、早くも秋が近づいてきましたね。
本日は8月のフェアスイーツをご紹介いたします。
  
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 ●くずもち 350円
ぷるぷる食感のくずもちに黒蜜ときな粉をたっぷりかけてお召し上がりください。
 
 
そして!只今、同じく1階にございます「カフェ・ドム」とコラボレーションしている「酪農学園大学附属 とわの森三愛高等学校」の生徒さんが考案したスイーツをノースクレストでも販売しています!
 
●マンゴーパンナコッタ(とわの森三愛高等学校とのコラボ商品) 330円
角切りマンゴーとマンゴー風味のパンナコッタに爽やかなパッションソースを合わせた、夏のひんやりデザートです。
 
8月限定商品ですのでぜひ、お召し上がりください!
 
【ノースクレストお得な情報】
●毎月12日は【パンの日】:当日パンを500円以上ご購入で次回使える100円割引券をプレゼント!
●毎月22日は【ケーキの日】:当日ケーキを500円以上ご購入で次回使える100円割引券をプレゼント!
●タイムセール30%OFF:毎日17時より、パン、ケーキ、サンドイッチ30%OFF!(売れ状況により時間が変わる場合がございます)
 
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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長沼産☆ななつぼし米☆emisia Rice Field 2019
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ホテルエミシア札幌では、今年もJAながぬまのみなさまご協力の基、ななつぼし米の米作りに取り組んでいます。

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今年は入社したばかりの新卒スタッフ4名をはじめ、料飲部、営業部、宿泊部、人事部、マーケティング部など総勢19名のスタッフで
5月24日に田植えをしました!

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例年よりも真っ直ぐに植えることが出来たように思えます!
田植え後、1ヶ月経過した稲の様子がこちら▼
(撮影日:6月28日)

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さらに1ヶ月・・・▼
(撮影日:7月30日)
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白いのはお米の花です!
例年とは異なった気候になっている北海道の夏・・・。
ですが、お米は順調に成長してくれています。来月はついに、稲刈りです!
10月にはみなさまに新米ななつぼしを使用したお料理をお届けできるかと思いますので、楽しみにしていてください!

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前日迄予約で500円引き!夏休み特別プラン「満漢全席」
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北海道の夏と言えば、梅雨がなく、爽やかで快適なイメージがありますが、今年は蒸し暑い日が続いていて、本州の夏と同じような気候になっています!
蒸し暑さには慣れていない、道産子の私達には大変な夏ですが、みなさましっかりと水分補給や日傘で日差しを防ぐなどして、この夏を乗り切りましょうね!

30階 中国料理 仙雲の小椋です!本日ご紹介するのは、8月18日(日)まで限定のプラン”夏休み限定特別コース「満漢全席」”です。
GWの際にも期間限定で提供していたこちらのプランですが、ご好評につき夏休みも期間限定でご用意いたしました。

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メニュー内容はこちら▼ 
  • 棒棒鶏
  • クラゲの和え物
  • 大根の醤油漬け
  • 点心2種
  • 鶏肉の唐揚げ 油淋ソース
  • 海老のチリソース煮
  • 麻婆春雨
  • 牛肉の炒め物
  • ライス(おかわり自由)
  • あさりの汁ビーフン
  • 杏仁豆腐と本日のデザート一品
  • ジャスミン茶
中華の定番料理など年齢問わずお楽しみいただけるメニュー全13品をテーブルへお届けいたします。
前日までにこちらのプランをご予約いただいたお客様には広東ダックをプレゼント!
テーブルに広がる色々な料理を皆さまで楽しんでいただきたいと思います。

さらに!前日までのご予約で料金が500円引きひ! 
  • 大人(高校生以上)4,000円 →前日までの事前のご予約で3,500円
  • シニア(65歳以上)3,500円 →前日までの事前ご予約で3,000円
  • 小学生/中学生 2,000円 →前日までの事前ご予約で1,500円
  • お子様(小学生未満) →大人料理をシェアして召し上がれます
※2名様からのご用意で、お料理は大皿盛りにてご提供させていただきます。
※特別コースの為、クラブエミシア会員様割引適用外となります。

みなさま、ぜひご来店ください!
 
<中国料理 仙雲からのご案内>
前回のブログでもご案内いたしましたが、8月5日~8月10日のランチタイムの営業は休業とさせていただきます。
31階の改装工事による騒音が激しい為、ご利用いただく事が出来ません。
どうぞご了承くださいませ。詳しくは当ホテル公式ホームページでもご確認いただけます。
どうぞよろしくお願いいたします。

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ビール1杯プレゼント!ビールフェア開催中
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皆さま、こんにちは。
ホテルエミシア札幌 リラクゼーション「スパ・アルパ」マネージャーの高橋です。
本日もスタッフブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。
 
暑くて寝苦しい日が続いていますが、スパ・アルパでは短い夏を楽しむお得なフェアを開催しています!

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「ビールフェア」
生ビールと対象のおつまみを1品一緒にオーダーすると、生ビールをもう1杯プレゼント!
つまり、同じ料金でビールが2杯飲めちゃうんです。
 
選べるおつまみは400円からご用意しています! 
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スパでしっかり汗をかいた後は、外の暑さを忘れて、冷たい生ビールとビールによく合うおつまみでまったりリラックスした時間をお過ごしください。

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酪農学園大学附属 とわの森三愛高等学校コラボメニュー 2019 ~高校生が考える!この夏、女性に食べてもらいたいランチセット~
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今年も、ホテルかた車で10分ほどの距離にある酪農学園大学附属 とわの森三愛高等学校 フードクリエイトコースの生徒さんとコラボレーションをしたメニューを提供いたします!今年は、40~60代の女性をターゲットに、「夏だからこそ食べてもらいたいメニュー」をテーマに生徒のみなさんにメニューを考えてもらいました。夏の強い紫外線でダメージを受けた肌を回復させるよう、ビタミンBが豊富に摂れる夏野菜を使用したメニューや疲労回復効果がある鶏肉を使用した夏バテ防止メニューなど、13名の生徒が22品のメニューを考えてくれました!

シェフとの打ち合わせや試食会の様子▼


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今年はメニューの考案の他に、マーケティング活動も頑張っていただいています!
7月23日にホテルで行った、メディア発表会では生徒1人1人がメディアのみなさまに考案した料理の説明をプロジェクターを使ってしました。

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ラジオ番組にも出演をして、お料理をPR!

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今後は、カフェ・ドムにて実際にお客さまにお料理の説明をして、お席までお届けするサービス体験も実施いたします!
サービス体験の日程は、8月5,6,8,19日の11:30~13:30です。みなさま、ぜひ可愛らしいサービススタッフの頑張る姿を見届けにご来店ください!

コラボメニューはこちら▼
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本日よりカフェ・ドムではじまった「野菜は主役のセレクトブッフェ」でお楽しみいただけます!



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飲茶食べ放題☆レディースデーでさらにお得に!
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みなさま、こんにちは。
30階 中国料理 仙雲のスタッフ 小椋です。
本日は、仙雲のお得な情報をご案内いたします。
 
「仙雲」では、前回のブログでご紹介した大変お得なランチコース「中国懐石コース」が只今大人気!8月いっぱいのご提供となっておりますので、まだの方はぜひ!来月中にご来店くださいね。
中国懐石コースも大変お得ですが・・・夏休みに家族でご利用いただける、とっておきな特典を7、8月の期間限定でご用意しているのはみなさまご存知でしたか?
  • 平日限定 90分飲茶食べ放題コース【毎週月曜日はレディースデイ&毎週金曜日はシニアデイ(60歳以上/年齢証明をご提示ください)
    ●通常料金 2,200円→2,000円
     クラブエミシア会員はさらにお得!通常会員料金 2,000円→1,800円(当日入会OK/年会費・入会金無料)
    ●レディースデーまたはシニアデーに該当するお客さまに当店人気No,1ドリンク「ワイン用ぶどうジュース」1杯プレゼント!
*上記の対象となるメニューは「90分飲茶食べ放題ランチ」限定、また祝祭日を除く毎週月曜日と金曜日に限らせていただいており、前日までの要予約でございます。

この機会にみなさまぜひ、仙雲へご来店ください!
 
=「仙雲」より、大切なお知らせ=
現在、ホテル31階リニューアルのため改装工事を行っております。
工事期間中の下記の日程におきまして、騒音、振動が発生するため、当店のランチ営業を期間中は臨時休業をさせていただきます。
 
ランチタイム休業日:2019年8月5日(月)~8月10日(土)

尚、ディナータイム(17:30~22:00)は通常通り営業いたします。ランチにおきましては、1F カフェ・ドムをご利用いただけますので、どうぞよろしくお願いいたします。

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レンタルサイクルで出かけよう!サイクリングスポット
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今日は、ホテルより身近なサイクリングコースを、ベルサービス中山がご紹介いたします。
ホテルから厚中央通りを南に15分ほど進むと、住宅地に囲まれた中にポツンと大きな競技場があります。
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「札幌厚別公園競技場」です。

1989年はまなす国体の主会場として完成。その後は、札幌市内の陸上大会の他に全道、全国規模の陸上大会等の様々なイベントに使用されています。
また、Jリーグのチームである「コンサドーレ札幌」の本拠地として、聖地になっています。

厚別競技場1.JPG
競技場入口には、はまなす国体のシンボルモニュメントが置かれている「記念広場」があり、敷地内には親子連れや子ども達の遊び場となっている「コミュニティ広場」など、市民の憩いの場としても親しまれています。 


厚別競技場を後にし、さらに南へ15分ほど進むと平岡公園があります。
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平岡公園は、東西に二分される70.3㏊の総合公園です。
東側には野球場やテニスコート、遊具広場があり、西側には梅林や湿地帯、パークゴルフ場などがあります。
ここ平岡公園は住宅街に囲まれたオアシス。

平岡公園3.JPG

サイクリングをしたのが7月だった為、梅はありませんでしたが、
5月上旬には紅梅、白梅の両方が咲き乱れ、さらに桜も一緒に咲いていて、素敵な景色が楽しめます。
ピンク色が可愛い「梅ソフト」などのグルメも楽しめますよ!

ホテルから厚別競技場、そして平岡公園まで進む道は上り坂や起伏のある道となっていますが、平坦な道を進むより、多少体力は使いますがサイクリングの醍醐味を味わえるのではないかなと思います。
ぜひ、この機会にレンタサイクルをご利用ください。

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【ホテルエミシア札幌 自転車レンタルサービス】
期間:5月1日~10月31日まで
料金:1日 1,000円

ご利用の際は、お気軽にベルスタッフまでお声がけください。
 
 
夏を乗り切る★スパイシーな涼麺
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皆さん、こんにちは。
B1F リラクゼーション スパ・アルパ マネージャーの高橋です。
本日もスタッフブログをご覧いただき、ありがとうございます。
 
今年は寒暖差が激しい夏のようですね!すっきりとしない天気ではありますが、来週から気温がまた上がるようですよ。
本日ご紹介するのは、夏バテ予防にもおすすめの「スパイシー」で、暑い日でも食べやすい「涼麺」です。
昨年も大好評いただいておりました「冷やしカレーまぜ麺(800円)」が今年も期間限定で登場いたします!

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つゆは、そばつゆにスパイスを効かせたオリジナル。さらに、風味豊かな魚粉、旨味たっぷりのカレー挽肉、シャキシャキのもやしや刻み玉ねぎ、温泉卵など具沢山!
つゆと具材をしっかり混ぜてお召し上がりください。
 ちょっと残ってしまうつゆと具材の為に添えられた、一口サイズのご飯も嬉しいポイントです。
 
北海道の短い夏を楽しむ今だけの味覚を、ぜひご賞味ください!
 
夏季限定☆涼を感じるスイーツ
皆さま、こんにちは。
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みなさまこんにちは、1Fベーカリーショップノースクレスト スタッフの近藤です。
蒸し暑い日が多くさっぱりとした口当たりのものが恋しくなる今日このごろ・・・

本日は、7・8月限定の夏のひんやりスイーツ情報をお届けします。
 
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  • [7月限定] 錦玉寒天 300円
    糸寒天を煮溶かしシロップで赤く色づけしたゼリーの中に白餡、ブルーベリー、お豆を閉じ込めた夏の冷菓です
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  • [7~8月限定] 金魚ゼリー 330円
    金魚を模った赤いゼリーとレモン+カルピスを使用しブルーキュラソーで色付けしたゼリーで金魚鉢の中の様子を表現しました。
 食後のデザートやおやつにおすすめです。


=お得情報=
*毎月12日は「パンの日」
当日パンを500円以上ご購入で次回使える100円割引券をプレゼント!
 
*毎月22日は「ケーキの日」
当日ケーキ500円以上ご購入で次回使える100円割引券をプレゼント!
 
*タイムセール30%OFF 
毎日17時よりパン、ケーキ、サンドイッチ30%OFF(売れ行状況により時間が変わる場合があります)
 
みなさまのご来店をお待ちしております。

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シェフ直伝レシピ♡広東風 鶏モモ肉の叉焼 蜂蜜黒胡椒風味
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その日の気分で何にでもアレンジが出来る万能メニュー

 
材料(5人前)
  • 鶏モモ
約220g(1枚)
  • ベビーリーフ(野菜サラダでも可)
適量
  • レモン
1/4個
  • 黒胡椒(粗挽き)
適量
  • 蜂蜜
適量
【合わせダレ】
  • 砂糖
200g
8g
  • チキンパウダー
6g
  • 味の素
6g
  • 練り胡麻(白)
36g
  • 薄口醤油
70g

作り方
  1. 鶏モモ肉をすじ切りしておく。
  2. 合せダレをボールに入れて混ぜ合わせたら、鶏モモ肉を入れ、よくすり込ませて約2時間漬けこむ。
  3. タレから取り出した鶏モモ肉の皮面を上にしてオーブンの板にのせ、黒胡椒をふり、220℃のオーブンで10分~12分焼く。
  4. 焼きあがったら、皮目に蜂蜜をぬって照りをつける。
  5. 適度な大きさに切り、皿に盛り付けてベビーリーフ、レモンを添える。



シェフのワンポントアドバイス(by, ホテルエミシア札幌 中国料理 石原 健太郎)
鶏叉焼を5mm角に切って、炒飯やピラフに入れても良いです。鶏叉焼、トマト、胡瓜、サラダをパンに挟んでも美味しいです。



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【オントナ掲載】ランチタイム限定 中国懐石コース
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こんにちは。中国料理 仙雲スタッフの柳町です。
みなさま、いつも中国料理レストラン「仙雲」をご利用いただき誠にありがとうございます。
 
今日、ご紹介するのは大好評いただいております、ランチタイム限定「中国懐石コース」です!オントナに掲載された期間限定のランチです!
 
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前菜の7種盛り合わせから始まり、仙雲自慢の焼き大根もち、夏限定の冷やし担々麵など全17品のお料理をお届けいたします。
前菜には、スーパーフードのキヌアを使用した冷菜や甘く香ばしく仕上げたクルミの飴炊きなど7品をご用意しています。美味しいものを少しずつ・・・お楽しみいただけます!
暖かいお料理として北海道の海と大地の恵みともいえる「ほたて」、「インカのめざめ」を使用した熱々のグラタンをご用意しています。仕上げにかけるトリュフオイルが口の中に広がります。
夏季限定の仙雲特製の冷やし担々麵もぜひご賞味いただきたい一品です。 
 
こちらのコースは、前日までの要予約でございます。(2名様より承ります。)
2019年7月1日より2019年8月31日までランチタイム限定でございます。
エミシア会員様は10%割引が適用となります。(他との割引は不可)
 
 
この夏も「仙雲」の料理で皆さまを元気にして参ります。
多くの皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

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31F改装に伴うイタリアンレストラン「ラ・ステラ」閉店のお知らせ
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お客様各位
イタリアンレストラン「ラ・ステラ」閉店のお知らせ
 
平素より、イタリアンレストラン「ラ・ステラ」をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、イタリアンレストラン「ラ・ステラ」は31F改装の為、2019年6月30日をもちまして閉店する運びとなりました。
永きにわたり数多くの皆様にご愛顧賜りましたことを心より御礼申し上げます。

今後は、皆様に札幌随一360度広がるパノラマの絶景を堪能していただけるフロアとして、年内完成を目指し、改装工事を進めてまいります。
今秋には、新しくなったエミシア最上階で皆様をお迎えしたいと存じます。
なお、しばらくの間、ランチ会、ディナーパーティなどは、当ホテルバンケットルーム、または1F「カフェ・ドム」にて承りますので、ぜひお気軽にお問い合わせください。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

ホテルエミシア札幌 総支配人


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31F改装に伴うイタリアンレストラン「ラ・ステラ」閉店のお知らせ
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平素より、イタリアンレストラン「ラ・ステラ」をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、イタリアンレストラン「ラ・ステラ」は31F改装の為、2019年6月30日をもちまして閉店する運びとなりました。
永きにわたり数多くの皆様にご愛顧賜りましたことを心より御礼申し上げます。

今後は、皆様に札幌随一360度広がるパノラマの絶景を堪能していただけるフロアとして、年内完成を目指し、改装工事を進めてまいります。
今秋には、新しくなったエミシア最上階で皆様をお迎えしたいと存じます。
なお、しばらくの間、ランチ会、ディナーパーティなどは、当ホテルバンケットルーム、または1F「カフェ・ドム」にて承りますので、ぜひお気軽にお問い合わせください。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。



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シェフ直伝レシピ♡炙り帆立貝昆布〆アスパラガス 梅肉ドレッシング掛け
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昆布〆で帆立貝の旨みを引き出し、さっぱりとしたドレッシングでいただく一皿です

 
材料(2人前)
  • 帆立
2個
  • 昆布
1枚
  • 塩・酢
適量
  • グリーンアスパラ
1本
  • ホワイトアスパラ
1本
  • 胡瓜
1/2本
  • 茗荷
1個
  • 人参
10g
  • セロリ
10g
【ドレッシング】  
  • エクストラバージンオリーブオイル
15m
  • 梅肉
45ml
  • 塩・胡椒
少量
  • 八方出汁
(だし8 みりん1 薄口醤油1 を火にかけ冷ましたもの)

作り方
  1. 帆立に薄く塩をあて、強火でさっと網であぶって焼霜とし、すぐに氷水に入れる。
  2. 昆布に酢を軽く塗ったものに、水気をふきとった帆立貝を半分にしたものを挟んで、冷蔵庫で一昼夜寝かせる。
  3. アスパラガスは皮をむき、ボイルしたのち、氷水に落とす。
  4. アスパラガスの水気をふき、八方だしに漬け込み、一昼夜おく。
  5. 梅肉ドレッシングを作る。材料をすべて合わせてよく混ぜる。
  6. 胡瓜、茗荷、人参、セロリを繊維にそって細かくせん切りにして、軽く水にさらす。
  7. 帆立、アスパラガス、野菜を皿に盛り付け、もう一度ドレッシングをよく混ぜ合わせてからかける。


シェフのワンポントアドバイス(by, ホテルエミシア札幌 宴会和食料理長 高山 和博)
リンゴ酢を使うことにより、味に丸みが出ます。帆立のほか、たんぱくな白身魚(タイやヒラメ)などでも楽しめます。



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【7月~8月限定】 富良野産ラベンダーオイルボディオイルトリートメント
皆さま、こんにちは。
新札幌のランドマークタワー「ホテルエミシア札幌」の公式ブログです。
ホテルエミシア札幌は、道央圏の主要な交通拠点である新札幌に位置し、新千歳空港へもほど近く、
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こちらのブログでは、ホテルエミシア札幌の最新情報をお届けします。


皆さま、こんにちは。
地下1階リラクゼーション スパ・アルパでセラピストをしている前垣です。
8月は気温や湿度などの環境変化で、自律神経の乱れ、食欲不振、倦怠感、夏冷えなどの夏疲れが出やすい時期となっています。
そんな時期を元気に過ごしていただける様にスペシャルコースのご案内です。

2015.06スパ_ラベンダー②.JPG
【7月~8月限定】 富良野産ラベンダーオイルボディオイルトリートメント
1990年10月にフランスで開催されたラベンダーオイル品評会で第1位になった、ファーム富田産「おかむらさき」を1番いい時期に蒸留したオイルを使用し、リンパに沿って行うトリートメントです。北海道の夏を感じながら、贅沢なひとときをお過ごし下さい。
 
〔コース〕
  • 1日5名限定 スペシャルトリートメント(ボディ50分+フェイシャル30分)12,000円→クラブエミシア会員様 10,800円
  • 全身トリートメントコース(ボディ50分+ヘッド10分) 9,300円→クラブエミシア会員様 8,370円
  • ネック&ショルダーコース(首、肩、デコルテ、背中30分)4,650円→クラブエミシア会員様 4,185円
  • レッグトリートメントコース(背面下半身30分 )    4,650円→クラブエミシア会員様 4,185円
   
 [こんな方におすすめ]
・冷え、むくみが気になる。
・肩・腰の疲れが気になる。
・自律神経のバランスを整えたい。
・ホルモンバランス、女性特有の不調に。
 
★体を整えるポイント
体の熱をとり、水分代謝を促すトマトやキュウリなどの夏野菜を積極的に摂ったり、酸味や辛味のある調味料を使う事も、疲労回復や食欲増進におすすめです。冷たい物の取りすぎは体を冷やしすぎてしまったり、夏バテになりやすくなる為
気を付けましょう。

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【6月22日】新さっぽろ音楽の日~Music Pocket~
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まち全体を丸ごとステージに!
新さっぽろ周辺の10以上の会場でいろいろな音楽が楽しめる大型イベントです。
厚別区生誕30周年を記念して、今年初めて開催します!

詳細はこちら>

当日のタイムテーブル▼
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ホテルエミシア札幌では、31F スターズ・バーにてシンガーソングライター星野裕矢さんのライブを開催いたします!(ご好評につきちチケットはSOLD OUT)
新札幌の街全体が音え繋がる1日!豪華景品が当たる「スタンプラリー」も開催いたしますので、お友達同士で、ご家族みんなで、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

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