ホテルエミシア札幌☆イタリアレストラン ラ・ステラ☆GW食べ放題プラン
皆さま、こんにちは。
新札幌のランドマークタワー「ホテルエミシア札幌」の公式ブログです。
ホテルエミシア札幌は、道央圏の主要な交通拠点である新札幌に位置し、新千歳空港へもほど近く、
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みなさま、こんにちは。
31階 イタリアレストラン ラ・ステラ スタッフの高橋です。
ようやく春らしい温かさになってきました。
ラ・ステラから見える風景にも少しずつ緑が増え、天気の良い日には、まだ頂に雪を残す遠くの山々と濃い緑色を含み始めた森林のコラボレーションが楽しめます。
ふと仕事の手を止め、顔を上げると、窓の向こうに広がる景色に心が癒されます。
 
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毎日、窓から見える外の景色に癒されています。
雄大な風景の中に見える小さな小さな車や電車。
人の営みがそこにあることを教えてくれます。

さて、GWに突入ですね!!みなさまは、お車や電車でどこかにお出かけになるのでしょうか?
 

GWはラ・ステラでも素敵な企画をご用意しております。
ラ・ステラ自慢の北海道留萌産の希少小麦”ルルロッソ”で作る手打ちパスタやピッツァが・・・
なんと!!食べ放題です!!昨年、ホテルエミシア札幌開業3周年の際にご好評いただいたスペシャル企画がGWに復活です。
テーブルオーダー式となっていますので、熱々の出来立てをお席までお届けいたします!

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【ラ・ステラ GW期間限定食べ放題プラン詳細】
  • 期間:5/3(木)~5/6(日)
  • 時間:ランチタイム 11:30~14:30
  • 料金:大人 2,300円/お子さま1,100円
ピッツァやパスタが食べ放題の他・・・
ブッフェ形式サラダや前菜、スープ食べ放題!

さらに!!!
お食事がお終わると・・・隣りの専用会場へ移動していただき・・・

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デザート&ドリンクをお楽しみいただけます!!もちろん、こちらも食べ放題&時間無制限(※ 14:30までの間)です!

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デザート専用会場では、5月4日(金)、5日(土)の2日間、昨年11月の北海道クロースアップマジックコンベンションで3位を獲得した
佐々木 マサルさんが登場し、みなさまのお席でテーブルマジックを披露いたします。
ドキドキ、ワクワクのテーブルマジックをお楽しみください。(時間:13:00~14:00)


GWはぜひ、ラ・ステラの美味しいお料理と素敵なマジックショーで心もお腹も満たされちゃってください。
 
お席には限りがございますので、ご予約はお早めにお願いいたします。
みなさまのご来店を心よりお待ちいたしております。

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ホテルエミシア札幌☆中国料理 仙雲☆GW特別コース「春蘭」
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皆さま、こんにちは。
30階 中国料理 仙雲 レストランマネージャーの宮本です。

札幌もやっと暖かくなり、桜が咲き始めました。
今週末から待ちに待ったゴールデンウイークがいよいよ始まります。
中国料理 仙雲では、本日は4月28日から"ゴールデンウイーク特別メニュー「春蘭」"をご提供いたします!
今日は、こちらの特別メニューをご紹介させていただきます。

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こちらのコースではご家族でもお楽しみいただけるように「王道の中国料理」をテーマに作りました。
 
前菜盛り合わせでは蒸し鶏の葱ソース、旬の野菜を使ったものなどその日厳選した前菜をお届けいたします。人気の高い海老のチリソースは絶妙な火加減でフワフワに炒めた卵を入れ海老のプリプリとともにお召し上がりいただきます。
牛肉とピーマンの細切り炒め方には2通りあって、「サラッとした炒め」と「少しソースが絡む炒め」があります。仙雲では素材、ソースの旨味、ピーマンの甘みが引き立つように、さらには、お子様でも食欲が増してお召し上がりいただけるように、この2通りの炒め方の良い部分を活かして、絶妙な火加減で炒めています。ピーマンを生に近い状態で仕上げるプロの技もお楽しみください。
この他、仙雲自慢の「しっとり、パラパラ、香りよく」の3ポイントが揃った蟹肉の炒飯や、豆乳入りの杏仁豆腐をご用意していますので、ご家族みなさまでお楽しみください。


30階からの展望と中国料理を堪能しながら、ゴールデンウイークのひとときを
仙雲でお過ごしください、どうぞお待ちしております。

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GW☆2018年4月28日(土)~5月6日(日)☆ホテルエミシア札幌 ウエディングフェアのご案内
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本日は、ウエディングスタッフより、GWに開催されるWEDDING FAIRのご案内です。
ホテル館内とは思えない本格チャペルで行う挙式体験、少人数から大人数までバリエーション豊かな
会場見学、チャペルにも美しく映える純白ウエデイングドレスの衣裳試着など、イメージが膨らむイベントをたくさんご用意いたします。 
 

【2018年4月28日(土)~5月6日(日)まで開催】
ホテルエミシア札幌のウエディングをまるごとご紹介いたします。
 
  • 10:00~ ウエディングカウンセリング
    専属のウエディングプランナーが、お一組おひとくみ丁寧にご案内いたします。おふたりのイメージやご要望をじっくりお伺いすることでおふたりらしいおもてなしウエディングをご提案させていただきます。
     
  • 10:30~ 挙式体験
    120年の歴史あるステンドグラスが魅力的な本格的チャペル。吹き抜けのアトリウムにつながる解放感と、全天候型白亜のチャペルは必見です!イメージを膨らませるチャンス!
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GW期間中は、会場コーディネートをご見学いただけます!

おしゃれな会場コーディネート
少人数会場から大人数会場のご見学

おしゃれなクロスや花器がパーティーを華やかに演出する新会場コーディネートのご提案!

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新作コーディネート【フォレストスタイル】
360°で新作コーディネートの世界を体験することができます!
VRの世界の第一歩ですよ♪
 >>【フォレストスタイル】の世界を体験してみる
家族や友人と一緒に普段と変わりない笑顔のパーティーが始まります、さあ、会場に一歩入れば そこは森への入り口です。
会場内の受付スペースから

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統一されたナチュラルがテーマの空間ではじまり、ウェルカムスペースではゲスト同士で楽しめるアンティーク調のフォトブースを設けたりウェルカムドリンクでお過ごしいただくスペースがあったり色々と楽しめる工夫が施されています♪

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ドレスカウンセリング・試着会
着こなしのプロが教える、ドレスの美しい見せ方講座
私に似合うドレス選びの第一歩 しっかり好みを押さえた衣裳専門スタッフのカウンセリングで、結婚式のイメージを膨らませる1着選びを体験いただけます。

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ぜひおふたりのイメージをお聞かせくださいね!
ご予約はお電話(Tel 011-801-2378)orインターネットから受付しております♪

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シェフ直伝レシピ♡豚ひき肉と高菜漬け入りピリ辛チャーハン
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豚ひき肉と高菜漬け入りピリ辛チャーハン
 
材料(3人分)
【A】  
  • 葱(青い部分)
18g
【B】  
  • 豚ひき肉
120g
  • 豆板醤
8g
  • にんにくみじん
2g
  • しょうがみじん
2g
  • 甜麵醬
12g
適量
  • 醤油
2g
  • 砂糖
1g
【C】  
  • 油  
適量
2個
  • 白米
300g
  • 高菜漬け(市販)
30g
【D】  
1g
  • 胡椒
少々
  • 醤油
3g


作り方
  1. 葱(青い部分)を輪切りにカットする。
  2. Ⓑを準備し、フライパンに適量の油を敷き、豚ひき肉を炒める。全体に火が通ったら豆板醤、にんにく、しょうがを入れて香りを出し、甜麵醬、醤油、砂糖を入れて少々炒め、一度皿に移す。フライパンを洗い少し火にかける。
  3. 卵を割り、こしが少し残る程度に溶く。ボウルに温かい白飯と溶いた卵を入れて、混ぜ合わせる。少し熱しておいたフライパンに油を敷き、混ぜ合せて出来た卵ごはんを入れて炒める。少しパラパラになってきたところで、先ほど下ごしらえしたⒷを入れて更に炒め、最後にⒹを入れ、全体に味が整ったら完成。


シェフのワンポントアドバイス(by, 中国料理「仙雲」料理長 三浦 光司)
鍋にごはんを入れたら、なるべく火から離さない。最初にボウルで卵とご飯を混ぜておくと、炒めた時に米一粒一粒に卵がコーティングされ、パラパラでしっとりとしたチャーハンに仕上がる。一度に多くを炒めない、分割して炒めるのもポイントの一つ。下ごしらえした豚ひき肉と高菜漬けの塩分と旨味で十分味付けされるので、あとは塩、胡椒、醤油で簡単に出来ます。



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春からはじめよう!emisia YOGA☆都度払いが嬉しいスパつきヨガ
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今日は、ホテルエミシア札幌 地下1階 リラクゼーション「スパ・アルパ」にて、毎週水・日曜日に開催しているemisia YOGAで
講師をしていただいている中村 美日子先生の登場です!


エミシアヨガレッスンでは全部で5種類のプログラムをご用意しており、運動量別・目的別にお客様の様々なニーズにお応えしております。
第1週~第5週と毎週違うプログラムをご用意していますので、ご自身の体調に合わせてレッスンをお選びください!

それでは、各週のプログラムをご紹介させていただきますね!プログラム名の横についている(☆)は、レベルになります!

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第1週目「リンパアンチエイジングヨガ」☆
運動量が一番少なく、身体の疲れやだるさを感じる方やむくみを解消したい方にオススメのプログラム。
 
第2週目「季節の経絡ヨガ」☆☆
内臓につながる経絡を意識して、ストレッチ、呼吸を行うことで身体の気・血・水の巡りを良くするプログラム。
 
第3週目「姿勢改善タオルヨガ」☆☆☆
タオルを使って肩甲骨周りや背中・脇・二の腕の筋肉をほぐし、同時に体幹を鍛え姿勢を美しく正すための筋肉強化につなげるプログラム。
 
第4週目「脂肪燃焼引き締めヨガ」☆☆☆☆☆
運動量が最も多くダイエットしたい方や、引き締めたい方、しっかり身体を動かしてストレス発散をしたい方にオススメのプログラム。
 
第5週目「チャクラヒーリングヨガ」☆☆
背骨に沿って存在する7つの精神のツボともいわれるチャクラを意識してヨガのポーズを行い心と身体を整える魅惑のプログラム。
 
以上5種類のプログラムをご用意していますが、どのプログラムでもヨガ初心者様、身体が硬くて不安という方も安心してご参加いただけるよう十分配慮して進めております。

私自身も皆さまの様子に配慮しながら、レッスン前に怪我や痛み、身体の状態などを把握するようお声がけさせていただいておりますが、ご参加の際にはお気軽にお声がけください。
 
またエミシアヨガはチケット購入や入会金など一切ございません。体調やスケジュールに合わせて、ご参加いただきその都度、お支払いいただきます!
ヨガレッスン後は、ごゆっくりと汗を流していただけるよう、スパのご入浴料金とレッスン料を合わせて2,500円(クラブエミシア会員 2,000円)に設定しています。
クラブエミシアにつてはこちら
  入会費・年会費無料で、スパの入浴・リラクゼーションメニューの他、ホテルレストランでのお食事が割引になったり、駐車場料金が無料になる、持っているだけでお得な会員プログラムです。

レッスンにご参加できるときに来ていただき、月に1回でも2回でもご都合に合わせてヨガを行えるようになっていますでの、ご自分のペースで続けられます。
さらに、スタンプカードをご用意しており、1回ご参加されるごとにスタンプ1個。5個溜まるごとに嬉しい特典もございます!
20個ためるとなんと宿泊ペアチケットがもらえるチャンスも!
 
皆さまのご参加お待ちしております♪
 

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中村美日子
LovePranaYoga代表ディレクター/全米ヨガアライアンス認定上級インストラクター

emisia YOGAについてはこちら>


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30階中国料理 仙雲ソムリエ☆ワインで楽しむ中華!
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皆さま、こんにちは。
30階 中国料理 仙雲レストランマネージャーの宮本です。
本日は、ソムリエとして中華に良く合うワインをご紹介したいと思います。

普段、中国料理を召し上がるときは、ビールや紹興酒を飲まれる方が多いでしょう。
ワインはビールや紹興酒などのアルコールよりも種類が非常に多く、味わいもそれぞれの個性があります。
中国料理にワインを合わせることによって、飲み物の選択肢も広がり、これまでとはちょっと違った形で楽しむことができるのでは・・・?
ということで、当店の料理とワインの好相性の一例を紹介したいと思います。
 

※ ワインの画像はネットから拝借しています。


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★料理 :いろいろ野菜のあっさり塩炒め

★ワイン:サンセール・ブラン(フランス・ロワール)
シンプルな料理で野菜の風味を引き立てるのは、フレッシュな酸味がお口に広がり果実味がすっきりとしたサンセールが合います。

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★料理 :海老のチリソース

★ワイン:ゲヴュルツトラミネール(フランス・アルザス)
パワフルで味わい強めなこの白ワインは、海老そのものはもちろんピリ辛のソースともバランスよくお楽しみいただけます。

 
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★料理 :広東式酢豚

★ワイン:オー・ボン・クリマ・ピノノワール(アメリカ・カリフォルニア)
豚肉とピノノワールの相性が特によいとされてます。甘酸っぱく仕上げた酢豚には、熟したラズベリーなどの果実感と柔らかいタンニンをもつこのワインがぴったりです。


中華とワイン!?・・・イメージが沸かない方もいらっしゃるかと思いますが
ぜひお料理に良く合うワインをご提案させていただきますので、お気軽にお声がけください。



中国料理 仙雲では、6月29日(金)に、ワイン初心者の方でもお楽しみいただける中国料理とソムリエ厳選のワインをご堪能いただく「仙雲賞味会~中国料理とワインを愉しむ~」を開催いたします。
近日中に、公式HP 仙雲ページにてご案内いたしますので、みなさまぜひ足をお運びください。



中国料理「仙雲」の詳細はこちら>

 
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桜香る春の美食~emisia SAKURA Fair~✿ホテルエミシア札幌は満開!
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みなさまこんにちは、マーケティング部の進藤です。
久しぶりの登場です✿

現在、ホテル全館で開催している「桜香る春の美食 emisia SAKURA Fair」はもうご堪能いただけましたか。


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桜スイーツや桜カクテル、桜の香りのパスタや春色中華♡
目で、舌で楽しむ春です✿

私も先日、30階 中国料理で提供している「特別コース 桜華」を食べてきましたよ♪
コースの最初に出てくる前菜がお気に入り♡


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ビビットなピンクが綺麗な紅心大根は、飾り包丁でバタフライにっ♡
シェフの気分によって小鳥などにも変身するようです!

筍やウドなど春の山菜が使われている前菜♡♡♡
インスタ映えしそうです♪

この季節、入学式のお祝いなどご家族でのお食事にもおすすめですが
お顔合わせなどお祝いの席にもご利用いただけるメニューかと思いますっ!

ご挨拶など緊張する場面でもありますが、華のある料理たちが会話を弾ませます✿



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また、31階 イタリアンレストラン「ラ・ステラ」でご提供しているクラブエミシア会員様限定ランチ/ディナーコース ヴァリエタの
自家製手打ちパスタもお気に入りの一品です!!浅利の旨味が溶け出したボンゴレに、香ばしい桜海老の香りと爽やかな桜の香りが♡
こちらは、女子会にぜひおすすめです!

コースの最後をしめくくるデザートには。。。
洋風桜餅

こちらはぜひ一度お召し上がりいただきたい衝撃の味♡



と・・・
北海道の桜開花予測は4月末頃・・・
一足早く、日本人が愛する桜をホテルレエミシア札幌でお楽しみください♡

私も今度のお休みは、スパ・アルパでゆっくりとお風呂で癒され、、、
桜カクテルでさっぱりとリフレッシュしたいなと企んでいます!



桜フェアは4月30日(月・祝)までとなっています



「桜香る春の美食~emisia SAKURA Fair~」の詳細はこちら>
 
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お得なスパご入浴&お食事セット!3~4月のメニューは・・・
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皆さま、こんにちは。
地下1階 リラクゼーション スパ・アルパのラウンジシェフの青田です。
今日は、スパご入浴とお食事がセット(2,300円/通常4,400円相当)の3~4月のメニューをご紹介いたします!



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タッカルビ定食 
 
やっと暖かくなってきましたがまだまだ肌寒い北海道です。そんな肌寒い季節にピッタリな身体を温めるお料理をご用意いたしました。
今、人気の韓国料理"タッカルビ"。「タッ」と鶏のこと。ぶつ切りにした国産鶏もも肉を野菜と一緒にコチジャンが効いたピリ辛ダレで仕上げた旨辛料理です。
美味しくお召し上がりいただけるよう、試作を何度もしましたがご飯によく合う絶妙な旨辛に仕上げることができたメニューです!


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茶漬けセット 
 
春の訪れをお知らせする魚"鰆(さわら)"。今が旬の鰆をたたきにし、お茶漬けでお楽しみいただけます。
たたきのままでも十分においしく食べられる鰆ですが、温かいお出汁をかけると鰆の繊細な香りがお出汁に移りより一層おいしくお召し上がりいただけます。
このほか、北海道産たらこを使用した「たらこ茶漬け」、海老天・キス天をのせた豪快な「天茶」をご用意していますので、3種の味を存分にご堪能ください。

 
厚別区で人気のパン屋さん♡ノースクレストおすすめ商品
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みなさん、こんにちは!
今日は、ホテル1階にございますベーカリーショップ ノースクレストからおすすめ商品をご紹介させていただきます!

まずは新商品のこちら▼

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3月20日より販売を開始した「大粒ピーナッツサンド(190円)」です!
しっとり・ふんわりとしたパンにゴロリと入ったピーナッツが食感のアクセントになった特製クリームを挟みました!
ちょっとお腹が空いた時やお子さまのおやつにもおすすめです♡

そして来月のGWに合わせた商品も登場です!!
まずはこちら▼
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こいのぼりクッキー 1枚150円、3枚セット420円(税込み) 
5月5日の「こどもの日」にお子さまやお孫さんにちょっとしたプレゼントはどうですか?
インスタ映え間違いなしのキュートなクッキーをご用意しています!
サクサクのクッキー生地にアイシングでこいのぼりを描きました♪
販売期間は、4月15日~5月5日までとなっておりますので、皆さまお楽しみにっ!!!

こどもの日に続いて・・・▼
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母の日クッキー 1枚150円、3枚セット420円(税込み)
「ハート」「thanks」「リース」の3種類のアイシングクッキーです!いつも照れくさくて、なかなか言葉にできない気持ちをクッキーに込めました!
プレゼントや手紙に添えてみてはいかがでしょうか?
こちらの販売期間は、4月28日~5月13日までとなっております!

そして・・・
既にお気づきの方もいらっしゃるかと思うのですが、ノースクレストからご案内です!
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3月28日より、厚別区で人気のパン屋さん「Coneru(コネル)」の商品を店頭で取り扱っております!
道産小麦と天然酵母で焼き上げる職人こだわりのパンを毎日、15種類~20種類ご用意していますので。
こちらもぜひご利用ください!
もちろん!ホテルエミシア札幌自慢のバゲットなど、ホテルメイドのパンを従来通り販売しています♪



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