ホテル最上階☆ディナーコースが誕生
(2020年1月 6日 15:46)
皆さま、こんにちは。
新札幌のランドマークタワー「ホテルエミシア札幌」の公式ブログです。
ホテルエミシア札幌は、道央圏の主要な交通拠点である新札幌に位置し、新千歳空港へもほど近く、
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こちらのブログでは、ホテルエミシア札幌の最新情報をお届けします。

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本日、ご紹介するのは昨日よりホテル最上階 スカイレストラン ハレアスにて提供開始をした

1日20組様限定のコース「Noble~ノーブル~」です。

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お肉料理に、口の中でとろけてしまうほど柔らかな牛頬肉の赤ワイン煮をお届けいたします。柔らかさの秘密は、低温でじっくり6時間煮込んでいるシェフのこだわり。ほろほろの食感のお肉の味わいをお楽しみください。また、お魚料理には海老や魚。帆立、ムール貝など特製アメリケーヌソースでお召し上がりいただく風味豊かな一皿をお届けいたします。南蛮海老を殻ごと炒めてミキサーにかけ、香味野菜と煮込んでいるため海老の旨味が強く濃厚な味わいがお楽しみいただけます。
魚料理の魚介がロブスターになるアップグレードメニューや北海道産の牛フィレ肉を使用したメニューもご用意していますので、ご予算やシーンに合わせてぜごご利用ください。



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