知床の大地に感謝★レッドムーン
(2017年11月29日 11:34)
みなさま、こんにちは?
マーケティング部の進藤です♪

先日、知床の斜里町で農家をしている高校時代の先輩が美味しいジャガイモやカボチャを届けてくれましたー?
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みなさま、こちらのジャガイモをご存じですか?
「レッドムーン」という品種のじゃがいもで、洗うと・・・

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皮がサツマイモのように紅く、メークインの形に似ています!
サツマイモのような甘いコクがあって崩れにくいので、カレーやシチュー、肉じゃがにしたり、ローストして食べるのがおすすめだとか?

早速、チキンと一緒にローストしてみましたよ?

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甘味があって、美味しかったです?

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カボチャもとっても大きくて、ズッシリ!!
カボチャを包丁で切るのが怖くて苦手だったのですが、先日TVで見た切り方のコツを実践してみると
顔よりも大きなカボチャもすんなり!!力のかけ方がポイントのようです。

このカボチャ1つで・・・

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●カボチャのポタージュ
●パンプキンサラダ
●カボチャ団子
●カボチャのムース(本当はプリンを作ったはずなのに)

を作ることができましたよ!すごく大きかったので、もしかすると味はボケてしまっているかな?と思ったのですが
食べてびっくり★当たりです???とっても甘くて、ホクホク・・・カボチャの味わいが濃くて美味しぃー?

北海道の大地・・・知床の綺麗なお水と綺麗な空気、栄養満点の土壌と先輩の働きに感謝★

とっても嬉しい野菜のプレゼントでした♪
今度は、カレーを作ろうと思います★

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