2019年もありがとうございました!
皆さま、こんにちは。
新札幌のランドマークタワー「ホテルエミシア札幌」の公式ブログです。
ホテルエミシア札幌は、道央圏の主要な交通拠点である新札幌に位置し、新千歳空港へもほど近く、
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今年もホテルエミシア札幌へ足を運んでいただいた皆さま、ありがとうございました。
今年は、ホテルエミシア札幌が開業して5年!11月にはホテル最上階、スカイレストラン ハレアスがリニューアルオープンしたり客室がフルリニューアルしたりと施設を新しくすることができました。
来年は、東京オリンピックですね。そして、マラソンや競歩が行われる札幌にも多くの外国観光客が訪れ、きっと街全体が賑わうでしょう。札幌を訪れるお客様、ホテルをご利用されるお客様がより快適なご滞在ができるよう
スタッフ一同、精進してまいりますので2020年もどうぞよろしくお願いいたします。


皆さま、良いお年をお迎えくださいませ。


ご家族やご親戚が集まる年末年始は仙雲の特別コースで決まり!
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本日ご紹介するのは、ご家族やご親戚が集まる年末年始におすすめの仙雲特別コース「初鶴」です。


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年末年始特別コース「初鶴」

金華ハム、親鳥、豚スネを8時間じっくりと煮込んで作る仙雲自慢の「上湯」にコラーゲン豊富なフカヒレや蟹肉を合わせた極上スープの他、サクサクの衣を纏った大海老をマンゴーが入ったフルーティーなソースでお召し上がりいただく
お料理をご用意しています。お食事には、自家製のXO醤で味付けをした柔らかな鮑をのせた蓮の葉包みおこわをお届けいたします。
個室のご用意もございますので、ご家族みなさまでごゆっくりと繊細で華やかな中国料理がお楽しみいただけます。(個室は6名様から要予約)

提供期間:~2020年1月5日(日)ランチ/ディナー


シェフ直伝レシピ♡体温まる中国風ピリ辛ポトフ
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寒い季節にぴったりのポトフを中華風にアレンジしました
 
 
材料(8人前)
  • キャベツ
1.5kg
  • 人参
2本
  • 玉葱
1個
  • メークイン
2個
  • 茸(乾燥したものを戻した物)
30g
  • ベーコン
100g
  • オリーブオイル
20cc
2L
  • 白ワイン
100cc
  • 豆板醤
5g
  • ニンニクおろし
5g
10g
  • 胡椒
少々
  • ローリエ
1枚

作り方
【事前準備】
・人参、玉ねぎはみじん切り
・キャベツ、メークイン、ベーコンは乱切り
 
  1. 人参、玉ねぎ、豆板醬、ニンニク、白ワインをオリーブオイルで炒める
  2. ②に水を入れ他の材料を入れて30分ほど煮込む
  3. 塩、胡椒を入れて味の調整をする。

シェフのワンポントアドバイス(by, ホテルエミシア札幌 レストラン統括料理長 緑山 忍)
具材はお好みのものをご使用ください。辛さは豆板醬で調整しますが多く入れる場合は塩を減らしてください。冷蔵庫で数日保管でき、カレー粉を入れて中華風のカレーにアレンジすることも可能です。
 
※日本の豚汁のように、大きな鍋で作るイメージのため人数が多くなっています。

今年の疲れは今年中に癒しましょう☆リフレッシュアロマトリートメント
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12月は、前回ご紹介したローズリッチアロマオイルトリートメントの他に、清々しく洗練されたウッディな香りで、心を落ち着かせてくれるサイプレスをベースに、呼吸器系のトラブルの緩和が期待できるユーカリと、精神疲労の回復や安眠サポートに最適なスイートオレンジをブレンドしたリフレッシュアロマトリートメントをご用意しています。
女性のお客様はもちろん、毎日忙しい男性におすすめのブレンドです。
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【コースのご紹介】
●足先から頭までじっくりとトリートメント!全身トリートメントコース(ボディ50分+ヘッド10分)
 通常9,300円→クラブエミシア会員 8,370円

●パソコンやスマートフォンで首・肩がお疲れの方や猫背が気になる方におすすめ!
 ネック&ショルダートリートメント(首・方・デコルテ・背中 30分)通常4,650円→クラブエミシア会員 4,185円

●歩き疲れや足の浮腫みが気になる方、腰がお疲れの方におすすめ!
 レッグトリートメント(背面下半身30分)通常4,650円→クラブエミシア会員 4,185円

ご自身の身体のお悩みに合わせてご利用いただけます。
自分へのご褒美にぜひどうぞ。

【使用しているオイルのご紹介】
●スイートオレンジ
 考え方に柔軟性を与え、楽観性と楽しむ感情を与えてくれます。
●ユーカリ
 気持ちのモヤモヤを減らす効果が高く、集中力を高める力があります。
●サイプレス
 皮膚の引き締めや制汗作用などに優れています。




2019年☆ホテルエミシア札幌のクリスマスケーキ
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本日ご紹介するのは、1Fベーカリーショップノースクレストにて12月22日(日)~25日(水)までの期間中に販売するクリスマスケーキです。

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ホテルエミシア札幌が自身をもってお届けするクリスマスケーキ全部で3種類。
しっとり、ふんわりしっとりとした食感が自慢のスポンジケーキに甘さ控えめのクリームをデコレーションしたホワイトクリスマスと、2種類のチョコレートを使用したチョコレートクリームでスポンジを包んだナイトクリスマスには苺を2層にたっぷりとサンドしています。今年のホテルスペシャルケーキは、フランス産のマロンペースとにラム酒を合わせた大人な味わいのマロンムースを和栗のクリームで包んだスペシャルなモンブランをご用意いたしました。お好みのシャンパンやワインと楽しんでいただきたいケーキです。

今年のクリスマスは平日なので、お家でゆっくりとご家族やご友人と過ごす方が多いはず。
クリスマスの食卓に華を添えるクリスマスケーキは、ぜひホテルエミシア札幌で。


スカイレストラン ハレアス☆クリスマスメニューのご案内
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11月1日にリニューアルオープンしたばかりのホテル最上階 スカイレストラン ハレアスのクリスマスをご紹介いたします。


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ランチタイムに人気の「セレクトランチブッフェ」では、ローストブッフェが登場!
メインディッシュには、ハーブが香るチキンの赤ワイン煮込みや昆布でマリネした白身魚のローストの他、ホテル自慢の無水カレー、スープカレーをご用意いたします。
お友達を誘ってぜひご利用ください。



続いてご紹介するのは、ディナーコースです。
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クリスマスディナー”Noel(ノエル)”
甘みの強いインカのめざめと生クリームを合わせて作るなめらかな舌触りのムースに色鮮やかなシーフード、トマトの旨味が凝縮されたオリジナルジュレを合わせた前菜のほあk、赤ワインでじっくりと低温で煮込んだ牛頬肉などシェフのアイディアが光る美しいお料理をお届けいたします。また、1皿目には来店したお客様だけのシークレットメニュー「シェフからのプレゼント」をご用意しています。



30階 中国料理 仙雲☆クリスマス特別コースのご案内
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中国料理 仙雲にて、12月21日(土)~25日(水)までの期間中、ランチタイム・ディナータイムともにクリスマス特別コースをご用意いたします。
まずは、ランチタイムにご提供するコースをご紹介いたします。


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ランチタイムでは、
上海蟹の味噌を包んだ小籠包や自家製調味料とトマトソースで仕上げる海老のチリソース、自家製の叉焼ダレで漬け込んだ柔らかな鶏叉焼をのせたおこわなどクリスマスだけの特別メニューをお届けいたします。シェフがお贈りする華やかな料理の数々がお楽しみいただけます。会社やサークルのお仲間同士で集まるクリスマス時期のお食事会におすすめです。


続いてご紹介しますのは、窓越しに望む煌びやかな夜景とともにお楽しみいただけるクリスマスディナーコースです。
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クリスマスディナーコース「聖夜」
金華ハム、親鶏、豚スネを8時間じっくりと煮込んで作る究極の上湯で煮込んだフカヒレや鯛にキャビアを添えた極上のスープをはじめ、天使海老、鮑、トリュフなどの豪華食材をふんだんに使用した特別メニューをお届けいたします。
ソムリエ厳選のワインも数多くご用意していますので、創作広東料理とのマリアージュをお楽しみください。






スパご入浴&お食事・120分飲み放題がついて4,000円!スパ・アルパで忘年会を
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ホテル地下1Fにございます、リラクゼーション スパ・アルパではご入浴とお食事、飲み放題がセットになった忘新年会プランをご用意しています。


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ジャグジーや寝風呂、ハイパージェットバスなど多彩なお風呂やサウナを楽しんだあとは

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ガウンに着替えてラウンジでごゆっくりとお食事がお楽しみいただけます。
忘新年会プランのお料理はこちら▼


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蟹入り焼売や串カツ、ごぼうの唐揚げなどお酒と一緒にお楽しみいただけるメニューの他、
お食事には豚キムチ焼うどんをご提供。
飲み放題(120分)では、キンキンに冷えたビールの他、焼酎、ウィスキー、ハイボールをご用意しています。

忘年会でのご利用はもちろん、お正月休みにご家族でごゆっくりお過ごしただくにもおすすめです。




ホテル最上階で女子会を☆スカイレストランハレアス
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11月1日(金)にリニューアルオープンした31F スカイレストラン ハレアスはもうご利用になりましたか。
バラエティ豊かな朝食ブッフェからはじまり、ランチタイムはメインディッシュが選べるセレクトブッフェとお客様に大変ご好評いただいています。
本日、みなさまにご紹介したのはディナータイムにおすすめのメニューです。

最上階 スカイレストラン ハレアスから見える景色がこちら▼

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札幌中心部とはまた違ったオレンジ色の温もりある灯かりが綺麗な新さっぽろの夜景(札幌の裏夜景とお話する方もいます)

宝石を散りばめたような美しい夜景と一緒に楽しんでいただきたいコースがこちら▼


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シーフドの旨味が溶け出したスープで炊いたカラフルなパエリアや

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オリジナルBBQソースでお召し上がりいただくチキンや牛ハラミの盛合わせがお楽しみいただける「ビストロスカイ」です。
この他、前菜、サラダ、スープ、デザートに・・・ワインやビールなど90分飲み放題がついてお一人さま3,900円!!!
さらに、女性だけのグループでご利用の場合は600円引きの3,300円!!!(お料理の内容はそのまま)

2019年最後の女子会に、お友達の結婚祝いなどいつもと違った女子会をしたいという方にぜひご利用いただきたいプランです。
ホテル最上階で優雅にお食事会♪

2名様からご利用いただけますので、カップルでのご利用もお待ちしております。







ホテルで忘年会☆飲み放題つき忘年会プラン☆中国料理 仙雲
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2019年も残すところ1ヶ月をきりました。
忘年会のお店は決まりましたか。幹事のみなさまにおすすめのプランを本日はご紹介したいと思います。
ホテルでの忘年会というと大きな宴会場で・・・と気軽に利用ができないイメージがあるかと思いますが
ホテルエミシア札幌では気軽にご利用いただける飲み放題つきのプランをレストランにてご用意しています。
本日ご紹介するのは、30階にございます中国料理 仙雲です。

仙雲では、ご利用シーンに合わせてお選びいただける2つの忘新年会プランをご用意しています。

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お料理6品と120分飲み放題がついた5,000円のプランでは、自家製調味料で仕上げる「海老と玉子のチリソース」や山椒や唐辛子がピリッと効いた「麻婆豆腐」など中華の定番料理がお楽しみいただけます。
7,000円のプラン(写真)には、北京ダックや小籠包、カニをのせたおこわなどシェフこだわりのお料理がお楽しみいただけます。
2019年最後にお仲間同士で美味しいお料理を囲みながら、楽しいお時間をお過ごしください。
各種アップグレードメニューもご用意していますので、ご予算に合わせてぜひご利用ください。

120分飲み放題では、ビール(5,000円:瓶ビール/7,000円:ヱビス樽生)の他、ワインや焼酎(芋・麦)、果実酒やカクテルなどがお楽しみいただけます。


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6名様からご利用いただける個室のご用意もございますので、ぜひご検討ください。

幹事のみなさま、今年の忘年会はぜひホテルエミシア札幌で。
ご予約お待ちしております。





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