新さっぽろの街を「食」で盛り上げる☆新さっぽろ食フォトコンテスト
皆さま、こんにちは。
新札幌のランドマークタワー「ホテルエミシア札幌」の公式ブログです。
ホテルエミシア札幌は、道央圏の主要な交通拠点である新札幌に位置し、新千歳空港へもほど近く、
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本日、ご紹介するのは新札幌にある飲食店40店舗以上が参画している「新さっぽろ食フォトコンテスト」です。
2月4日(火)までの期間中、対象店舗でお食事をしてその様子を写真(注文したメニュー&お店がわかる写真)を「#新さっぽろ食フォト」または「#新札幌食フォト」とハッシュタグをつけてTwitterに投稿すると、後日、入賞写真に素敵な商品がプレゼントされます!(新さっぽろ食フォトコンテスト公式Twitterアカウントのフォローも忘れずに!@shinsapporo_sp

ホテルエミシア札幌でも、30階 中国料理 仙雲と31F スカイレストラン ハレアスが対象になっています!
今日は、こちらの2店舗を撮影する際のおすすめポイントをご案内したいと思います!


① 中国料理「仙雲」
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まず、仙雲の店名ですがレストラン入口の上に表記をしています!こちらの写真を撮影してください!
レストラン名が入った箸袋などのご用意はないので、入口のレストラン名を撮影を忘れずに☆

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お料理を撮影する際は、少し寄り気味で撮影するのがおすすめです!お皿全体を映そうとせずに、美味しそう!とお客様自身が思うお料理をクローズアップ。

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真上から撮るのも、おしゃれに撮れますよ!


②スカイレストラン ハレアス
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ハレアスのレストラン名は、エレベーターを降りた正面のガラス板にあります!
背景には、サンピアザなど新さっぽろの風景が映り込むと思うので、新札幌のPRになてより良い写真が撮れるかも?

また、ランチタイムご利用の場合は各席にレストラン名が記載されているランチョンマットを各席に設置していますので、こちらを撮影するのもOKです!
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お料理の写真の撮影ポイントは、仙雲同様にメインディッシュにクローズアップして撮影していただくのはもちろんですが、
ランチタイムには、ブッフェボードから撮って来たお料理を並べて撮るのもおすすめです!
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また、窓越しに見える晴れ渡るブルースカイやディナータイムに見られる煌びやかな夜景越しに撮るのも良いかと思います!

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ぜひ、ホテルエミシア札幌でお食事された方の中から入賞作品が決まればと思いますので、みなさまぜひぜひ応募してみてくださいね!




ノースクレスト♥バレンタイン♥チョコレートスイーツ
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本日、ご紹介するのは2月より1F ベーカリーショップ ノースクレストで販売する「バレンタイン チョコレートスイーツ」です。
大切な方へのバレンタインギフトはもちろん、自分へのご褒美にもおすすめのスイーツをご用意していますので、ぜひご利用ください。

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まず、ご紹介するのは「ガトーショコラ」
しっとり焼き上げた生地と濃厚な味わいが自慢の本命チョコレートスイーツです。2種類のチョコレートと苺を使用しています。
ビターな味わいのチョコレートに甘酸っぱい苺がよく合います。
大切な方とご自宅で食後の後に一緒にお召し上がりいただくのにおすすめのサイズです。

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こちらは、ハートの形が可愛いハートチョコプレートです。
ビターチョコ、ホワイトチョコの他に今年は「第四のチョコレート”ルビーチョコ”」が仲間入り。
靴下やアンダーウエア、お財布などチョコレート以外のものをプレゼントする際に一緒に添えるチョコレートとしておすすめのサイズ感です。
また、いつもお世話になっている方やお友達、お土産にもおすすめですよ。

この他、ノースクレストで人気のシフォンケーキも期間限定でチョコレートフレーバーが登場します!
しっとりふわふわの生地にチョコレート、苺を加えました。
フランス産赤ワインやオレンジのリキュールを使用したボンボンショコラなどもご用意していますので、シーンに合わせてご利用ください。
この季節におすすめ☆心も身体も優しく温めるアロマオイルトリートメント
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本日ご紹介するのは、寒い時期にぴったりのアロマオイルトリートメントです。
地下1階 リラクゼーション スパ・アルパでは、心も身体も優しく温める「ホットアロマオイルトリートメント」を1、2月限定でご提供しています。

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身体を温める生薬として有名なジンジャーをベースに緊張をほぐし、心に落ち着きと安らぎを与えるマジョラムと、胃腸の調子を整えるスィートオレンジをブレンドした、寒い冬にぴったりのオイルトリートメント。
特別にブレンドしたオイルと、セラピストの温もりある手で身体の芯まで、じんわりと温めます。日頃の疲れを癒やす自分へのご褒美に、ぜひご利用ください。

【コースのご紹介】
●足先から頭までじっくりとトリートメント!全身トリートメントコース(ボディ50分+ヘッド10分)
 通常9,300円→クラブエミシア会員 8,370円

●パソコンやスマートフォンで首・肩がお疲れの方や猫背が気になる方におすすめ!
 ネック&ショルダートリートメント(首・方・デコルテ・背中 30分)通常4,650円→クラブエミシア会員 4,185円

●歩き疲れや足の浮腫みが気になる方、腰がお疲れの方におすすめ!
 レッグトリートメント(背面下半身30分)通常4,650円→クラブエミシア会員 4,185円


【こんな方におすすめ】
むくみ、手足の冷えがきになる方
胃腸の調子が気になる方
自律神経のバランスを整えたい方
肩・腰の疲れが気になる方

【使用しているオイルのご紹介】
●ジンジャー
 身体を温めるほか、集中力や記憶力を発揮したい場面でも活躍してくれます。
●スィートオレンジ
 心に安らぎを与えてくれる甘く爽やかな香りで、就寝時にもおすすめです。
●マジョラム
 孤独感や不安感を癒し、リラックスさせてくれる香りです。冷えを緩和して、胃腸の働きを整えてくれる効果が期待できます。



シェフ直伝レシピ♡秋刀魚と茄子 トマトの和風ベッカフィーコ グラチネ
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焼く・煮るだけではない秋刀魚のレシピ
ひと工夫でレストランの味に大変身
 
 
材料(4人前)
  • 秋刀魚
2尾
【ミックスパン粉】  
  • パン粉
75g
 
  • オリーブオイル
25ml
  • アンチョビ
4枚
  • レーズン
30g
  • 松の実
30g
   
  • 大葉
8枚
  • トマト
1個
  • 茄子
2本
  • オリーブオイル
適量
   
  • 梅肉
25g
  • 砂糖
15g
  • レモン汁
5cc

作り方
  1. 秋刀魚は3枚に卸し、フィレを1/2にカット。軽く塩(分量外)をしておく。     
  2. ミックスパン粉を作るレーズンは水でもどす。アンチョビはみじん切りにする。
    鍋にオリーブオイル、パン粉を入れ弱火でカリカリになるまで焦がさぬよう炒める。
    松の実、戻したレーズン、アンチョビを入れ更に炒め、冷ましておく。
  3. 梅肉、砂糖、レモン汁を合わせる。トマトはハーフカットのスライス
    茄子は7mmくらいのスライスで軽く塩をし、出てきた水分をキッチンペーパーでふき取り、オリーブオイルでソテーする。
  4. 秋刀魚はテフロンのフライパンでオリーブオイルで皮目をこんがり焼き、裏面も焼く。
  5. 耐熱皿の半量のミックスパン粉を敷き、焼きあがった秋刀魚を皮目が上向きで並べ、梅肉ソースをタップリ塗り、間に大葉、スライスしたトマト、ソテーした茄子を挟む。

シェフのワンポントアドバイス(by, ホテルエミシア札幌 宴会洋食シェフ 櫻井 秀彰)
お好みでタバスコや、ナンプラーを振りかけるとエスニックな味わいで、お酒のおともによく合います。

2000円引き!お年玉プラン(スパ&高層階レストラン)
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本日ご紹介するのは、期間限定でご利用いただけるスペシャルなプランです!
通常2,600円のスパ・アルパご入浴と仙雲/ハレアスで提供している食べ放題ランチ 2,200円がセットになって、
なんと!!!2,800円でご利用いただける、毎年この時期にしか販売しない「お年玉」プラン。
通常ですとトータル4,800円ですので・・・2,000円もお得!

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タオルやアメニティ類は全てご用意していますので、何も持たずにご利用いただけるスパ。
ジャグジーやハイパージェットバス、サウナも完備していて、ごゆっくりとお寛ぎいただけるホテル自慢の施設です。
いつもは、レストランやパン屋さんしか利用したことがないという方もこの機会にぜひ一度ご利用ください。
(通常入浴料 2,600円)


セットのお食事は、30F 中国料理 仙雲または31F スカイレストラン ハレアスよりお好みでお選びいただけます。
まずは、仙雲をご紹介します。
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仙雲のランチタイムといえば「90分飲茶食べ放題」
全12品の食べ放題メニューからお好きなものをお好きなだけお召し上がりいただけます。
テーブルオーダー制となっていますので、お席を立たずにごゆっくりとお食事が楽しめるのも魅力のひとつ。
熱々の点心のほか、中華そばや中国粥も食べ放題となっていますのでグループみなさまで全て注文してシェアして楽しむのもおすすめです。

つづいてご紹介するのは、昨年11月にリニューアルオープンしたスカイレストラン ハレアスです。
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お肉・お魚料理、無水カレー、スープカレーからメインディッシュがお好みでお選びいただける「セレクトブッフェ」
和洋中いろいろな料理がブッフェボードに並びます。
トリュフの入ったバターや色とりどりのドレッシング、キアヌなどのサラダコンディメントとアイテムが充実しているので
組み合わせ次第で何通りもの食べ方を楽しめるのがハレアスのランチブッフェです。
また、地上115mから見る景色も圧巻で、日常を忘れさせ贅沢な時間を演出してくれますので、年末年始お休みがなかった方や
家族のために動いていたお母さんのリフレッシュにおすすめです。


こちらのお年玉プランは、2020年2月28日(金)までの平日限定でご利用いただけます。
スパとレストランのご利用は同日のみとなっていますので、ゆっくりと過ごせるお時間を作ってご利用ください。
 
本日、成人式を迎えられた新成人のみなさまおめでとうございます。
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本日、成人式を迎えられた新成人のみなさま、おめでとうございます。
厚別区の成人式の会場となっているホテルエミシア札幌では、今年も色鮮やかな着物に身を包んだ新成人のみなさまでロビーが大変賑わっていました。

本日、こちらのブログでご紹介するのは新成人のみなさまにもぜひご利用いただきたいホテル最上階の大変お得なプランです。
「ホテルの最上階」と聞くと、敷居が高いイメージで利用しづらいという若いお客様も多いかと思いますが、ホテルエミシア札幌 31F スカイレストラン ハレアスでは札幌中心部の飲食店のコース料金とさほど変わらないカジュアルにご利用いただける飲み放題つきのプランをご用意しています。

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美しく盛りつけられた前菜のほか、牛ハラミ・チキンなどがお楽しみいただけるグリル、シーフドパエリアなどがお楽しみいただける「ビストロスカイ」というプラン。
お料理の他、90分飲み放題(生ビール・ワイン・カクテル20種など)がついて3,900円!!!さらに、女性だけのグループでご利用の場合は3,300円にてご利用いただけます。
新成人のみなさん、新札幌のランドマークタワー「ホテルエミシア札幌」最上階でいつもと違ったお食事会(飲み会)をしてみてはいかがでしょうか。

ドレスコードなどもありませんので、”大人の仲間入り”をぜひホテルエミシア札幌でご体験ください。

また、成人式を迎えられたお子さまのお祝いにご家族でのご利用もお待ちしております。


自慢の特注麺が美味しい☆担々麺
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本日ご紹介するのは、30F 中国料理「仙雲」にて土・日・祝日にご提供しているランチメニュー
「麺と中国粥の選べるセットランチ」です。


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メインディッシュが
  • 担々麺
  • あさりの汁そば
  • 中国粥
からお好みでお選びいただけるランチセットですが、この3品の中で仙雲がおすすめするのは「担々麺」です。
スープには、シェフ厳選の胡麻(ゴマ)と胡桃(クルミ)を使用し、とってもクリーミーな味わいに仕上げています。完成までに丸2日間かかるスープに合わせるのは、日本で2店舗でしか提供していない特注麺です。
スープによく絡むこちらの麺をぜひ一度ご体験ください。

メインディッシュのほか、前菜や点心などもお楽しみいただけるメニューとなっていますので、週末はご家族みなさまで仙雲にご来店ください。

ホテル最上階☆ディナーコースが誕生
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本日、ご紹介するのは昨日よりホテル最上階 スカイレストラン ハレアスにて提供開始をした

1日20組様限定のコース「Noble~ノーブル~」です。

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お肉料理に、口の中でとろけてしまうほど柔らかな牛頬肉の赤ワイン煮をお届けいたします。柔らかさの秘密は、低温でじっくり6時間煮込んでいるシェフのこだわり。ほろほろの食感のお肉の味わいをお楽しみください。また、お魚料理には海老や魚。帆立、ムール貝など特製アメリケーヌソースでお召し上がりいただく風味豊かな一皿をお届けいたします。南蛮海老を殻ごと炒めてミキサーにかけ、香味野菜と煮込んでいるため海老の旨味が強く濃厚な味わいがお楽しみいただけます。
魚料理の魚介がロブスターになるアップグレードメニューや北海道産の牛フィレ肉を使用したメニューもご用意していますので、ご予算やシーンに合わせてぜごご利用ください。


2020 ホテルエミシア札幌 初夢☆お年玉特典
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謹んで新年のお慶びを申し上げます
 旧年中は格別のお引き立てを賜り心より感謝いたします
 皆さまのご多幸とご発展をお祈り申し上げますとともに
 本年も倍旧のご愛顧を賜りますよう御願い申し上げます
 
 本年も新札幌のランドマークタワーとして、地域の皆さまに寄り添い「笑顔が生まれる場所」に
 なれるようスタッフ一同励んでまいります

令和2年 元旦




2020年 新春
ホテルエミシア札幌 初夢☆お年玉特典のご案内

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  • B1F リラクゼーション スパ・アルパ スパご入浴ご優待700円券を1冊につき2枚プレゼント!
    2020年1月中にスパ&レストランチケットをご購入のお客様が対象
    配布期間:1月1日(火)~7日(月)
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  • 平日限定!高層階レストランでの選べるランチ&スパご入浴セット 2,800円
    30F 中国料理 仙雲で人気の「飲茶食べ放題」または31F スカイレストラン ハレアスの「セレクトランチブッフェ」とB1Fスパ・アルパでのご入浴がセットになった特別プランを期間限定で販売いたします。(通常4,800円相当)
    期間:1月6日(月)~2月28日(金)





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