2019 ホテルエミシア札幌 初夢☆お年玉特典 日帰りプラン
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ホテルエミシア札幌は、道央圏の主要な交通拠点である新札幌に位置し、新千歳空港へもほど近く、
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みなさま、こんにちは。
マーケティング部の進藤です。本日は、毎年この期間にしか販売しないお得な「お年玉日帰りプラン」のご案内です。
最大2,500円もお得となっています!

初夢お年玉② 選べるランチ&スパご入浴セット 2,600円(通常4,800円相当)                             
期 間:2018年1月7日(月)~2月28日(木)
お食事:下記レストランよりお好みでお選びいただけます。

30階 中国料理 仙雲(ランチタイム 11:30~14:30 L.O. 14:00)
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  • 平 日:飲茶90分食べ放題ランチ(通常2,200円)
        点心や汁そばなど全11品が食べ放題のテーブルオーダーバイキング。
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  • 土日祝:麺と中国粥の選べるランチセット(通常2,500円)
        おすすめは、厳選した胡麻とクルミを使用し、とてもクリーミーな味わいが特徴の担々麺。

31階 イタリアンレストラン ラ・ステラ(ランチタイム 11:30~14:30 L.O. 14:00)
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  • 特製ランチコース(通常2,300円)
    留萌産の小麦「ルルロッソ」で作る、ラ・ステラ自慢の特製パスタの他、肉、魚料理がついたちょっぴり豪華なランチコース。 ホテル最上階ならではの景色とご一緒に非日常空間をお楽しみください。

ご入浴は、地下1階 リラクゼーション スパ・アルパ (営業時間 11:00~24:00/最終受付 23:00) 
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2,000㎡の広さを誇るリラクゼーション施設。温浴風呂をはじめ、寝風呂、ジャグジー、シェイプアップにも効果的なハイパージェットバスなど、広々としたスペースに多彩なお風呂をそろえています。ご自由にお使いいただけるタオルやアメニティも完備していますので、何も持たずにご利用いただけます。(通常ご入浴料金 2,600円)

曜日に関わらずご利用いただけるプランとなっておりますので、ホテルエミシア札幌で冬休みをゆったりと過ごしませんか。

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2019 ホテルエミシア札幌 初夢☆お年玉特典
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謹んで新年のお慶びを申し上げます
 旧年中は格別のお引き立てを賜り心より感謝いたします
 皆さまのご多幸とご発展をお祈り申し上げますとともに
 本年も倍旧のご愛顧を賜りますよう御願い申し上げます
 
 本年も新札幌のランドマークタワーとして、地域の皆さまに寄り添い「笑顔が生まれる場所」に
 なれるようスタッフ一同励んでまいります

 平成31年 元旦




2019年 新春
ホテルエミシア札幌 初夢☆お年玉特典のご案内

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  • 1F ベーカリーショップ ノースクレスト パンつめ放題 500円
    ミニサイズの豆パンやクリームパン、クロワッサンなど5種類のパンがつめ放題!
    期間:1月1日(火)・2日(水)・3日(木)
    時間:13:00~無くなり次第終了
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  • B1F リラクゼーション スパ・アルパ 次回ご入浴料金700円
    期間中、スパご入浴ご利用のお客さまに次回ご入浴料金が700円になる特別チケットをプレゼント!
    配布期間:1月1日(火)~7日(月)
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  • 高層階レストランでの選べるランチ&スパご入浴セット 2,600円
    30F 中国料理 仙雲で人気の「飲茶食べ放題(※土日祝は”麺と中国粥の選べるランチ”)」または31F イタリアンレストラン ラ・ステラにてごゆっくりとお食事をお楽しみいただけるランチコースよりお好みでお選びいただけるお食事とB1Fスパ・アルパでのご入浴がセットになった特別プラン。(通常4,800円相当)
    期間:1月7日(月)~2月28日(木)



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いい夫婦の日特典!11月22日のご利用で11,220円☆
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31階イタリアンレストラン「ラ・ステラ」マネージャーの中川です。
来週、11月22日は「いい夫婦の日」ということで、ラ・ステラから1日だけの特別企画をご用意しています!
「札幌ごちそう夜景」を応援する特別コース「ブリラーレ」通常2名で14,000円のところ・・・11月22日ご利用のお客さまに限り、2名様で11,220円!!!
3日前までの予約のみのコースとなっておりますので最終予約は19日までとなっております!期日は近いためお早めにご予約を☆


では、特別コース「ブリラーレ」をご紹介させていただきます!


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キャッチコピーは、”最上階31階、札幌の煌めく夜景を一望できる大人の空間”。
シェフの技と感性が光る料理、豊富に取りお酒とともにゆったりと流れる至福の時間をご堪能ください。

 また、料理全体から夜景をイメージしていただけるよう、一皿一皿に夕景・夜景・星空などをモチーフにして作りました。
見た目の華やかさと味わいを楽しめるコースとなっております。

 <メニュー内容>
  • 天使海老のセビーチェ 星空のジュレ
  • 鴨胸肉の軽い燻製ローストカフェドパリ風
  • マンハッタンクラムチャウダー
  • ななつ星米と季節野菜 フォアグラの赤ワインリゾット
  • オマール海老とホタテ貝のサルティボッカ風
  • 十勝ハーブ牛のロースト トリュフ風味ポルチーニソース 夜景仕立てのコントルノ
  • ラステラ特製 ドルチェ 
  • チャパタ(ホテルメイドパン)
  • コーヒー又は紅茶

週末に奥様、旦那様を「いい夫婦の日ディナー」に誘ってみてはいかがでしょうか。
11月22日以外のお日にちは、2名様料金14,000円にてご案内させていただきます!


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理想のキレイを叶える 美人ランチ☆2018年秋
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31階イタリアンレストラン「ラ・ステラ」マネージャーの中川です。
だいぶ寒くなってきました!それでも初雪すら降っていないので今年の天候はおかしいですよね?皆さんは季節の変わり目で体調を崩していませんか?

本日ご紹介するのは、「美人ランチ」です。
こちらの「美人ランチ」というのは、ヘルシーDo認定商品のオリゴノールなどを使用し、美人に近づくメニューを市内14店舗で提供している”北海道ヘルシーDO!応援”企画です。
今回のテーマは「腸活」!そして、オリゴノールの他に「甘こうじオリゴノール プラス」が今回の必須アイテムです!

「ラ・ステラ」は今回で4回目の参加となり、毎回ご好評いただいているメニューになっております。
今回のメニューは・・・
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  • 具沢山 食物繊維たっぷり ショートパスタのミネストローネスープ
    こちらのスープにもオリゴノールを入れ込み、最初の一品でもボリュームあるように作っています!
     
  • ミルクフェットヴェールの甘こうじマリネロースト オリゴノール入りオニオンソース
    ミルクフェットヴェールは乳飲み仔牛で肉質が非常に柔らかくさっぱりとした味が特徴で、さらに甘こうじにマリネすることによりお肉の旨味をアップさせると共に柔らかくさせる効果を発揮します。ソースにもオリゴノールを入れ込んだオニオンソースがアクセントに。
     
  • 抹茶と甘こうじマスカルポーネのジェラート 寒天と小倉のジュレ添え
    デザートですが、女性にとっては第2のメインともいえますよね!マスカルポーネのジェラートに甘味料として「甘こうじオリゴノール」を使用し、抹茶のジェラートにしました!
     
  • パン・コーヒーまたは紅茶

上記の内容で、おひとりさま 2,000円(税込み)
ご提供時間は、11:30~14:30(LO14:00)となっています!
11月末までの期間限定メニューとなっていますので、お友達お誘いあわせの上ご利用をお待ちしております。

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ホテルエミシア札幌☆開業4周年!記念特典第四弾は豪華☆中華のコースが1名様無料に!
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みなさま、こんにちは。
30階 中国料理「仙雲」レストランマネージャーの宮本です。
日増しに日の暮れるのが早まるのとともに、秋の深まりを感じる季節となりました。
当レストランのある30階からも、紅葉の色づきが見てとれます。

10月、ホテルエミシア札幌では「ホテルエミシア札幌改行4周年記念」と題し、館内施設にて様々なお得な特典をご用意していましたが
ラストの週は、当レストラン、中国料理「仙雲」です!
既に多くのご予約をいただいておりますが、まだまだお席のご用意は可能ですので、ぜひご利用ください!

仙雲では、10月22日(月)~31日(水)迄の期間、
大人3名以上で対象メニューをご利用いただくと、1名様分のお食事が無料になる大変お得な特典をご用意しています。

対象メニューがこちら▼
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ランチタイム「珊瑚コース3500円」:大人3名様でのご利用で、1名様分3500円が無料!当日までの要予約です
さらに、お食事の際にグラスドリンクをご注文のお客さま対象のドリンクが半額!

<メニュー>
  • 前菜盛り合わせ
  • フカヒレとキノコのスープ
  • 本日の点心
  • 海老と秋の味覚あっさり塩味炒め
  • ガリシア栗豚の熟成黒酢ソース
  • 蓮の葉包みおこわ
  • 仙雲特製デザート

ディナータイム「仙雲特別コース 5000円」:大人3名様からのご利用で、1名様分5000円が無料。こちらも当日までの要予約です
さらに、お食事の際にグラスドリンクをご注文のお客さま対象のドリンクが2杯目より半額!
 
<メニュー>
  • 前菜盛り合わせ
  • 栗とトリュフのクリームスープ
  • 小籠包 上海蟹の蟹みそのせ
  • 大海老と秋の味覚 あっさり塩炒め
  • ガリシア栗豚の熟成黒酢ソース
  • 秋鮭と栗の蓮の葉包みおこわ
  • 仙雲特製デザート

仙雲で味わう秋の味覚、景色、4周年を記念したお得なプラン。
あわせてご堪能ください。

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祝☆新日本三大夜景2位!札幌☆夜景特別コース"ブリラーレ"
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31階イタリアンレストラン「ラ・ステラ」マネージャーの中川です。
すっかり秋の装いとなり、朝晩が冷え込んできましたね。
この時期から空気も乾燥してきて、ラ・ステラから見える夜の夜景がとても綺麗なんです。

さて、本日は最上階から見渡す札幌夜景とご一緒に素敵なディナーはいかがでしょうか?ということで、札幌夜景協議会ともコラボしている、その名も「夜景ディナー」・・・~Brillare~ブリラーレ(イタリア語で”輝き”)をご紹介したいと思います!キャッチコピーは、”最上階31階、札幌の煌めく夜景を一望できる大人の空間”。シェフの技と感性が光る料理、豊富に取りお酒とともにゆったりと流れる至福の時間をご堪能ください。
また、料理全体が「夜景を想像してしまう」をコンセプトに、一皿一皿に夕景・夜景・星空などをイメージして作りました。見た目の華やかさと味わいを楽しめるコースとなっております。

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<メニュー内容>
  • 天使海老のセビーチェ 星空のジュレ
  • 鴨胸肉の軽い燻製ローストカフェドパリ風
  • マンハッタンクラムチャウダー
  • ななつ星米と季節野菜 フォアグラの赤ワインリゾット
  • オマール海老とホタテ貝のサルティボッカ風
  • 十勝ハーブ牛のロースト トリュフ風味ポルチーニソース 夜景仕立てのコントルノ
  • ラステラ特製 ドルチェ 
  • チャパタ(ホテルメイドパン)
  • コーヒー又は紅茶

料金は、2名様で14000円(税込み)1名様追加で7000円
※基本的に2名様以上でのご利用とさせていただきます。

こちらのコースは、完全予約制となっており3日前までのご予約となります。
(料理の仕込みの関係上、ご理解のほどよろしくお願いいたします。)

今月、10月5日(金)に「日本三大夜景」に再認定された札幌の夜景とご一緒に特別なお料理の数々をお楽しみください。また、いい夫婦の日のご利用はもちろん、プロポーズや記念日におすすめです。

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ホテルエミシア札幌×JAながぬま☆北海道米ななつぼし
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今日は、以前からブログでご紹介しているJAながぬま様とのコラボ企画!
「ホテリエ達のお米作り」をご紹介いたします!
既に、ホテルエミシア札幌の公式SNS(FacebookやInstagram、Twitter)で見た方もいらっしゃるかもしれませんが、先月9月27日(木)に
無事、稲を刈ることができました!

稲刈りの様子をこちら▼

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各部門で活躍するスタッフが参加し、カマで稲を刈っていきました!
今年は雨が多く、日照不足や気温の低さが稲の成長に影響しないか心配でしたが、無事にに収穫をすることがでた「新米ななつぼし」。10月6日(土)より、館内レストランにてご提供しています!シェフが腕を振るった特別料理をぜひお楽しみください!ながぬま農業協同組合のみなさまどうもありがとうございました。

メニューはこちら▼
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ホテルエミシア札幌☆開業4周年!記念特典第二弾は最上階レストランで1名様の食事が無料に!
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31階イタリアンレストラン「ラ・ステラ」マネージャーの中川です。
只今、ホテルエミシア札幌では「ホテルエミシア札幌開業4周年記念」と題し、館内施設にて様々なお得な特典を毎週ご用意しています!
2週目は、ホテル最上階レストラン「ラ・ステラ」ですよー!!

ラ・ステラでは、10月8日(月)~14日(日)までの期間・・・
大人3名様以上で対象メニューをご利用いただくと、1名様分のお食事代が無料!!!になる大変お得な特典をご用意しています!

対象メニューがこちら▼
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【ランチタイム】
シェフ特選ランチコース 3,500円⇒つまり、3名様でご利用いただくと通常10,500円のところ期間中は7,000円!!!
メニューは・・・
  • 本日の前菜盛り合わせ
  • 秋鮭のレモンクリームタリオリーニ
  • 間八のポアレ コルニッションとケッパーソース
  • イタリア産ミルクフェット仔牛のタプナード焼き ポルチーニ茸のピュレ
  • 本日のデザート
  • チャパタ(ホテルメイドパン)
  • コーヒー又は紅茶
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【ディナータイム】
ディナーコース"ヴァリエタ" 5,000円⇒つまり、3名様でご利用いただくと通常15,000円のところ期間中は10,000円!!!
メニューは・・・
  • 秋サケのリエットミルフィーユ仕立て
  • 天使海老のセビーチェ風インサラータ
  • 秋茄子とモッツァレラチーズのボロネーゼタリアテッレ
  • サーモンのロースト 青梗菜と青じそソース
  • イタリア産ミルクフェット仔牛のタプナード焼き ポルチーニ茸のピュレ
  • 本日のデザート
  • チャパタ(ホテルメイドパン)
  • コーヒー又は紅茶
びっくりするほど、お得じゃありませんか??
この機会にぜひ、ラ・ステラに来てください!さらにお得にご利用していただけるようランチ/デインアー共にドリンクの特典もご用意しています!お食事ご利用の際に、対象ドリンクをご注文いただくと通常価格よりが半額に!(※ディナータイムは2杯目以降が対象とさせていただきます。)お子さまがお楽しみいただけるソフトドリンクはもちろん、アルコールもご用意していますよ!

既にご予約を多数いただいておりまして、期間中混雑が予想されますので、事前にご予約いただきますようよろしくお願いいたします。
それでは皆さま、当店「ラ・ステラ」でお待ちしております!

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ルルロッソ香る 9月限定ピッツァ☆秋の色々茸とベーコンのガーリックピザ
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ホテル最上階、イタリアンレストラン 「ラ・ステラ」レストランマネージャーの中川です。
31階イタリアンレストラン「ラ・ステラ」より9月のおすすめメニューのご紹介をさせていただきます!

9月6日未明に発生した、北海道胆振東部地震の後で「最上階・・・で、お食事・・・?」というのは気が引ける方も多数いらっしゃるかと思いますが、
逆転の発想で、今だからこそ!近隣の風景を上から眺め、近隣地域を把握するにはうってつけではないでしょうか!
どのような道で、どのような建物があるのか、上からだと手に取るように見渡せるので今後に役立つかもしれませんね。

さてさて、深夜帯に発生することが多い余震の影響で、寝不足や体調不良をおこしているかたはいらっしゃいませんか?
健康第一です!自分のお身体が健康じゃないとダメですよー!ということで・・・子供から大人まで幅広い年齢層のお客様に絶対的支持をされているピッツァをご紹介いたします。

シンプルかつ、素材の良し悪しがはっきりしていてわかりやすい料理がピッツァですね。
ラ・ステラでは、パスタにもピッツァにもシェフこだわりの小麦「ルルロッソ」を使用しています。
北海道の留萌でしか生産されていない希少な小麦です。
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小麦の香りとうま味・甘味を十分に発揮しているピザ生地を、おいしい具材とともに楽しんでいただき心も体も元気になりましょう!
9月のおすすめは、「秋の色々茸(きのこ)とベーコンのガーリックピザ 2,000円」。
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美味しい時期のキノコをガーリックチップとトマトソースで仕上げました。
季節限定メニューとなっておりますので、みなさまぜひご賞味ください!

ご宿泊のお客様は、ルームサービスでもご利用いただけます!

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【お知らせ】館内レストラン・スパ通常営業再開
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お客様各位

2018年9月6日(木)未明に発生した地震による被害を受けた方々にお見舞い申し上げます。

地震の影響により一時営業を休止していたレストラン、スパの営業を9月11日(火)より再開いたします。一部、仕入れ状況により産地やメニューが変更になる場合がございます。
何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。
みなさまのご来館をスタッフ一同心よりお待ちしております。

レストラン予約センター ℡ 011-893-6933(10:00~20:00)
スパ・アルパ      ℡ 011-895-8822(11:00~23:00)
この夏は肉とハイボールで決まり!
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ホテル最上階、イタリアンレストラン 「ラ・ステラ」レストランマネージャーの中川です。
やっと夏らしくなってきましたねー!
市内中心部では、ビアガーデンなど夏をエンジョイできるイベントが目白押し!もうビアガーデンには行きましたか?

今回ご紹介するのは、この暑い夏を乗り切れ!!ということで「肉」と「ハイボール」です。
ラ・ステラでは、「暑い夏を極厚のお肉で乗り切る」をテーマに1ポンドステーキ4,500円でご提供しています。
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極厚の赤身肉のステーキ・・・口いっぱいに肉汁が広がります。
そして、ガーリックオニオンソースが肉のうま味をさらに引き立てます。
ハーフポンド(225g)も2,500円でご用意しています!

このステーキに合わせるおすすめの飲み物が・・・森香るハイボールこと「白州ハイボール」と「白州12年ハイボール」です。
森の若葉のようにみずみずしく、ほのかにスモーキーフレーバーを備えたモルトと、複雑さと奥行きを与える原酒が重なりあって生まれた、 個性がお肉との相性が抜群です。

暑い日には、最上階のレストランで夜景とお肉とハイボール!これで決まりですね~!

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夏休み体験★夏休みの自由研究にもおすすめ!親子テーブルマナー教室
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こんにちは!31階イタリアンレストラン 「ラ・ステラ」レストランマネージャーの中川です。
最近、北海道は梅雨入りしたのか?というくらい雨の日が続いています。
湿気が高く、暑くなってくると食欲も減退・・・こんな時こそ食べ物には気を付けないといけませんよね!
ラ・ステラでは、「スタミナ満点」の1パウンドステーキや食欲をそそるガーリックシュリンプのピッツァなど
夏を乗り切るメニューをご用意していますので、ぜひご利用ください!

本日は、メニューのご紹介ではなく・・・夏休みに向けたファミリーイベントをご紹介いたします。

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7月27日(金)に、「夏休み体験!親子テーブルマナー教室」を開催いたします!
小学校3~6年生くらいのお子様を対象にした基本的なナイフとフォークの使い方などをプロのサービスマンがお教えします。
外でのお食事の時に知ってもらいたいことを、実際のお食事とともに説明をしていきたいと思います!

では、どんなことをするのかを簡単に説明いたします!
まずは、お食事の前にホテルってどんなとこ?ということでホテルの表と裏を少し見ていただこうかなと考えています。
ホテルエミシア札幌で1番大きな宴会場「パレスボールルーム」!天井のライトが7色に光るのですが、きっと、お子様に喜んでいただけるはず♪
また、普段は外部の人を絶対に立ち入らせないメインの大きな厨房にもお連れします!
コック帽を被ったシェフのお仕事する姿を見てみましょう!

そして、テーブルマナーをする際には・・・
この日だけの特別メニューをご用意いたします!ラ・ステラで皆さんが食べる料理を作っている姿を実際に見てみましょう!

また、お子さまと保護者に分かれていただき、お子さまにはゲームを取り入れた「視覚」と「聴覚」の実験をします!
保護者の方には、「食育って何?」、近ごろ問題とされている「コショクって何?」といったお話をしたいと思います。(あまり難しく考えないでくださいね!)
知っている方もそうでない方も、これからの食生活において少しのお役に立てればと思います♪

お食事タイムは、お子様席と保護者関に分かれて座っていただき、みんなで楽しくお食事をする時の「ルール」として「テーブルマナー」を実際のコースを食べながら学んでもらいます!
夏休みの自由研究にもおすすめですし、これから食事会や結婚式にお呼ばれされている方、お子さまのレストランデビューにもおすすめです!

詳細
  • 日程 7月27日(金)※要予約(3日前まで)
  • 時間 11:00~14:00 (お食事は12:00スタート予定)
  • 料金 親子2名様で7,000円(1名追加で3,500円)大人・子供共通
  • 対象 小学校3~6年生 及び保護者
  • 定員 親子10組
  • 予約 3日前まで要予約

コース内容
  • 生ハム、ポテトサラダのカネロニほうれん草とサーモンのキッシュ
  • コーンチャウダースープ
  • ラグー アッラ ボロネーゼ 自家製パスタ タリアテッレ
  • ホタテ貝のソテーと天使海老のカダイフ巻き バルサミコ、ジェノヴェーゼソース
  • 鶏モモ肉のカチャトーラ
  • ラステラ特製デザート
  • チャパタ(ホテル特製パン)
みなさまのご参加お待ちしております!

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新札幌の夜景を見ながら☆120分飲み放題+1パウンドステーキ
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皆さんこんにちは~!
温かくなったと思ったら、雨が続いたりとなんだか変な天候ですね~
6月の札幌といえば、よさこいソーラン祭り!、北海道神宮例大祭などイベント盛りだくさんな季節ですよね~
外出する機会が増えてくるこの季節、体調も変化しやすいのでお体には気を付けましょうね!

本日は、ホテルエミシア札幌 最上階レストラン ラ・ステラのレストランマネージャー中川がおすすめのプランをご紹介いたします!

本日ご紹介するのは、ビジネスシーンでのご利用はもちろん!女子会やお友達同士でのお食事、ご家族でのご利用にもおすすめ!
120分の飲み放題がついたパーティープランです!

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季節ごとに内容が変わる”パーティープラン”ですが、この夏、ラ・ステラでは、スタミナコースと題しまして、食べて元気になろう!というコンセプトで作成いたしました。
メインは、もちろんお肉なのですが脇を固めるお料理にも一工夫されていたり、シェフの気持ちが込められているので紹介していきますね♪

【メニュー】
・鶏むね肉の自家製ハムとグレープフルーツ キヌアのパワーサラダ
・夏野菜たっぷりカポナータピッツァ
・韮と小海老、ベーコンの和風スタミナスパゲッティーニ
・初鰹のレアコトレッタ 茗荷風味ピリ辛チャンキーサルサソース
・1ポンド(450g)牛ロースステーキ ガーリックオニオンソース
・バニラフルーツアイス

”鶏むね肉の自家製ハムとグレープフルーツ キヌアのパワーサラダ”
何がパワーなのかって「キヌア」これです!奇跡の食べ物と呼ばれタンパク質、ミネラルや食物繊維を豊富に含み、栄養バランスに優れた食品です。
更にビタミン豊富なグレープフルーツと高たんぱく低カロリーな鶏むね肉の自家製ハムを合わせるとこの一皿だけでも立派なバランスの取れた食事といえましょう!

”夏野菜たっぷりカポナータピッツァ”
当店自慢の留萌産小麦「ルルロッソ」を使用した香りの良い生地に夏野菜トマトソースで食欲アップ!

”韮と小海老、ベーコンの和風スタミナスパゲッティーニ”
ニラの香りとベーコンの旨味がベストマッチの和風パスタでビールが進みます。

”初鰹のレアコトレッタ 茗荷風味ピリ辛チャンキーサルサソース”
ちょっと味が濃いので一休み的な感じにしてくれる一品。鰹のたたき風に中が生になっており外側を衣で包んで、ソースの茗荷風味のチャンキーサルサ(ちょっとスパイシー)が良く絡んでお口の中をさっぱりにしてくれる逸品です。

そして!!メインとなるのは・・・
”1ポンド(450g)牛ロースステーキ ガーリックオニオンソース” 
4名様で1ポンドですので、1名分だと大体110gぐらいでしょうか?肉の厚さは、約3㎝!!なかなか焼くのが難しいのですが、そこはプロですからお肉のベストな焼き加減でご提供させていただきます。ソースは、香ばしくローストしたニンニクと、じっくり炒めた玉ねぎの甘みを生かした和風ソースで最後まで食べ飽きしないように作っております。
※こちらの商品のみ単品注文可能です。1ポンドステーキ(450g)4500円 ハーフポンド(2500円)でご用意できます。

最後のデザートには、バニラフルーツアイスでお口の中をさっぱりと締めていただきます!

夏のスタミナチャージはラ・ステラで!!!
最上階で足を踏み入れづらい・・・と思われがちですが、みなさん安心して来てください♪


120分飲み放題つき 夏のパーティープラン
  • 全6品
  • お一人様5,000円(税込み)
  • 4名様より承ります
  • 3日前までの要予約
  • プラス500円で生ビール(キリンプレミアム一番搾り)が飲み放題になります。

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父の日も!!!お父さま1名さまのお食事が無料!!!
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みなさま、こんにちは。
6月17日(日)は、父の日です。


ホテルエミシア札幌では、母の日に引き続き・・・
父の日もスペシャル特典をご用意しています!!



期間中(6/15~21)、前日までのご予約で30階 中国料理「仙雲」、31階 イタリアンレストラン「ラ・ステラ」にて大人3名様以上で対象メニューをご利用いただくと・・・お母さまのお食事代が無料!!!!!

メニューはこちら!

30階 中国料理「仙雲」▼

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対象メニューは、通常ディナータイムにご提供している「睡蓮コース」です!6月15日(金)~21日(木)までは、ランチタイムでもご利用いただけます。
こちらのコースは、お一人さま3,500円ですが、通常3名でご利用いただくと10,500円のところ
母の日特典ご利用で7,000円でご利用いただけます!(お父さま分は無料☆)

蓮コースの詳細はこちら>

31階 イタリアンレストラン「ラ・ステラ」▼
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ホテル最上階レストラン、ラ・ステラの対象メニューは、通常ディナータイムでご提供している「ヴァリエタ」です!こちらも、6月15日(金)~21日(木)までの期間中はランチタイムでもご利用いただけます!
こちらのコースは、お一人さま5,000円ですが、通常3名でご利用いただくと15,000円のところ
母の日特典ご利用で10,000円でご利用いただけます!(お父さま分は無料☆)とってもお得!!!

ヴァリエタコースの詳細はこちら>

さらに、ラ・ステラではお父さまへワンドリンクプレゼント!!(※お父さまのみ)


最上階からの景色に、運ばれてくる料理の数々、冷えたビール、家族の笑顔・・・日頃の疲れも癒されますよね!

今年の父の日は、お父さまを連れ出してホテルエミシア札幌でお食事はいかがでしょうか。

6月15日(金)~21日(木)までの期間限定スペシャル特典となっていますので、みなさまお早めにご予約ください!!!
レストラン予約センター ℡011-893-6933(9:00~20:00)




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理想のキレイを叶える 美人ランチ!食べて代謝アップ!
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皆様、こんにちは。
いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます。
ホテルエミシア札幌31F イタリアンレストラン ラ・ステラの高橋です。
 
31Fから眺める木々の緑は一層濃さを増し、晴れた日にはお日様の光をいっぱいに浴びて、とっても気持ち良さそう♪
これからは道端に咲き始める花々も楽しみな季節ですね。
皆様もウォーキングやサイクリングなど、外にお出かけになる機会が増えるのでしょうか。
私もそろそろ、冬にすっかり鈍ってしまった身体を呼び起こさねば・・・。
 
そんな季節の変わり目にぴったりなのがラ・ステラでご提供中の「美人ランチ」!!

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毎年大好評のこのランチ、今回のテーマは「代謝アップ」!
代謝とは生きていくのに必要なエネルギーを得るための大切な作業。その代謝を助けてくれる食材と、体の酸化を防ぎ、代謝をよりスムーズにしてくれる「オリゴノール」をふんだんに使った贅沢なランチなんです。
 
まずはカラフルな前菜からスタートです!
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「健康数の子とグレープフルーツ ナッツのパワーサラダ オリゴノール入り黒酢ドレッシング」
“香りをかぐだけで脂肪が燃焼する”と言われるグレープフルーツ(これ、都市伝説じゃないんです!科学的な根拠があるんですよ♪)アンチエイジング効果のあるナッツ、更に脂肪代謝の改善が期待される「EPA&DHA」を豊富に含む数の子のボリューム満点のサラダ。代謝アップに欠かせないアミノ酸豊富な黒酢とオリゴノールのドレッシングでお召し上がりください。

次はパスタです!
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「じゃじゃ麺風ミートソースパスタ 自家製オリゴノール入りタリオリーニ」
香辛料の効いたピリ辛のミートソースとオリゴノール入り自家製パスタでさらに代謝アップ!もちろん野菜もたっぷりです。

そしてメインディッシュがこちら!
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「色々野菜と鶏もも肉 天使海老 ココナッツ トマトのアイタルシチュー風」
「アイタル」とは「バイタル=元気が出る。」が訛った言葉。ジューシーな鶏肉と海老の甘み、たっぷりの野菜とココナッツミルクが織りなす奥深い味わいの、まさに「元気が出る」一皿です。
 ここまででかなりお腹は膨れていることと思いますが、デザートのための”別腹”は空けておいてください!

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「きな粉と米粉のシフォンケーキ オリゴノール入りジンジャージェラート」
日本古来のスーパーフード「大豆」と、健康的な生活に欠かせない栄養を多く含んだお米の栄養をまるごと摂れる、甘さ控えめのシフォンケーキと、オリゴノールとショウガがタッグを組んだジェラートで、罪悪感低めがありがたい!
 
おっと、「美人ランチ愛」が強すぎて、かなりの長文になってしまいました(汗)
 
美人ランチは5月31日(木)まで。
お一人様2,000円でご提供中です。
 
ラ・ステラの美人ランチで、季節の変わり目に表れる様々な不調を迎え討ちましょう!

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母の日のプレゼントは「ご家族で過ごす時間」を✿
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みなさま、こんにちは。
5月13日(日)は、母の日です。

みなさま、お母さんへのプレゼントはもう決まりましたか?
ホテルエミシア札幌では、今年も母の日スペシャル特典をご用意しています!!!


期間中(5/11~17)、前日までのご予約で30階 中国料理「仙雲」、31階 イタリアンレストラン「ラ・ステラ」にて大人3名様以上で対象メニューをご利用いただくと・・・お母さまのお食事代が無料!!!!!

各レストランの対象メニューをご紹介いたします!

30階 中国料理「仙雲」▼

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対象メニューは、通常ディナータイムにご提供している「睡蓮コース」です!5月11日(金)~17日(木)までは、5ランチタイムでもご利用いただけます。
お米一粒一粒に卵をまとわせ、自家製の叉焼や彩り鮮やかな野菜とともに強火で一気に仕上げる五目炒飯や、最後に自家製のラー油をひと回しして仕上げる、仙雲人気ナンバー1メニューの海老チリなど、子供から大人の方まで幅広い年齢層のお客様に楽しんでいただける中華の王道メニューが勢揃い!!!

こちらのコースは、お一人さま3,500円ですが、通常3名でご利用いただくと10,500円のところ
母の日特典ご利用で7,000円でご利用いただけます!(お母さま分は無料☆)女性に人気の中華!確実にお母さんに喜んでいただけるメニューかと思います♪

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31階 イタリアンレストラン「ラ・ステラ」▼
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ホテル最上階レストラン、ラ・ステラの対象メニューは、通常ディナータイムでご提供している「ヴァリエタ」です!こちらも、5月11日(金)~17日(木)までの期間中はランチタイムでもご利用いただけます!ヴァリエタコースは、「より多くの食材をお客さまに楽しんでいただきたい」というシェフの思いでできたコース。ラ・ステラ自慢の北海道留萌産の小麦"ルルロッソ"で作る手打ちパスタをはじめ、じっくりと低温で肉の旨味を閉じ込めながら焼き上げる「イタリア産仔牛のパルミジャーノチーズ焼き オニオンスパイスソース」などシェフの技が光る料理の数々をお楽しみいただけます!

こちらのコースは、お一人さま5,000円ですが、通常3名でご利用いただくと15,000円のところ
母の日特典ご利用で10,000円でご利用いただけます!(お母さま分は無料☆)とってもお得!!!ホテル最上階ならではの景色が望めるレストランで、お母さんに「非日常」をプレゼントしてみてはいかがでしょうか!

ヴァリエタコースの詳細はこちら>

さらに、ラ・ステラでは前日までにご予約いただくと・・・
お母さんのドルチェがスペシャルドルチェにアップグレート!!(※お母さんのみ)

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パティシエがチョコレートで作ったカーネーション♪
日頃、照れくさくてなかなか言えない「ありがとう」を、ホテルエミシア札幌のレストランがお料理でお手伝いさせていただきます!

5月11日(金)~17日(木)までの期間限定スペシャル特典となっていますので、みなさまお早めにご予約ください!!!
レストラン予約センター ℡011-893-6933(9:00~20:00)




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ホテルエミシア札幌☆イタリアレストラン ラ・ステラ☆GW食べ放題プラン
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みなさま、こんにちは。
31階 イタリアレストラン ラ・ステラ スタッフの高橋です。
ようやく春らしい温かさになってきました。
ラ・ステラから見える風景にも少しずつ緑が増え、天気の良い日には、まだ頂に雪を残す遠くの山々と濃い緑色を含み始めた森林のコラボレーションが楽しめます。
ふと仕事の手を止め、顔を上げると、窓の向こうに広がる景色に心が癒されます。
 
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毎日、窓から見える外の景色に癒されています。
雄大な風景の中に見える小さな小さな車や電車。
人の営みがそこにあることを教えてくれます。

さて、GWに突入ですね!!みなさまは、お車や電車でどこかにお出かけになるのでしょうか?
 

GWはラ・ステラでも素敵な企画をご用意しております。
ラ・ステラ自慢の北海道留萌産の希少小麦”ルルロッソ”で作る手打ちパスタやピッツァが・・・
なんと!!食べ放題です!!昨年、ホテルエミシア札幌開業3周年の際にご好評いただいたスペシャル企画がGWに復活です。
テーブルオーダー式となっていますので、熱々の出来立てをお席までお届けいたします!

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【ラ・ステラ GW期間限定食べ放題プラン詳細】
  • 期間:5/3(木)~5/6(日)
  • 時間:ランチタイム 11:30~14:30
  • 料金:大人 2,300円/お子さま1,100円
ピッツァやパスタが食べ放題の他・・・
ブッフェ形式サラダや前菜、スープ食べ放題!

さらに!!!
お食事がお終わると・・・隣りの専用会場へ移動していただき・・・

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デザート&ドリンクをお楽しみいただけます!!もちろん、こちらも食べ放題&時間無制限(※ 14:30までの間)です!

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デザート専用会場では、5月4日(金)、5日(土)の2日間、昨年11月の北海道クロースアップマジックコンベンションで3位を獲得した
佐々木 マサルさんが登場し、みなさまのお席でテーブルマジックを披露いたします。
ドキドキ、ワクワクのテーブルマジックをお楽しみください。(時間:13:00~14:00)


GWはぜひ、ラ・ステラの美味しいお料理と素敵なマジックショーで心もお腹も満たされちゃってください。
 
お席には限りがございますので、ご予約はお早めにお願いいたします。
みなさまのご来店を心よりお待ちいたしております。

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蕗味噌を使用したイタリアン★31階 イタリアンレストラン ラ・ステラ
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いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます!
31階 イタリアンレストラン ラ・ステラ レストランマネージャーの中川です!

新札幌で天国に一番近いレストランよりご案内です♪
今日は、ラ・ステラより季節のおすすめメニューを紹介させていただきますね!

やっと雪も解け始めて、春めいた日が増えてきた今日この頃ですが皆さまはいかがお過ごしでしょうか?
早く桜が咲く季節になればいいですよね♪

天気が良い日が続いているので最近の日中は、最上階のレストランだけあって、何も遮るものがないので熱いくらいなんですよ!!
そんな日々、汗を流しながら業務についているわけですが、、、サービスはしっかりとさせていただいてますよ♪

おっと~、本題を忘れてしまってましたね・・・
それでは、「ラ・ステラ」スタッフがおすすめする季節のおすすめメニューをちゃんとご紹介します!

ご紹介するのはこちら▼
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「しらすと葱の蕗味噌風味和風ピザ」2000円

シェフこだわりの小麦"北海道留萌産ルルロッソ"で作ったピサ生地が何とも言えず香ばしく、サクっと歯ごたえの良いピザ生地に仕上がっております。
ピザのベースのソースは、こちらもシェフこだわり!!究極に素材の味を表現できるよう塩のみでシンプルに仕上げている「トマトソース」!この塩加減で旨味が変わってしまうんです。(シェフ談)
酸味と甘みのバランスを取るのには塩の量が決め手なんですね♪

そして味のアクセントを付けるのが、蕗味噌!
えっ?と思われた方もいらっしゃるかと思います。
蕗味噌って和食のイメージしかないですよね?

そもそも知らない人もいるかもですので簡単にご説明しますね!
蕗味噌は春山菜のフキノトウを調味料とともに味噌に加えており、ほろ苦い山菜の香りと甘みのある味噌がバランスよく調和されたこの時期しかできないお味噌です。

この味噌とベースのトマトソースのコラボレーション!!さらには、春の魚!シラスが香ばしく焼きあがれば美味しさが
さらに倍増すること間違え無し!!

こちらのピザは、期間限定での販売しており4月末までとなっておりますので、ぜひみなさま一度味わってみてください!

ここで【お得情報】!!
こちらのピザはランチタイムにピッツァランチの選べるメニューの一部としてご用意しています!
料金は、平日1700円・土日祝日1850円(いづれもサラダ・デザート・コーヒー付き)

ぜひ、ご賞味ください。自信をもってご提供いたします!
それでは皆さん、ご来店をお待ちしております♪

中川でした!


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桜香る春の美食~emisia SAKURA Fair~✿最上階!絶景レストラン"ラ・ステラ"✿
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みなさま、こんにちは。31階 イタリアンレストラン「ラ・ステラ」のレストランマネージャー中川です。現在開催中の「桜香る春の美食~emisia SAKURA Fair~」にてご提供しているラ・ステラの桜メニューを本日はご紹介いたします。
 
今回は、3/1~4/30までの期間「桜フェアー」と題しましてランチ・ディナーともにコースをご用意いたしました!とはいっても、現状の北海道は春とか桜とかイメージできませんよね~・・・一面雪景色で真冬真っ最中・・・ちょっと暖かい日もありますが。早く雪が解けて、春が待ち遠しいですよね!そこで、気分だけでも春を先取りしていただきたくてこの!!!桜フェアーをおすすめいたします。

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(注)決して全て桜に関係のある料理ばかりではありませんのでご安心くださいね♪


ランチタイムにご提供する桜フェアーのコースは「クラブエミシア会員限定ランチ(2,300円)
※クラブエミシアへのご入会は当日入会OK!年会費/入会金無料!
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メニューを1品1品ご紹介いたします!
・独活と筍のシャキシャキサラダ 黄身酢風ドレッシング
 ⇒独活と筍の食感がたまりません、和食で使用する黄身酢をドレッシングにアレンジして和の融合をお楽しみいただきます!

・ボンゴレビアンコ 桜海老のタリアッテレ
 ⇒春と言えばアサリ!北海道留萌産の希少小麦ルルロッソを使用した自家製のパスタでシンプルに旨味を凝縮。香ばしい桜海老のアクセントを添えています♪

・鰊のディアボラ 桜風味のケッカソース
 ⇒ディアボラ=悪魔風ですが、マスタードのほのかな香りと表面サクサクの食感でフレッシュなケッカソースと合わせると美味!!!

・桜姫鶏のオリーブとクリームチーズの蕗味噌グラチネ
 ⇒桜フェアーだけに桜の名前が付いた鳥(=桜姫鶏)を使用しています✿とても美味しい鶏肉です!春の訪れを告げる蕗の薹と味噌を合わせたオリジナルソースでお召し上がりいただきます!イタリアンと和の融合ですね♪

・イタリア風桜餅 クリームチーズのセミフレットと桜風味のフルーツジュレ
 ⇒正直、僕はシェフには驚かされました!まさか桜餅をこんな形にしてくるとは。。。そしてまた小豆とクリームチーズのセミフレットとの相性がとても良いです!!


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続きまして、ディナーの桜フェアーのコースをご紹介します!
ディナーコースでは「Varieta(=ヴァリエタ) 5000円」を桜フェアスペシャルと題してお届けいたします!
※クラブエミシア会員様は10%引きで4500円!でお召し上がりいただけます♪

ヴァリエタのコンセプトは、いろんなものが少しずづ楽しめる!と言うことで春を少しづつ楽しんでみてください!
こちらも1品1品ご紹介いたしますね✿

・自家製鰊と数の子のマリネ
 ⇒毎年ご好評いただいているラ・ステラ春の定番メニュー!北海道の春告魚"ニシン"をお楽しみください✿

・筍のオリーブとクリームチーズの蕗味噌グラチネ
⇒筍の食感とほろ苦い和の蕗味噌をクリームチーズと合わせることでまろやかな春の味を楽しませてくれます。

・ボンゴレビアンコ 桜海老のタリアッテレ
⇒ディナーコースでもお楽しみいただける春のパスタです✿

・真鯛のソテー 桜風味のケッカソース
⇒淡白な白身の王様真鯛をシンプルにソテーすることでフレッシュなケッカソースがより引き立ちます♪

・骨付きラム肉のグリル 桜香る行者ニンニクソース
⇒旨味の強いとされる骨周りのお肉を表面を香ばしくグリルに!ソースにはこれまた北海道の春の山菜「行者ニンニク」を使うことによりソースにコクと香りが増します♪

・イタリア風桜餅 クリームチーズのセミフレットと桜風味のフルーツジュレ
⇒モチっとした皮の中には小倉とクリームチーズのアイスケーキ♪こんな組み合わせが合ったとは♡♡♡桜風味のジュレとフルーツが食事の締めにぴったりです。

ランチ/ディナー共に、パンとコーヒーまたは紅茶がついてきますので、ごゆっくりとお食事をお楽しみください!


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ちなみに・・・ぜひ味わっていただきたい桜風味のケッカソースですが、通常のケッカソースはフレッシュトマトとバジルを使用したさっぱりなソースです。今回は、桜フェアーにあわせバジルの代わりに桜の葉の塩漬けを使用しました!桜の葉を使用することでトマトの酸味がくまろやかになり、さっぱりとした味わいのソースになっていますよ✿


イタリアンレストラン「ラ・ステラ」の詳細はこちら>

「桜香る春の美食~emisia SAKURA Fair~」の詳細はこちら>
 
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゚+*:;;:*♡emisia Valentine♡2月9日~2月14日*:;;:*+゚
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本日ご紹介するのは、ホテルエミシア札幌の最上階(31F)にありますイタリアンレストラン「ラ・ステラ」のバレンタイン情報です。
ラ・ステラでは、日ごろの感謝の気持ちを込めて2/13(火)~2/16(金)の期間中、ランチタイム限定で「バレンタインスイーツブッフェ」を開催いたします。

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(写真はイメージです)

ご用意するスイーツは、ガトーショコラ、マロンのミルクレープ、ティラミス、チーズタルト、フルーツタルト、ブランマンジェなど
紅茶やコーヒーにぴったりアイテム♪バレンタイン女子会にぴったりです!


また、ディナータイムには2/9(金)~2/14(水)までの期間中、コースをご予約のお客様に限りセットのデザートをチョコレートフォンデュにアップグレードいたします♪
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(写真はイメージです)

マシュマロやフルーツ、ワッフルを濃厚なチョコレートに絡めてお召し上がりください?
特典をご利用のお客様は、ご予約の際に「デザートアップグレード」とお申し付けください!


ディナータイムの夜景はもちろん、ランチタイムの景色も自慢の最上階レストラン ラ・ステラで
非日常的な優雅な時間をお過ごしください!

ラ・ステラ♥バレンタインの詳細はこちら>


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